在乳牛牧場WWOOF(上)@日本 沖繩 喜友名牧場 精選 推薦

日本working holiday的首站，我選擇了位於沖繩北部的喜友名牧場，以WWOOF的形式工作了一個月。牧場的工作七成時間不外乎是剷•牛•屎! 由選擇在牧場工作開始，我已有了和牛牛及牛屎搏鬥的覺悟。聽起來牧場好像「很惡做」。但相信我，事隔數年，我依然覺得這裡是個五星級的家。如果你有考慮過在日本WWOOF，這兒絕對是首選。當時，我是牧場裡的唯一外國人，來之前我會以為他們會把我當外勞，來到後每個人對我就如家人一樣。

那到底於WWOOF是什麽呢? 全名「WorldWide Opportunities on Organic Farms」，是一個為志願者提供關於有機農場服務的國際組織。當年我付了HKD500年費，就可以透過它的網站和不同的農場聯絡。換之言， WWOOF其實就是在農場/牧場的打工換宿。喜友名牧場是個以乳牛為主的家庭式牧場，大約有50多隻乳牛。也有養山羊，雞，黑毛豬，兔，貓，狗等等。不過牛以外，其他動物只是類似農場的寵物。因為這裡偶然會有遊客來觀光/民泊*，所以養其他寵物令牧場「有點睇頭」，同時也會舉辦些小工作坊如教授手製牛油。所以牧場除了賣牛牛/牛奶外，也有其他形式的收入。
選了在這牧場工作本女子實在覺得自己非常幸運…這裡只有50隻牛！ 原因是愈多牛只代表愈多米田共要清理。50隻牛只算是小型牧場。

跟據牛的進食時間，牧場工作也有很固定的時間表。每朝天還未亮就起床，邊打掃室外的牛舍邊看日出，奇妙的牧場生活從此展開。早上工作通常30分鐘可以做完，然後大家就會聚首於休息室吃早餐。早餐通常是吃麵包火腿雞蛋，而我最期待的就是新鮮牛奶任飲，鮮甜美味。

別以為打掃牛舍(剷牛屎)的工作很容易，我先簡單說明一下。牛牛食幾多就痾幾多，以一牛幾篤屎黎講，其實米田共的量都甚為驚人。然後新鮮的牛糞都是濕濕漉漉，水份佔很多所以剷起來特別重。我的工作只需要將牛舍內的屎屎堆到指定地方，成為一座糞山後，場主的女兒會開車將它們收走。剛開始時，做30分鐘已經令我滿頭大汗……應該是這樣說，剛開始時我沒有一種工作是我獨自做得來的。
牛牛每天固定吃三餐。糧食除乾草外，牧場還會自製飼料。場主的女兒跟我說，一般的牧場都會去買現成的飼料，只有喜友名牧場還是手製飼料。(偶爾大學唸農業系的畢業生會來研修，每逢聽到要手製飼料都會嚇一跳。) 飼料嗅起來有點像蛋糕，很香，成份主要是豆腐。其次還混了一包又包不知名的配料， 所有材料倒在一台手推車中混合起來也是我的工作之一。試想像一下50隻牛份量的豆腐，真的攪到我腰酸手痛也攪不起來！ orz當我看著場主女兒能獨自完成一車，我真心覺得她是super woman。(注: 她跟我同年，身型也很纖瘦)

飼料完成後，需要推著整車在牧場環繞場一周，餵牛牛。對我來說又是另一個挑戰，飼料太重推不動。然而七天後，我發現自己手臂起了手瓜！ 人生中唯一一次看見自己有手瓜。

手掌都起繭了

雖然牧場內的幾乎都是體力工作，但在與動物一起互動的環境中，會增添許多小樂趣。例如，做飼料前需要將一磚磚的豆腐捏碎， 這個工序很重覆也很花時間。就在捏豆腐時貓、狗、山羊會走過來，在我後面摀蛋翻找我的飼料；在放牧時，有時候牛牛怎樣趕也不願走，久而久之我練成了無懼精神對著牠們大聲呼喝。當然，也有不小心被牛咬著我的馬尾當草吃和被公牛當成牛乸的時候…(整隻牛騎在我肩膀上-_- 嚇壞我 )
牧場的寵物。
山羊媽媽與孩子三羊組

然而，環境會令你不停反思「生命」的意義。每天辛勞著去照顧好每一隻牛，直至你記得牠們每一隻的臉，最後只能眼白白看著牠們被賣去。每次看見有牛要被送走，心裡難受。但牧場就是這麽樣的一份工作。因為有過在牧場WWOOF的一個月，我戒掉了吃牛肉。別人說你不吃牛只會死更多豬跟雞吧。沒真正跟牛們相處過的人也許很難懂，但我是吃不下牠們了。
下一篇， 我會集中分享在牧場換宿期間的日常生活，以及探索更多生命的意義。

*民泊 ： 不同於airbnb，在日本，城市人在農家及漁村等以體驗形式住在鄉村的民宿，稱之為民泊。