因工作需要，公事出差對我而言已是家常便飯的事。但全馬眾多省份之中，我拜訪次數最多的非怡保莫属。
雖然這些壁畫對我而言已不再新鮮 （只要進入市區這些壁畫就離不開你的視線）
阿伯~ 我又來找你喝茶喇！
乘着紙飛機翱翔應該是大家孩時的夢想吧~
之前介紹過怡保多家食肆：
~ 怡保舊街聞咖啡香尋壁畫
~ 天津飲冰室
這回带大家到另一家老字號南香茶餐室坐坐。話說南香茶餐室就是著名的 OldTown White Coffee 的发源地，而 OldTown White Coffee 連鎖店更是由這裡開始。
南香茶餐室
No. 2, Jalan Bandar Timar
30000 Ipoh, Perak
營業時間：
0700 ~ 1630 （無固定休息日）
雖過了中飯時間，店内依舊座無虚席
根據壁上悬挂的報章報導，說南香茶餐室早於 1948 年創立，至今已經營超過半個世紀...
來到 OldTown White Office 的發源地怎可能不來一杯香濃的白咖啡？除了白咖啡，這裡的蛋塔也非常搶手，新鮮出爐的的蛋液香濃細滑，嫩如軟豆腐； 另外，餅皮薄 （我最怕吃到厚餅皮） 又酥化，難怪每到蛋塔出爐的時候很快就被搶購一空~
熱燙的蛋塔搭配白咖啡，是非常棒的下午茶組合... 除外，這裡的其他點心也不錯哦
茶室的街道有着一排經營着各式各樣商品的小店鋪... 有賣海産和藥材
好大片乾魚鱗片。總是被遺棄的魚鱗其實是很特殊的保健食品，其含有豐富的卵鱗脂，有增强人腦記憶力，緩延細胞衰老的功用。魚鱗亦含有多種不飽和脂肪酸，可减少膽固醇在血管壁的沉積，有助於促進血液循環，起到預防高血壓和心臟病。除此之外，魚鱗中所含的多種微量礦物質 （鈣和磷） 更能預防小兒佝僂病、老人骨疏鬆和骨折。
美容方面，魚鱗裡含有大量膠原蛋白，具有養顔，抗衰老的功用； 且魚鱗的膠原蛋白與其他的膠原蛋白相比，更易分解，被消化和吸收。
我比較懶，喜歡簡單的料理。我會選擇大片的魚鱗片 （容易清洗和打撈） 一般加入水、冰糖和紅枣 （可加入姜片和班蘭叶去腥味） 以中小火煲到魚鱗片變軟 （大約半小時~ 四十五分鐘） 後熄火待凉，待感覺鍋裡的液體表層開始呈膠狀便可撈起魚鱗片，將液體盛入一人份量的容器盒，置入冰箱，魚鱗凍完成！
臘肉
文具和裝飾品... 有時間也不妨逛逛
除了白咖啡，這家平民甜品 —— 奇峰豆腐花，我每次到怡保都會來報到
由報導獲知第一任檔主乃一位由 1952 年從中國廣東汕頭潮州下南洋的老阿嫲創立的，如今的店面更是老阿嫲當初選擇擺檔的首址。當時戲院林立和夜市興盛的戲院街，老阿嫲的豆腐花和豆漿就已十分受當地人歡迎。直至後來傳给兒子，兒子又再傳給兒子，至今已是第三代。
店主聲稱除了保持傳統的做法，沿用古老秘方外，依舊採用大鍋人手煮製豆漿豆花。另，他們堅持採用優質及上等的黄豆，因而只採用從加拿大和美國進口的黄豆，難怪這裡的豆漿和豆腐花又香又滑，得以延賣超過半個世紀
奇峰豆腐店恐怕亦是大馬首家提供 Drive-thru 服務的甜品店，驅車前往的顧可若不願意下車，只需將車子停靠在一旁自會有店員前來問您需要什麽。我一般會現吃两碗 （份量不多喇） 順道外带幾份回吉隆坡和家人朋友共享
奇峰傳統古式豆腐花豆精水地址~
營業時間：
10:30am 至售完為止 （星期四休息）
Posted by
joicechuo
at
11:05
雖然這些壁畫對我而言已不再新鮮 （只要進入市區這些壁畫就離不開你的視線）
阿伯~ 我又來找你喝茶喇！
乘着紙飛機翱翔應該是大家孩時的夢想吧~
之前介紹過怡保多家食肆：
~ 怡保舊街聞咖啡香尋壁畫
~ 天津飲冰室
這回带大家到另一家老字號南香茶餐室坐坐。話說南香茶餐室就是著名的 OldTown White Coffee 的发源地，而 OldTown White Coffee 連鎖店更是由這裡開始。
南香茶餐室
No. 2, Jalan Bandar Timar
30000 Ipoh, Perak
營業時間：
0700 ~ 1630 （無固定休息日）
雖過了中飯時間，店内依舊座無虚席
根據壁上悬挂的報章報導，說南香茶餐室早於 1948 年創立，至今已經營超過半個世紀...
來到 OldTown White Office 的發源地怎可能不來一杯香濃的白咖啡？除了白咖啡，這裡的蛋塔也非常搶手，新鮮出爐的的蛋液香濃細滑，嫩如軟豆腐； 另外，餅皮薄 （我最怕吃到厚餅皮） 又酥化，難怪每到蛋塔出爐的時候很快就被搶購一空~
熱燙的蛋塔搭配白咖啡，是非常棒的下午茶組合... 除外，這裡的其他點心也不錯哦
茶室的街道有着一排經營着各式各樣商品的小店鋪... 有賣海産和藥材
好大片乾魚鱗片。總是被遺棄的魚鱗其實是很特殊的保健食品，其含有豐富的卵鱗脂，有增强人腦記憶力，緩延細胞衰老的功用。魚鱗亦含有多種不飽和脂肪酸，可减少膽固醇在血管壁的沉積，有助於促進血液循環，起到預防高血壓和心臟病。除此之外，魚鱗中所含的多種微量礦物質 （鈣和磷） 更能預防小兒佝僂病、老人骨疏鬆和骨折。
美容方面，魚鱗裡含有大量膠原蛋白，具有養顔，抗衰老的功用； 且魚鱗的膠原蛋白與其他的膠原蛋白相比，更易分解，被消化和吸收。
我比較懶，喜歡簡單的料理。我會選擇大片的魚鱗片 （容易清洗和打撈） 一般加入水、冰糖和紅枣 （可加入姜片和班蘭叶去腥味） 以中小火煲到魚鱗片變軟 （大約半小時~ 四十五分鐘） 後熄火待凉，待感覺鍋裡的液體表層開始呈膠狀便可撈起魚鱗片，將液體盛入一人份量的容器盒，置入冰箱，魚鱗凍完成！
臘肉
文具和裝飾品... 有時間也不妨逛逛
除了白咖啡，這家平民甜品 —— 奇峰豆腐花，我每次到怡保都會來報到
由報導獲知第一任檔主乃一位由 1952 年從中國廣東汕頭潮州下南洋的老阿嫲創立的，如今的店面更是老阿嫲當初選擇擺檔的首址。當時戲院林立和夜市興盛的戲院街，老阿嫲的豆腐花和豆漿就已十分受當地人歡迎。直至後來傳给兒子，兒子又再傳給兒子，至今已是第三代。
店主聲稱除了保持傳統的做法，沿用古老秘方外，依舊採用大鍋人手煮製豆漿豆花。另，他們堅持採用優質及上等的黄豆，因而只採用從加拿大和美國進口的黄豆，難怪這裡的豆漿和豆腐花又香又滑，得以延賣超過半個世紀
奇峰豆腐店恐怕亦是大馬首家提供 Drive-thru 服務的甜品店，驅車前往的顧可若不願意下車，只需將車子停靠在一旁自會有店員前來問您需要什麽。我一般會現吃两碗 （份量不多喇） 順道外带幾份回吉隆坡和家人朋友共享
奇峰傳統古式豆腐花豆精水地址~
營業時間：
10:30am 至售完為止 （星期四休息）
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joicechuo
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