【中肯‧食記】夏慕尼 新香榭鐵板燒 忠孝東店‧捷運國父紀念館站|頂級A5夢幻和牛只要688‧超適合約會の浪漫鐵板燒晚宴! 文字

寒武紀於 09/11/2017 發表 收藏文章

夏慕尼這個王品集團旗下的時尚鐵板燒品牌相信大家一定不陌生,今年是它們的十二週年慶!特別引進了頂級的日本A5夢幻和牛回饋內行的饕客!時隔14年的日本和牛,今年終於開放進口了,要吃純正的日本和牛,再也不需要特地搭飛機跑一趟日本,在台灣就能吃的到啦!據一些饕客朋友說,最適合烹調和牛的方式其實是用鐵板,因為最能夠均勻受熱,溫度也較為恆溫。夏慕尼不僅僅是引進和牛而已,而且還推出了超值優惠的活動,頂級的A5和牛,100g居然只要688元就能品嚐到,這實在是極致佛心的一個定價啊!內行的人就知道,即使在日本,688元台幣有時候也吃不到一塊100g的A5等級和牛,更何況是在台灣。據小道消息表示,夏慕尼這個和牛超值優惠活動不知何時會結束,內行的就像包子爸一樣趕緊訂位來吃和牛啦!!!!


包子爸常混東區,沒記錯的話這間夏慕尼是最近才新開的「忠孝東路店」,店址在:大安區忠孝東路4段333號2樓。從國父紀念館捷運站出來,從華視的那個出口走沒兩分鐘就到了,交通非常方便。位於「鴻豪大廈」的二樓,招牌大大的,很好找。2樓可觀賞到台北市熱鬧街景及遠眺101大樓,非常適合家庭聚會或是情侶約會~~


包子爸訂位是下午5:30,但我早來了10分鐘吧,所以我趁著候位的時間,來拍幾張店內的環境照。不得不說,現場還真的打造的頗為高檔舒適啊!


因為是鐵板燒,所以用餐區區分為好幾個區塊,印象中大蓋有4~5個區塊吧。


今晚包子爸就是衝著這超特價只要688的A5日本夢幻和牛而來!

再加200元能多兩杯紅酒也很超值,所以我就選888的和牛配紅酒方案啦~~~


吃鐵板燒一般都會附上經典的配菜和醬料,夏慕尼的三寶就是「玫瑰鹽(沾牛排)、蒜味魚子抹醬(佐麵包)、醬油洋蔥(百搭)」


做定位後就看到師傅開始準備我們的第一道熱前菜「松露蒸蛋」啦!


夏慕尼招牌的「香檳汽水」,喝起來帶著白葡萄的香氣,卻沒有酒精,可款小朋友也可以飲用的香檳~~

而且可以免費續杯喔~


1030元的夏慕尼經典套餐,個人覺得非常超值,從沙拉、湯品、主菜、炒飯、甜點、飲品.......一應俱全,一千出頭的價位可以吃到相對頂級的鐵板燒,真的可以說是不貴,食材用的也不錯,難怪夏慕尼生意會這麼好!


帕瑪森起司麵包


吃起來很香,帶著起司味,沾上「蒜味魚子抹醬」真是超級對味的!

而且麵包一樣吃不夠可以跟服務人員續,只不過因為麵包是現烤的,所以要續麵包需要等5~10分鐘喔。


熱前菜

松露煎蛋

時令海鮮(九孔鮑 佐 鳳梨)

蒸蛋滿滿松露香氣,讓人意猶未盡,熱前菜九孔鮑還蠻脆口Q彈。


王品集團真的很用心,只要小朋友來用餐,都會招待一份免費的小朋友套餐。

像今晚小包子的湯品(玉米湯)、蒸蛋、炒飯全都是招待的,太感謝夏慕尼啦!


今晚為包子一家服務的師傅,是不是頗帥氣有氣質呢!

事實上,他的態度也真的很棒,而且很關心我們的口味與介紹的相當仔細,讓人印象深刻。


牛肉清湯


有點類似台南牛肉湯的感覺,用生的牛肉下去沖熱高湯,夏慕尼用的牛肉非常嫩,口感也非常好,一問之下才知道它們用的是品質相當不錯的牛小排...........難怪這麼好吃!


洋蔥湯


和一般的洋蔥湯不同,多了一顆蕃茄起司餃,有點類似咖喱餃的外型,洋蔥湯喝起來很甘甜,天然的洋蔥甜味,好喝。


來乾一杯香檳..........汽水吧!


浪漫的氣氛,包子媽跟包子爸難得的約會,真是幸福!


這一晚,夏慕尼生意非常好,包子爸下午五點半就來了,沒多久整間餐廳就客滿了,一輪做完還有第二輪,真是超火爆的生意!


這個檸檬沙瓦也是王品集團的招牌飲品,用來清味蕾的,酸味夠,帶些甜味,喝的到冰沙的口感,無比清爽開胃!


松露百菇沙拉


這一道沙拉就需要用上鐵板師傅的功力了,用上了許多新鮮的野菇,吃起來多汁又清甜,小包子的最愛!


跳舞南法沙拉


這道沙拉頗有噱頭,一開始裝在罐子裡,店員會先把芥末柚子醬汁倒入罐中SHAKE,沙拉內除了有青菜萵苣之外,還有美味的透抽喔!


在鐵板上生煎整條菲力,感覺起來份量十足!


櫻花蝦炒飯


櫻花蝦炒到酥脆,香氣直溢,米飯粒粒分明,非常好吃!

更佛心的是吃不夠還能再續,夏慕尼很大方,絕對讓你吃的飽飽飽~~~


厚切熔岩起司牛排


白醬鋪底。


牛排上鋪上大量的高達起司


用噴槍炙燒。


吃起來很像焗烤白醬的料理,除了6oz的紐約客翼板牛排之外,還能品嚐的到焗烤馬鈴薯和一些野菜。


嫩煎松露菲力


相當美味的菲力牛排,最適合食用的熟度大約3~5分熟,相當嫩口的菲力牛排,搭上松露油和紅皮馬鈴薯,沾上一些海鹽或是松露紅酒醬,迷人又齒頰留香,真心好吃!

夏慕尼12週年慶 超值A5和牛回饋價 加購只要688元!


台灣的饕客等待了多年,今年政府終於開放日本和牛進口!

這一塊價格不菲的日本最頂級A5和牛100g在夏慕尼居然只要加價688元就能吃到........這真的是太超值太便宜了!

夏慕尼幾乎是用成本價賣給客人了,內行的人就知道,一小塊和牛往往就要價數百元了,更何況100g的和牛。


和牛最有魅力的地方就是那均勻分佈如同大理石花紋一般的油花!


粉紅色又鮮嫩的顏色,像藝術品一樣吸引人~


888元的和牛方案,會搭上兩杯各50cc的「阿督諾窖藏紅酒」



喝起來帶著舒適的煙燻和可可香。搭配和牛,一口紅酒一口和牛,讓和牛的油脂入口瞬間化開,遇上紅酒的單寧,真是極品一般的味覺饗宴!


師傅仔細烹調A5和牛的全過程影片。


因為和牛非常講究火候,所以師傅在煎的時候也非常的專注!


師傅在煎和牛的時候要先拿一小塊和牛油放在鐵板上來測溫度,然後等到牛油冒泡冒白煙之後才能開始煎~


煎到外酥內嫩,在鐵板上吱吱作響的和牛實在太有魅力了!


日本進口的最頂級A5和牛真是名不虛傳,更何況夏慕尼幾乎是接近賠本在回饋消費者了,100g的A5和牛只需要加價688元就能享用,實在是太超值了!


親愛的包子媽,認識你真好,謝謝你這麼多年來為家庭的付出,我們來乾一杯~~~愛你唷!


和牛筋油佐櫛瓜


師傅一開始就在醞釀的壓軸料理!把修下來的和牛油跟筋拿來料理櫛瓜。


這櫛瓜美味到一個不行,因為是用和牛的牛油慢火煎出來的,所以口感非常軟嫩,還帶著陣陣牛油的香氣,另外,牛筋的部份也煎到脆口帶著焦香,別小看這一小塊櫛瓜,用和牛油來煎,實在是太讓包子爸驚豔了啊!!!


用餐告一段過,跟一般的鐵板燒餐廳一樣,服務人員都會引領客人來到甜點飲料區,稍做休息,品嚐甜點也和飲料。

夏慕尼忠孝店的裝潢真的還不賴。


包子爸很包子媽很久沒有安排一場像樣的約會了!

來夏慕尼吃鐵板燒,服務不錯而且環境空間也挺優雅的,搭上超值的和牛與紅酒,實在是浪漫美味又過癮啊~~~


來到甜點飲品區後,服務人員看到我們這一桌有小朋友,就主動的送上來塗色紙跟彩虹筆,值得一提,而且彩虹筆是可以帶回家的!

小包子也覺得店員好貼心喔,王品集團的服務果然名不虛傳。


英式伯爵泡芙

外型很特別,長形的泡芙,裡面一樣夾著奶油內餡,吃起來外皮很脆,有點像餅乾的口感,還不錯吃。


巧克力慕司

巧克力味頗為濃郁,口感蠻綿密的,不會過甜。


柑橘氣泡飲

HELLO蜜桃冰沙

都是相當清爽解膩的水果飲,酸酸甜甜,相當順口好喝!

夏慕尼 新香榭鐵板燒

台北忠孝東店

電話:02-2776-6877

店址:臺北市大安區忠孝東路4段333號2樓

午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

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