台灣豪遊之旅外傳之二:182 pancake - 堅持手作,只做自己的pancake老闆 文字

味道:7.5/10
環境:7/10
服務:8/10
創意:8/10

性價比:6/10

平均消費:TWD 400/HKD 104

感覺人情味濃的台灣,小店的店長也特別好客,而且對食物都有一份執著,不會隨便加入一些大眾化的東西,扭曲自己的理念去迎合潮流。

這家鬆餅店給小編的感覺就是這樣,出餐非常慢,店長就解釋因為是現點現做,不會有預製好然後翻熱,2分鐘就叮好出餐的情況。


門面非常普通,招牌很細小,很容易被忽略。雖屬小店空間感不俗,可以坐很久也很舒適。


這款洪荒之力,內含之物,台灣叫葡萄,香港叫西柚!酸酸的西柚汁加了甜的蘋果果露,非常開胃新鮮,上面的西柚吃起來同樣JUICY,感覺是一杯CAFE 少有的健康飲品。


小編第一次吃法式鬆餅,原來必須用蛋漿浸泡12小時,再用汽炸鍋處理才可以造到那麼鬆軟像麵包般輕盈的口感,而且毫不油膩!

旁邊有草莓,草莓雪芭跟香草雪糕,酸酸的味道也有助提胃啊~


蔥爆麻糬鬆餅是小編第一次吃的咸PANCAKE吧!味道是甜中帶咸,中間的紅酒醋沙律醬同樣是帶酸,咸甜酸交雜締造很不錯的層次感


普通無調味鬆餅+優格,也是酸+甜的組合,不夠甜的話可加後面的蜜糖,不算很特別,但還原基本步卻可以吃到鬆餅的微微蛋香跟健康的優格


朋友點的雙份ESPRESSO + 棉花糖,雖然還有一條小魚!看著小魚游來游去,一個人來這家餅店也不用怕悶~


大合照~

總結:平凡中的不平凡,店長把心思都放在食物上,小店可能不起眼,但卻隱藏著最多的心思!


位置:從新埔站出口5走到文化路二段,在松江街轉左一直走就是~

註: 另一位美女的評價在這裡

http://cindymoto.tw/182pancake/
《生化實驗室 - Ep01 情人節朱古力篇》

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