食在上環 多國特色菜式 品嚐竹炭軟殼蟹漢堡包 黑啤燉牛面頰肉 圖片

林公子遊誌於 10/08/2017 發表 收藏文章
食在上環 多國特色菜式 品嚐竹炭軟殼蟹漢堡包 黑啤燉牛面頰肉


http://www.mrlamsan.com/2017/08/blog-post_53.html


炎炎夏日,想尋找新刺激?一向尊崇「第三文化理料」(third-culture dining) 的Crafty Cow,由8月開始,將為你帶來一系列全新概念的美食。由漢堡包到沙律,由lunch到brunch直到晚飯,充滿香港精神的菜餚,等你親身體驗!



位於型格的Poho社區(普慶坊一帶), Crafty Cow 以炮製配搭各款手工啤酒的料理菜式打響名堂,正正完美地表現了第三文化料理 —— 融合兩個或以上的料理派系的菜式,絕對不只是普通的fusion創意料理。



晚餐菜式包括用了竹炭包,配森巴蛋黃醬的軟殼蟹漢堡包連蕃薯薯條 ($128),啖啖惹味。同樣用上竹炭包的還有,和牛芝士漢堡包 —— 除了充滿油香的和牛肉漢堡扒,還配有鮮牛油果,車打芝士,辣蕃茄醬,配以蕃薯薯條 (晚餐$128,午餐$98)。創意十足的還有黑啤燉牛面頰肉 配蘑菇、薯仔及玉米片($118),最好與印第安式烤西班牙梅頭肉配已自家制豆豆沙律 ($168) 同吃,烤肉嫩身到用匙輕輕切開就可以送入口!



當然不少得Crafty Cow的強項肉類,新加入了8安士美國頂級prime西冷扒 ($278)、8安士美國頂級prime hanger steak 牛隔膜肉 ($248)、8安士澳洲M4-5和牛肉眼扒 ($398)。全部都配上醬汁包括芥末荷蘭醬、焦糖牛油醬、柚子薑醬、阿根廷青醬及韓式燒烤醬。


想味道再豐富一點?另有喜馬拉雅山岩鹽、死海海鹽、沖繩珊瑚鹽及由葡萄Merlot製成的Fleur de Merlot葡萄酒鹽,只一小撮,已經可以大大提升牛扒鮮味。


午餐一樣充滿新意,Crafty Cow精選了一直以來食客最喜愛的菜式,再注入創意。一道黑松露烤芝士炒蛋 ($88),入口即溶的烤芝士,香噴噴的黑松露,襯上嫩滑炒蛋,口感自然更豐富。另有牛面頰肉扁意粉 ($98),牛面頰肉與黑啤同燉,配洋蔥、蘑菇,最後灑上巴馬臣芝士碎,賣相一流!

素食的你也有選擇!像融合了黑松露忌廉及巴馬臣芝士的野菌松露米型粉意大利飯 ($88),還有Super 10沙律 ($88),一份集齊十種超級食物包括藜麥、藍莓、羽衣甘藍、radish、葡萄、核桃、菲達芝士及香橙,配新鮮蒜頭,灑上橄欖油,絕對是好味又健康的午餐之選。

為了慶祝新餐牌之誕生,客人惠顧午餐時,只需另加$45元,就可以享用特式手工啤,滋味加倍。


Crafty Cow處於中上環及西營盤交匯點、無論你是閒日放工或者週末,都可以隨時在附近文藝氣息濃厚的小社區游走。Crafty Cow每日的營業時間為正午12時至晚上11時。更多詳情請到facebook瀏覽:www.facebook.com/craftycowhongkong



#CraftingMyWay - 日日送你手工啤!

由即日起至8月31號,Crafty Cow誠邀你尋找餐廳在Poho區內的位置。你只要影一張Crafty Cow餐廳門外或室內的相片,再發放至你的個人Facebook或Instagram,加入標籤(hashtag)#CraftingMyWay,再向店員展示,Crafty Cow便即時送你一枝指定的手工啤酒!詳情請到http://bit.ly/CraftingMyWay 細閱。


Crafty Cow

地址: 上環差館上街3號

訂座: info@craftycow.hk

電話:+852 2915 8988

營業時間:星期一至日12pm – 11pm

網頁:www.craftycow.hk

Facebook:www.facebook.com/craftycowhongkong

Instagram:@craftycowhongkong

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