曼谷美食 - 水門雞飯 (粉紅制服) 文字


水門雞飯可説是曼谷必吃之一,這天帶著第一次到泰國的媽媽來這裡試試。

由Central World走過來不算遠,走路約五分鐘左右便到,雖然現在有有蓋天橋可以由Central World到The Platinum Fashion Mall,但由於曼谷白天天氣較熱,建議帶長輩或小孩的話要帶足消暑配件如電風扇或凍飲等。不然就等太陽下山後才到店。

水門這裡有數家賣雞飯的,但當中人氣最高就是穿粉紅色衣服這家,連本地人都常常來吃的,我第一次到店就是由泰國友人們帶著我來這吃的了。

962 Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰國 +66 2 252 6325

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門口看到店員在斬雞,手起刀落,輕而易舉就將雞拆肉起骨了。


而旁邊放著一大窩湯,就是用上拆下的雞骨熬成。


到店的客人通常都點一碟雞飯,只要BTH40,就是港幣10元一份。

店員放下餐牌不到三秒就收下,同時問我們是否點Chicken Rice,我們就點下頭說聲Two,前後不到5秒便點好餐!連餐牌都沒拍好!

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原來在涉谷開了分店,不知道價錢是如何呢?


匙叉就放在鐵盒內,桌子上另放著紙巾及黑油。


先送來剛才提到用上雞骨熬成的湯及辣椒蒜沾醬,湯頭滿滿雞香,味道鹹香帶著頗重胡椒味,若喜歡的話可以單點一大碗來喝 (會付上小許雞背及內臟)。

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雞飯送來了!好香呢!

白切雞肉質滑嫩,即使連著雞皮吃都不覺得油膩。飯用上雞湯及蒜頭來煮,每粒飯粒都盡吸了雞湯精華,雖然偶而會吃到硬飯粒,但可以說是既便宜又美味的必吃之選。


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