來到金澤，當中公認必吃的就是金箔雪糕。而在一眾有賣金箔雪糕的店家裡面，人氣最高就是箔一。
原因就是它的豪爽，人家的金箔雪糕都是像Tinker Bell灑魔術粉一樣把金箔粉輕輕的灑上而已，但箔一的金箔雪糕就是將整塊金箔放到雪糕上。
這次到了箔一位於東茶屋街的分店（兼六園也有分店），亦是大多數遊客的必到景點，基本上只要跟著人群走便可以找到。
店鋪門口放上了大大的金箔雪糕告示牌，而右邊就是賣金箔雪糕的櫃台。不過大家先不要急於到右邊排隊買金箔雪糕，建議先進店看看。
店內雖然客人不少，卻不會很擠，可以慢慢來欣賞各種金箔製品，當中有些還可以試一下呢！
問過箔一職員，頭三位最人氣產品就是：
一：金箔面油紙（可以試用）
二：金箔咖啡
三：食用金箔（買回去後在家都能"裝"到高級料理！）
另外別忘記試試各種金箔護膚品呢！
到店那天護膚品區圍著五、六個日本大叔落力地試用金箔護膚品，看著他們用不太熟練的手勢努力地將金箔精華液塗上面。而在旁看的大嬸們取笑他們說塗多了也進不了Johnny's。超搞笑！
看過產品，買過手信就要上樓去。
二樓有迷你展覽館。
但我其實是要到三樓的。
三樓是專賣金箔雪糕，櫃台就單賣這一種，買完了可以坐在一旁吃，店家提供約十張長椅，後方有日式傳統裝飾，可以休息補充力量又可以找個位置拍拍照。
所有金箔雪糕都是即點即做，每個891yen。
（本身拍了影片的，記憶卡壞了只搶救到照片，都算不幸中之大幸）
一大片金箔鋪在雪糕上面，好奢華喔！
雖然一片金箔不能覆蓋整個雪糕，但店員就在蓋不到的地方灑上金粉。
金箔過一會會變軟，依附在雪糕上，代表雪糕也快溶掉。
（要趕緊時間拍照）
小聲告訴大家，其實金箔是沒有味道的！這個金箔雪糕就只有濃濃的牛奶味，並沒有腥味、鐵鏽味呢！
（友人們以為金箔會帶幾分腥味或鐵鏽味，真實是無味）
箔一 東山店
〒920-0831
石川県金沢市東山 1-15-4
TEL：076-253-0891
営業時間：午前9:00～午後6:00
Cafe営業時間：午前9:00〜午後5:00
定休日：年中無休
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