[誰說橫濱只有中華街,零羊帶你逐站玩橫濱 5.5] 今站- 手工製麵工作坊 元祖雞湯麵工作坊 (多圖) 圖片

箱根回池袋不夠24小時,一大早已離開舒適的軟床 (箱根龍宮殿是訓地的),到了築地市場
不到中午已在橫濱逛了幾個拍照熱點﹔山下公園港見丘公園午飯草草了事就為了杯麵博物館,為了結衣… 說笑啦!

上回分享了安藤百福發明記念館,可見安藤先生一生為了製造乾燥拉麵付出多少時間和努力,現在成為了日本偉人,甚至是人類發展史的一大步,至少是零羊忙碌中解決生存的恩人。
展館暑假時人真是很多,日本小中學都會有學習日到展館參觀,有時會臨時閉館做活動 (到訪前要到官方網站留意一下)

相信不少來過橫濱的都有參觀過記念館,亦參加過館內杯麵製作的工作坊 (300円成人)。(香港國際機場現在也有同樣的活動) 平常參觀的人都會參加親手調配自己的杯麵,人真是很多哦!

但今次零羊參加的是手工製麵工作坊 (限人數所以要預早網上預約)!

零羊出發前已在網上預約,工作坊時間為90分鐘,想參加記緊預留足夠時間。 費用是500円成人,入場後於2樓付款及集合,要預早在活動開始前15分鐘報到再出示付款證明及號碼卡 (櫃檯職員會連同收據一拼給參加者)。
左面櫃檯是杯麵製作的工作坊 (300円成人),右面是手工製麵工作坊 (500円成人)服務檯

工作坊有不少家庭參加,但外國旅客都佔一半,其實活動沒有限制年齡,任何人都能參加。
工作坊地點在杯麵製作場旁的玻璃房間,從外面可看見裹面是一個大廚房,很多台製麵機放在廚枱。
下午1時半工作坊開始,參加的人不算多,大家先被安排到房間左面就座(根據號碼卡上的號碼)並把個人物品放在枱下然後洗手。

先來講解以下步驟 (全程為日語),一個職員會全程帶領4名參加者,職員是多國籍的所以不用怕跟不上進度。在工作人員整理物資時,參加者需要戴上枱面安排了的圍裙及頭巾!
是很可愛的元祖雞,人人的頭巾是一樣的,小雞的大眼要露出來哦!

零羊的負責職員是操普通話的 (應該是台灣留學生),很像中國歌手吳莫愁的女生,名叫コウ。

工作坊包括影相介紹元祖雞湯麵的製造方法、過程,另外加上親手造麵 (元祖拉麵)。
工作人員細心指導,每次落手造麵前,大家都需要先看工作人員示範。

コウさん經常怕零羊們不懂國語,所以加入不少身體語言加入一些聽似廣東話的詞語,很多笑料。

材料及用具都由職員準備好,參加者根據指示一步一步製作便可以了,將麵粉等材料拌好,再經過數次壓麵切麵

至於包裝袋也需要參加者親手繪畫,製作出獨一無二的元祖雞湯拉麵。
麵粉變成麵條再變成乾燥耐保存的乾麵條必須經過油炸啦,這部分就由(可愛的)工作人員代勞,參加者可以在油炸房的玻璃窗看整個過程﹔

工作人員將麵餅摷鬆,再放入炸籠,計時3分鐘一分都不能多,架起炸籠讓多餘的油流走,然後親手造的金黃的元祖麵誕生了!
完成!!

コウさん讓零羊準備好包裝袋,將麵餅包裝好,

加上一包元祖麵、一個UFO杯麵及頭上的小雞頭巾也是禮物,另外コウさん給了零羊炸麵的麵碎試食,味道就是香港媽咪麵呀!
大豐收的與コウさん合照了,然後繼續參觀。

參觀完畢當然會到手信區看看,戰利品也太多了,誰叫日本的杯麵好吃?! 新推出了色發泡膠杯裝杯麵,方便攜帶又減少行李箱位置,重點是有特別口味、限定品…
山長水遠找到加冰塊吃的夏日限定杯麵(感動)

還給零羊發現剛剛工作坊送的小雞頭巾也是商品(350円),活動費不過是500円,可以玩又有禮物,正!

2017年7月7日(七夕) 安藤百福發明記念館參觀的人很多,但工作坊的參加者不爆滿,橫濱的人都不算多,可能是平日,就看看紅磚倉庫BILLS吧!

PS 零羊上網查看了一下,8月的安藤百福發明記念館工作坊已近乎爆滿… 有興趣就早點預約!

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#零羊回鄉探險記-從香港出發

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