[零羊吃貨記7]-明明又是芝士撻,BAKE CHEESE TART在日本雖要排隊但就是好食 (香港有得食啦) 文字

芝士撻BAKE CHEESE TART
價錢: 216円 (稅込)

購入地點: KB Bake Cheese Tart (池袋)
地址: 池袋車站往太陽城方向
網頁: http://bakecheesetart.com
推薦度: ★★★★★

零羊從來不會人人排隊就去排隊,好吃是主觀的感覺,美食從不會因為要排隊就特別出色特別好吃。今次可能是零羊遇上非要排隊又必食不可美食其中之一!!! 可能有人會覺得零羊喜歡唱反調或是對芝士撻有偏見﹔零羊的文章不只一次提及不喜歡芝士撻。零羊是曾經買過食過,試過兩間有名的店舖,但老實真心不合零羊胃口。

第一次是香港首間日本引入的品牌,朋友排了兩小時為了請大家試食,食後感一致的,有人甚至直話直說: 這東西不值排隊和幾十元吧?! 零羊當時的感想是挺新鮮的,但試過就算了… 再一次要零羊選擇,寧願全花在蛋撻上。另一次是試大阪有名芝士撻店﹔就是經常有人龍,心齋橋馬路口的那間。一個字 “膩”,零羊吃過後吃不消的維持了幾天。芝士撻比香港的味道好太多,但撻皮做得不夠好,一咬已碎開解體分離,有人形容這是鬆化,吃是主觀的﹔與其撻皮還撻皮忌廉芝士還忌廉芝士,分開賣也是一條新商機,反正忌廉芝士餡只有甜膩不夠細滑。

零羊大愛住池袋,池袋車站四通八達,不怕在路面橫街雜巷迷路。車站內有不少店舖,每當往太陽城方向行過總有一股香氣令人停下腳步。Bake Cheese Tart池袋車站店只買一種產品-芝士撻,一個定價216円,不少本地人光顧一買就半打甚至更多。零羊總總經驗限制下,只買兩件分享地試試味。


小店不會一下子烤好太多成品,廚窗玻璃一看只見一盤,所以買到的一定是熱辣辣的。零羊買過後到處逛了逛,回到酒店已變冷了,切開忌廉芝士餡仍然流心,撻皮是乾脆的鬆化沒有遺下碎塊。味道沒有P字頭的濃,但吃得到細緻的芝士香加上牛奶忌廉,比任何一間做的餡更要滑得令人心動﹔看得到滑如布丁般。餅皮吃得出牛油味道,甜度剛剛好,像香港曲奇蛋撻的不會喧賓奪主。忌廉芝士撻重新令零羊改觀,下一次回鄉必定再排多一次隊。

香港現時也有Bake Cheese Tart的分店,在銅鑼灣Sogo地庫,但價錢就比日本的貴4-5塊。味道方面零羊就不能比較了,有機會再買來試一試,再寫食後感吧!


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#零羊回鄉探險記-從香港出發

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