大阪美食 - 神戶牛拉麵915(道頓堀) 文字


到大阪通常都吃金龍拉麵、四天王拉麵、神座拉麵吧。這次跟著日本友人去試新東西,去吃牛肉拉麵。

不是普通的將叉燒由豬肉變成用牛肉做成那樣子呢,而是用上神戶牛做的拉麵喔!

抱著期待的心走去拉麵店,就在道頓堀唐吉珂德旁,看到招牌寫著神戶牛拉麵的樓梯走下去便可。


進店後聽到的並不是日文,而是普通話呢!

細心留意發現店內大部份客人都是觀光客,而且,店員都是講普通話的。(點餐沒難度!)


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等待入座前看到客人在把熱湯倒進碰內,待會我們也可以體驗一下喔。


店家應該是家觀光客向的餐廳,餐牌用上日、簡中、英、韓四種語言寫成,分為生牛肉拉麵及熟牛肉拉麵,再以肉的多少分為不同價格。

點大碗的拉麵更可選多麵的。

我們四人一致點了小的神戶牛生肉拉麵,要一千円一碗呢!

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牛魔王可以選擇最高級部位的神戶西冷拉麵或神戶牛菲力拉麵!

價錢請自行參考下圖.....(我驚呆了!)


生牛肉拉麵送來,就是看得到的拉麵、三片生肉、一條菜葉及半隻溏心蛋。


牛肉看得出帶雪花,但不算特別明顯。


這個時候當然要等熱湯送上來啦。


來了來了!


本來以為是自行下湯的,但店員二話不說就倒下湯來了!

我連攝影機也沒準備好呢!

(很像越南生牛肉河粉)


幸好我們點了四碗拉麵,有機會補拍了影片

https://www.youtube.com/watch?v=MRDWdgS9yRc


神戶牛肉拉麵完成!


神戶牛肉果然美味,雖然沒有入口即溶,但是很腍很柔軟。

一入口就知道跟普通牛肉大大不同的口感。

可惜一千円的就只得三小片....

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麵條是帶黃色的圓身中細麵,由於湯頭不濃稠,所以掛湯度不高,味道淡淡。


湯頭是用牛骨熬成,一點也不鹹,吃開豬骨濃湯的朋友可能會吃不慣。

回來看到日本Blog寫有提供三種調味料的,但店員完全沒有拿給我們。


溏心蛋則是一貫在日本吃到的水準。


吃飽結帳發現有賣神戶牛咖喱包要1200yen一包,有興趣的朋友可以買回家試試。


離店時看到店家放上神戶牛認證。


喜歡嘗鮮的可以到店一試,牛肉真的很好吃。

但如果想吃拉麵的話還是建議先試附近的拉麵店。

神戶牛拉麵915

大阪府大阪市中央区宗右衛門町 7-13 B1F

+81-6-6214-0915

17:00~賣完材料

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