你有多久沒吃過「辦桌菜」了呢？相信在賣座電影「總鋪師」裡面大家應該都能了解，辦桌菜一直都是台灣傳統料理的精華！包子爸真的多年沒有體驗過辦桌菜了！這晚很幸運，包子爸受朋友邀請來體驗一下於「花博 MAJI MAJI 集食行樂廣場」所舉辦的辦桌餐聚～～
一共十道菜，一桌坐十人，十全十美，一人平均1000元可以吃到非常滿意又超飽的料理（吃不完還可以打包），包子爸覺得CP值相當高啊！不過，這年頭吃飯要找滿一桌十個人一起吃飯倒也不是件容易的事兒～～
包子爸來的早了，原來台灣人吃辦桌都習慣遲到～～原訂六點半開席，最後大概七點一刻開始上菜～～
紅色的桌布，每個餐碗中還印著大大的「紅雙囍」，一整個就是喜氣洋洋！
這也難怪，過往古早人吃辦桌大多是喜宴～～
主辦單位還貼心的為包子爸準備了桌牌，小咖如包子爸我也能被如此尊崇的對待，感動主辦單位的細心啊～～～
啤酒、可樂、紅酒、白酒還有茶飲全都任喝～～～
既然來了，就多喝兩杯再走吧..........
可惜包子爸這晚有開車，不然至少要乾掉一瓶這兒超美味的紅酒！
口感相當棒的冷泡茶，共有三種口味～～
包子爸最推這瓶「澄心茶」，口味甘甜溫潤，相當清涼順口。
開桌前大家可以吃點瓜子小菜開開胃～～～
MAJI辦桌的精神相當棒！
可以掛包包的勾子，一整個就是古早曬衣架的概念～～
在水池邊吃辦桌菜的創意也很讚～～
現場還請了樂手與歌手演唱～～
這一晚真的氣氛相當棒！
府城經典拼盤-台南古早味
綑蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠蘆筍、肉卷&千層凍、墨魚&飛魚卵香腸
樣樣都經典，每一道小點都好夠味～～相當棒的台式冷前菜！
客家封雞配五味軟絲
山珍搭海味，絕對是不敗的神話！客家油雞油順香滑，沾點蒜頭醬油超級好吃～～軟絲Q脆，搭配五味醬酸甜好開胃！
海鮮西魯肉-宜蘭古早菜
經典的宜蘭菜，吃起來有點像佛跳牆，但主要的用料大為不同，濃稠的湯汁能吃到蝦仁、蛋酥、豬肉，包子爸很愛裹粉口感很滑嫩的豬肉塊，真心越吃越涮嘴～～
蒜蓉海龍蝦-波士頓龍蝦
滿滿蒜頭香氣，波士頓龍蝦有嚼勁且Q脆可口，帶些微微的辣味，盤底鋪的嫩豆腐搭配蒜蓉龍蝦湯汁一起入口超過癮～～
翡翠芙蓉魚卷-沙巴魚 北海道干貝
無論是外觀或是口味都相當讓包子爸印象深刻的一品，細嫩的沙巴魚肉佐北海道干貝，加上煨煮過的鮮香湯汁，滑順Q嫩，極致鮮美。
紅蟳燒米糕
本格辦桌菜，酒席中常吃到的台菜，油飯和紅蟳用荷葉包裹住清蒸，米糕吃起來口味清爽不油膩佐上香氣四溢的紅蟳，難怪是經典好滋味。
蔥燒虎掌蹄筋
喜歡吃蹄筋的朋友一定會超愛！口感韌度十足加上膠質豐厚的蹄筋每一口都能吃到鮮美的湯汁，醬香味夠帶些甘味，滑嫩好入喉，讚！
美點爭雙輝
海鮮卷 v.s 芋丸，創意的配搭，海鮮卷吃起來金黃脆口，魚香甘美，芋頭丸子咬下一口芋香濃郁，Q彈綿密。
魷魚螺肉蒜
經典的酒家菜，美味的螺肉配上大塊的魷魚，偏重口味的湯底，令人元氣飽滿的濃重蒜香，喝下一碗絕對相當滿足且能有效解酒～～
那......喝完這碗螺肉蒜...我們再來乾一杯吧！哈哈！
樹子炒山蘇
鮮脆的花蓮山蘇，吃起來清爽不油膩，鹹香的破布子呈現畫龍點睛的功效，將整道菜色的古早味靈魂給帶了出來～～
紅豆梗粽
端午節要到了，一定要吃個粽子應應景，這豆沙粽口感相當獨特，吃起來Q彈涼口，極為清爽！
古早味鳳梨冰
這部復古的刨冰機器真的喚起了包子爸兒時的回憶..........
真的超級酷的，在場的最後一道甜點是要自取的，有專人服務，現挫的冰涼綿綿冰，加上點鳳梨、紅糖水和煉乳就是絕佳好滋味！
想辦桌，好簡單
有讓你吃遍台灣桌菜老味道寶島總舖師的『傳統台灣總鋪席』
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讓你彷彿中國大江南北走一回
經月穿陽的『舌尖上中國席』兩種選擇。
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MAJI水池邊開桌的樂趣 !
每桌6800元起
一桌十人
訂桌專線：02-25975238 / 0978515993
地址：台北市中山區玉門街1號 (圓山站1號出口MAJI MAJI 集食行樂廣場內，爭艷館)
網址：http://www.majifoodanddeli.com/news/detail.aspx?cid=5&id=24
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本文為邀約體驗，心得中肯呈現，純分享。
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