【中肯‧食記】JK STUDIO 新義法料理‧捷運市政府站|美國極黑戰斧牛排霸氣登場‧用心有溫度的私房料理!

寒武紀 於 04/07/2018 發表 收藏文章

包子爸又來介紹好餐廳了!位於市政府捷運站附近,有一間頗有溫度料理細膩的新義法料理「JK STUDIO」,這一陣子推出了超霸氣CP值又高到破表的「美國極黑戰斧牛排4人套餐」,平均一人1200左右的價格可以吃到從前菜、溫沙拉、燉飯、義大利麵、42oz超巨型極黑戰斧牛排,洋洋灑灑滿桌的好料,加價880元還能立馬以優惠價加開一瓶順口的西班牙紅酒,如此好康,包子爸一定要撰文大力推薦一番!


「JK STUDIO 新義法料理」位於信義區基隆路一段147巷5弄13號,從市政府捷運站走出來大概5-7分鐘,不難找。


空間寬廣舒適,座位安排也不會過於擁擠。


頗為別緻的室內裝潢,搭配微黃的燈光,來此家庭聚餐或是約會,感覺都不錯!


時尚的吧台。


類似古堡的石磚牆,搭配木質桌椅,相當有氣氛。


包場資訊


專屬的VIP包廂,很寬的桌子還有很時尚的皮沙發,感覺很舒適。


一整套4680元,就是包子爸今晚吃的「美國頂級牛排四人套餐 - 戰斧牛排版本」


捷克皮爾森歐克啤酒 180元

冷冽暢快,啤酒花的香氣頗為迷人。


馬鈴薯燻鮭魚


很有趣的小料理前菜,炸薯餅搭配燻鮭魚慕斯,小朋友也會很喜歡的風味。


佛卡夏麵包佐義式油醋醬


現烤的佛卡夏麵包,外脆內鬆軟,搭配微酸的義大利油醋醬很對味。


鮮蝦野菇法式風味溫沙拉


用料實在,鮮蝦夠大尾,醬汁的部份尤其大推,是用蝦膏和菇類燉煮而成,佐麵包食用,洋蔥炒到焦糖化,甘美非常~~是道頗有功夫的溫沙拉。


很特別口感的「綠捲」,綠捲鬚又稱綠捲鬚生菜、綠捲鬚葉萵苣,屬於葉萵苣之不結球萵苣型。可生食、生菜沙拉、煮食,是可口美味的蔬菜,口感佳,略帶苦味,嚐起來黏黏的,類似蕨類的口感。


白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵


這干貝真是太誘人了!


蒜頭加上奶油香,用白蘭地嫩煎的干貝真是夠大顆夠新鮮,吃起來超多汁彈牙,麵條Q,加入了玉米筍、四季豆.....多樣蔬菜,吃起來更甘甜。


黑松露野菇燉飯


招牌的香濃燉飯,一整顆水波蛋,金黃色的蛋黃汩汩流出,搭上帶著米心和野菇松露香氣的燉飯拌在一起,那種濃的化不開的口感,實在有夠銷魂。


將半生熟的水波蛋拌入燉飯中,享受濃稠的香氣燉飯。


這道完全就是小包子的菜!


套餐加購一瓶順口的西班牙卡拉諾只要880元~~~

千元有找的餐酒,口味不錯,單寧味適中,很適合搭配戰斧牛排!


美國極黑戰斧牛排42盎司


BJ4,包子爸看到這原始超大根的戰斧牛排,口水已然流出..........

看官們,你們對42oz多重有概念嗎?

這塊戰斧牛排有將近「1.2kg」重

而且老闆還強調,42oz還只是保守估計,幾乎所有上桌的戰斧都會超過這重量..........

實在是太厲害了,四人分食,氣氛一定超棒的!


別以為這把斧頭是拿來好看的,它是真的可以拿來切牛排!銳利得很耶!

不過店家也有提供切戰斧牛排的服務,建議可以交給專業的師傅來切~~

這一整隻霸氣的戰斧牛,拿來拍照就好,拍完就可以送回廚房分切啦!


隨著牛排附上「烤蔬菜、肉汁、馬鈴薯泥」三種配菜


還有這品嚐起來非常甘甜的「珍珠洋蔥」


切好的戰斧牛排視覺效果是不是霸氣更外露了呢!


每一塊牛排的厚度都相當驚人~~~

五分熟剛剛好,光是看那玫瑰色的斷面肚子就好餓喔!


店家精燉的肉汁,香濃提味!正宗歐風吃法~~~


包子爸來 JK STUDIO 的那晚剛好是小包子的農曆生日,店家特別招待了小蛋糕送給小包子~~~

太感謝店家的細心了!


古典巧克力 90元

很法式風格的古典巧克力,吃起來口感細膩,帶著些許巧克力的苦味,不死甜,風味頗為討喜。


脆皮布蕾 90元

很經典的焦糖烤布蕾,不會太甜,蛋香奶油很濃郁。

P.S 每人加價129元可以升級套餐,可選一杯飲料和一款甜點!


JK STUDIO 新義法料理

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號

開放時間:11:30–15:00, 17:30–22:00

電話:02 2766 1891

FB專頁:https://www.facebook.com/jkstudio.tw/

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