(香港精簡游) 美味深水埗

透過房間窗口望出,一片熟悉的景致~ 獅子山,早安!香港,早安!


每次訪港,都大方讓我借宿的好朋友知道我喜歡茶餐廳 feel,便趁小朋友們上興趣班前,带着一家大小一塊兒到興趣班附近的茶室享用早餐... 這家摩登的茶室除了有空調,餐廳空間寛闊外,餐點選擇也好多~



但... 即便餐點選擇再多,我還是堅持最愛的沙爹牛肉麵 :D

不得不説,香港的茶室套餐 (不論早、午或下午茶) 除包含飲料、主食外,一般還搭配土司小吃或其他两三款小食,非常豐富... 倘若我獨自用餐,我會讓服務員替我將土司什麽的免去 (吃不完啦!); 一個不小心忘了和服務員説,為免浪費資源,我往往都得强逼自己將它們吞進肚子... 但我就是想不明白 *自十X年前我首訪香港,這問題便困擾了我十X年* 何以港人吃的份量如此之多,但身材依舊保持得如此嬌小 (真是好没天理噢~)?!


吃完,送了小朋友們去上課後,我繼續當游客...

今天的行程目的地是 —— 深水埗

其實,每次到香港都必定會經過這裡,但每每碰上不對的時間,因此總是錯過機會,無緣嚐試這裡多家耳聞已久的地道小吃... 這次難得有新朋友 ~ 凌少 願意犧牲其周末寶貴的休息時間,為我带路并且陪吃,决心去吃報仇~ 呵呵呵


由於比友人約定好的時間早到了半小時,便自行先到街上走走拍拍照...






與友人會合後便是狂吃行程的開始~

來到深水埗探索道地小吃的第一站必然是 —— 新香,越接近午餐時段人籠亦逐漸劇增; 有當地人,亦有慕名而來的游客。幸好我們抵達得早,僅排了約五分鐘便有位子...


新香園

深水埗桂林街 38 號 A 地下 (深水埗地鐵站 C2 出口直走約 2 分鐘便可抵達)

營業時間:

24 小時營業

新香園是一家已經營超過半個世紀的舊式茶餐廳,没有豪華的裝潢但店面乾淨整潔,而且不過度擁擠,店家没為了能接收多一些食客而擺置多幾張桌椅,使得顧客有足够的移動空間,坐/ 吃得舒服


水吧和厨房空間雖小,但雜物排列井井有條,不凌亂


餐廳的墙面上挂着一長排附有精美照片的 “餐牌”

難得來此一趟,一定不好錯過店家馳名的蛋牛治 (即牛肉煎蛋三明治)。看似普通的一份蛋牛治,其實一點兒也不簡單。

說是老闆棄用罐頭牛肉,堅持採用新鮮牛肉,挑筋剁碎,再混入打好的蛋液,以小火慢煎成牛肉蛋餅,純手工打造; 而且全部即點即製,保證送上桌時仍是熱乎乎的,吃的是老闆的用心和堅持。

鮮嫩香滑的蛋牛治,麵包則一定要烘烤過的; 我喜歡烘烤過的麵包除了有撲鼻的麵包香外亦喜歡那份香酥的口感... 再搭配一杯熱奶茶,這様的午餐簡單、美味又满足


除了蛋牛治,港式風味的西多士亦是店内另一款極受廣大民眾歡迎的小吃。

剛煎起,熱乎乎、金灿灿的西多士表層可以看到脆卜卜的細小氣泡。西多士面上的牛油亦因高熱的關系,不稍一會兒便全融化了... 吃的時候蘸上蜜糖,非常香甜,美味無比!


我不懂自拍... 不曉得什麽原因,但凡我單手舉起手機/ 相機,手就會不聽使唤地抖~ 抖~ 抖,結果... 每每拍出來的照片都好靈異,因此我不喜歡自拍。但我卻打從心底佩服 (羡慕) 懂得自拍且能拍出自身優點的達人們... 感覺好强!


Anyway,吃過新香園後第二站來到附近這家 合益泰小食 店,一幅不太引人注意的小牌匾,一間不起眼的小店面,稍一不留意,就會與它擦肩而過...


合益泰的腸粉是當地人人皆知的地道小吃,有傳除了腸粉嫩滑,搭配的芝麻、甜醬和花生醬汁亦很香,口感豐富... 更重要的是四條腸粉港幣七元 —— 好吃又便宜。說了這麽多,但其實一直到最後我都没吃到,因為...


店裡人好多... 加上没有一個有效率的接待製度,導致進入店裡的顧客們都自行霸位子,甚至還有後來的不斷涌進店裡,最後幾乎連能好好站着的空間都没有... 而我還有其他既定的行程,時間寶貴 :P


店家除了腸粉,亦有簡單的粥品,為食客提供多様化的選擇,希望下一次能有機會嚐一嚐...


吃不到腸粉,那咱們就移步到一家當地聞名的風味小吃店—— 坤記糕品專家 買糕點


坤記糕品專家

深水埗福華街 115 ~ 117 號 (北河商場地下10 號舖)

營業時間:

08:00 ~ 售完為止 (每天營業)

該店家廣受好評的傳統點心有砵仔糕,白糖糕,红豆糕... 等等,而為了留肚子吃下一攤,這次就僅僅買了一塊友人說不容錯失的九層芝麻糕。一層層相仿的厚度,散發着很香的芝麻味; 依着九層厚度張嘴大咬一口,除了軟中带點嚼勁,而且非常有層次感,不會太甜,果然好吃!


吃過美味的芝麻糕後,來到距離坤記不遠,一家名氣遠播的 公和荳品厰


公和荳品厰

深水埗北河街 118 號地下

營業時間:

07:00 ~ 21:00 (每天營業)

這家在香港名聲響叮噹的公和荳品由 1909 年開業至今已有百年歷史,現時全港亦設有多家加盟店。但即便分店的位置再怎麽方便,只要有機會,我個人依舊會選擇去總店; 與分店相比,我認為總店的環境和氛圍更有老店的感覺


有别於現今業界追求省時省力省又能增加生産量而以機械取代製工,公和荳品至今仍堅持以古老手兿方法製作 —— 用石磨磨出豆漿,紗網濾渣... 等,祖傳手工、真材實料製作出醇厚濃香的豆花、豆腐... 等豆腐製品

只見店門口一側是老闆負責板豆腐、豆腐卜... 等外带服務的顧客


另一邊則是負責煎製招牌 “煎釀豆腐” (熟食)的阿姨


店内一角


很是原始的一桶豆腐花... 我很好奇,這一桶能賣多少碗?


採用古法精製的豆腐花在質地上更顯細緻軟嫩綿密的口感,每一口都吃得到濃郁的純豆香味,超水準!


若非我由早上一直吃到現在,真的吃到肚子撑到一個爆炸,一定會再點多幾碗一次吃够本!

............ 待續

Posted by

joicechuo

at

12:28

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