【曼谷】泰式蠔餅專賣店 Hoi Tod Chaw-Lae หอยทอดชาวเล

於Thong Lo區被日本店佔據的日本大街Sukhumvit Soi 55上,有一間以蠔餅爲主打的小店一直屹立不倒,當然有其原因!小店的大媽大廚就在門口弄,很好認的。
店面不大,客人泰國本地的跟遊客都有。奇怪的是似乎這店在韓國頗有名聲,常常可以看到一堆韓妹來吃...
蠔餅,就是蚵仔煎,泰文叫做หอยทอด(音:海tod),หอย(音:海)其實只是貝殼類的意思,跟「炸」ทอด(音:tod)合起來後,約定俗成就是蠔餅 / 蚵仔煎囉!店以蠔餅作主打,賣的就這幾款:
Hoy tod 蘑菇蠔餅 (60~80泰銖)
Seafood tod 海鮮蛋餅 (100~120泰銖)
Or suan 軟蠔餅 (約120泰銖)
Or ror 脆炸蠔餅 (約120泰銖)
Pat Thai Kung Sod 蛋包蝦炒泰式金邊粉(pad thai)(80~100泰銖)
尼克點的是Or suan軟蠔餅,附有香蔥,生芽菜。
泰式蠔餅口感較黏,因爲粉漿下得比較多,而這家的用的蠔仔都很大隻。
而香脆的蛋包蝦炒金邊粉(pad thai)也是他們的招牌菜
金邊粉就包裹在蛋裡面,蝦子也蠻大隻,用料十足,再配上惹味的自家製辣椒醬,或許真才實料是店家能盡吸本地客與遊客的原因吧?

店名:Hoi Tod Chaw-Lae หอยทอดชาวเล
店家FB:https://www.facebook.com/hoitodchawlae/
地址:Sukhumvit Soi 55, Khlong Tan Nuea, Wattana Bangkok 10110
交通:Thong Lo BTS站下來步行五分鐘
營業時間: 08:00~22:00

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FB專頁: 尼克。泰國。流浪看 ไดอารี่ไทยของนิก

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(以上全爲廣東拼音)

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