馬可孛羅海鮮自助餐,即叫即煮意大利飯,尋求新煮「意」! 文字

環球旅人。BJM於 20/06/2017 發表 收藏文章

究竟馬可孛羅海鮮自助餐是什麼?說穿了,其實就是意大利自助餐啦!眾所周知,意大利人非常懂得享受美食,亦創作出意大利獨有的世界美食,包括薄餅、意大利飯、意粉、意大利雲吞及千層麵等等。今次小編就來到了金麗華酒店的薈景閣咖啡室,一嚐以意大利探險家馬可孛羅為靈感的海鮮自助晚餐。主打賣點:現煮龍蝦黑松露燴意大利飯、現場手製四色意大利麵,再配上多款的西式冷盤、中式菜餚及甜點。
【馬可孛羅海鮮自助餐特色】

現煮龍蝦黑松露燴意大利飯
意大利飯搭配龍蝦,以及矜貴的黑松露,猶如走進意大利的北部小鎮,領略當地風味。

現場手製四色意大利麵
大廚們為客人現場手製四款不同的意大利麵,師傅將麵條加入不同的食材,使麵條有四種不同的顏色,味道也會有一點點分別喔!分別是「黃色」的藏紅花、「紅色」的蕃茄+紅菜頭、「綠色」的菠菜+香草,以及「黑色」的墨魚汁等材料熬製成的汁液,製成獨特的意大利麵。
煮熟的意大利麵會立即放入原個桶型的意大利芝士王者 Parmigiano Reggiano,讓意大利麵的熱力融化濃郁牛乳味道的芝士,芝士的香味同時充份滲透意大利麵,達至色、香、味俱全。
除了上述主打特色菜之外,海鮮自助餐就當然有海鮮啦!大受歡迎的生蠔、龍蝦、海蝦之外,也有白蜆、魚類等等。也有多款意國菜餚及中式熱盤任君選擇,一家大小去吃都不怕不合口味呀!熱盤的特色推介包括有餐廳自製比薩、巴瑪芝士配馬鈴薯糰子蔬菜球、醬蒸全魚、翠綠鮮蝦蒜茸炒時蔬等。當然還有金麗華享負盛名的甜點,是絶對不能錯過的一環,小編推薦是餐廳自製的雪葩,以及朱古力摩士、意大利芝士餅(Tiramisu),為整頓晚飯劃上完美的句號。

馬可孛羅海鮮自助晚餐
供應時間:逢星期四至日 晚上 6 時半至 10 時
每位價格:成人 MOP$ 348 │小童 MOP$ 174 元 (6~18 歲)
查詢訂位:+853 8793 3871(薈景閣咖啡室)
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(全圖文詳閱按此)
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