不論工作抑或探友觀光的關系多次南下馬六甲，游客重點觀光景點對我而言已没太大吸引力... 但此趟出差工作的地點不巧就在馬六甲最熱鬧的雞場街 (Jonker Walk)，由於該街道就在馬六甲世界文化遺産核心區，因此當地人俗稱 “文化街”。雖然頂着毒辣的太陽，但平日游客少，還是去走一趟吧~
平日的文化街人少車少，即便頂着大太陽在街上走着也凉快些
文化街醒目的土産/ 禮品專賣店
想不到檳城的鐡線藝術畫已傳到馬六甲...
説了是随意逛一圈，但看到小吃還是不自由主地撲上去送錢...
説是一口吃泡芙，但也要嘴巴够大才能做得到
可愛的爆漿 （奶油） 鯛魚燒... 真是非常萬惡！
雖然街上各種時尚潮流商店和餐館充彻，但尚有些純手工的傳統老店依舊保留着
好似這家經營了大半個世紀的鄺洋服，雖然店舖的租金已漲了好幾倍，但老裁縫仍没有結業的意思
以及打鐡街上僅剩的三两間打鐡舖
六月的馬六甲的天氣是有多熱？在街上僅漫走了約十五分鐘，雙熊猫腿已滲出串串汗珠... *我那優雅柔順的腿毛不是重點 :P *
來到中飯時間，在當地定居的友人知道我喜歡新鮮感，於是推薦我到這家坐落在 “郊外” 的私房餐廳... 説郊外因為它偏離熱鬧的市中心，在稍微偏僻的住宅區，没車代步真是來不了
後巷啦啦米粉
No. 12, Taman Bukit Beruang Indah,
75450 Bukit Beruang, Melaka
營業時間：
11:30am ~ 3:00pm
5:30pm ~ 10:00pm
（逢星期一休息）
由後巷走進一家開敞的住宅厨房... 雖没有招牌告示，但進入小巷後，遠遠就可聽到 “鏘~ 鏘~ 鏘~” 敲鍋鏟的聲音，無需擔心找不到
可自行進入客廳位置的 “飯堂”，室内還設有空調，太舒服了！中午食客一般不多 （這時間段主要是熟客上門），老闆主要做晚市生意，更會擺放多幾張桌椅到露天的後巷子裡。
友人説老闆的脾氣不好，很多網評都説老闆很 “串” （囂張），但我們探訪當天老闆的態度很 OK，閒下來時還和我們/ 其他食客有説有笑... 或許，中飯時段清閒，突發狀况少，所以心情好~
樓上是老闆和家人居住的私人空間
餐牌貼在墙上，一目了然
選好座位下單後食客得自行到門口取餐具。這裡除了上菜，所有碗筷飮料都採自助式，仿佛家裡老媽子煮飯，小朋友就負責擺好碗筷... 是不是很有在家吃飯的感覺咧
我們選了两人份的套餐，套餐菜單 —— 乾炒啦啦米粉，南乳雞翅和炸雲吞。友人説第一次來若不曉得該點什麽，點這份 “入門” 套餐就對了
两人份的乾炒啦啦米粉 （微辣）... 啦啦米粉是老闆的招牌菜色，有乾炒和上湯两種口味。友人説两者味道大同小異，但乾炒的比較入味。看老闆毫不吝啬的放材料，啦啦多到幾乎看不到米粉~
該套餐加飮料也不過近 RM50.00，老闆的私房料理和澎湃的份量，超值喇！
目前適逢榴櫣旺季 （每年六月~八月），飯後随口和友人提起想吃榴櫣甜品，友人提議带我到當地的 阿興榴櫣園 吃樹落 （樹上自然跌落） 榴櫣。二話不説，立馬開車找榴櫣去！
因為之前有 *城市* 人問我榴櫣這麽重，是否像西瓜一樣長在地上或土裡長的 *汗*... 嚇到我 O 嘴
嗱~ 榴櫣是長在樹上的 （當然，不要問我為什麽榴櫣又大又重，要長在樹上... 想必就是為了要砸你的腦袋瓜吧 :P ）
園工一天得騎着電單車來回多趟，以收集成熟的樹落榴櫣
看來今天收成甚豐~
老闆除了就地在果園欄外的路邊搭棚擺攤售賣現熟的榴櫣外，也提供桌椅讓客户現挑現吃。除外，老闆也提供自助餐形式，以每位 @ RM50.00 的收費，便可一次甞遍園區上好的榴櫣
猫山王、竹腳、金鳯、卡薩 (Kasap)、紅蝦、XO、D101、D102、D24... 各式各樣的品種供君選擇
由於剛吃飽，以外带為主... 一次性購買了近十一公斤！ Wheeeee~
老闆説除了當地人，園裡的榴櫣也有銷售到馬來半島各地； 除外，也有不少外國的榴櫣饕客 （新加坡、香港... 等地） 乘旺季更專程搭 “飛的” 前來品甞
老闆邊幫我們剖榴櫣裝入外带的盒子，我們則邊在一旁偷吃 （其實都是自己掏腰包買的，也稱不上偷吃喇）
過足了嘴癮後，倘若擔心上火，老闆説將礦泉水 （必須是未經煮沸的水） 倒入榴櫣壳的兜裡，再沿着白色的肉壳 （白瓤） 飮用兜裡的水可即消火氣； 但若反方向，以緑壳邊緣喝則無效... 另外，食用榴櫣後，手上的臭味可利用吃剩的榴櫣壳，沿着白瓤冲水洗手亦可即消除氣味。問老闆這是什麽原理？對方只説這是老一軰承傳下來的秘方。
上網查看，還真找到不少以榴櫣壳煲湯的 食譜。但都找不到和秘方相關的解説... 有誰能告訴我為什麽吖？
這一趟馬六甲之旅榴櫣大豐收~ 哇咔咔咔
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joicechuo
at
10:56
平日的文化街人少車少，即便頂着大太陽在街上走着也凉快些
文化街醒目的土産/ 禮品專賣店
想不到檳城的鐡線藝術畫已傳到馬六甲...
説了是随意逛一圈，但看到小吃還是不自由主地撲上去送錢...
説是一口吃泡芙，但也要嘴巴够大才能做得到
可愛的爆漿 （奶油） 鯛魚燒... 真是非常萬惡！
雖然街上各種時尚潮流商店和餐館充彻，但尚有些純手工的傳統老店依舊保留着
好似這家經營了大半個世紀的鄺洋服，雖然店舖的租金已漲了好幾倍，但老裁縫仍没有結業的意思
以及打鐡街上僅剩的三两間打鐡舖
六月的馬六甲的天氣是有多熱？在街上僅漫走了約十五分鐘，雙熊猫腿已滲出串串汗珠... *我那優雅柔順的腿毛不是重點 :P *
來到中飯時間，在當地定居的友人知道我喜歡新鮮感，於是推薦我到這家坐落在 “郊外” 的私房餐廳... 説郊外因為它偏離熱鬧的市中心，在稍微偏僻的住宅區，没車代步真是來不了
後巷啦啦米粉
No. 12, Taman Bukit Beruang Indah,
75450 Bukit Beruang, Melaka
營業時間：
11:30am ~ 3:00pm
5:30pm ~ 10:00pm
（逢星期一休息）
由後巷走進一家開敞的住宅厨房... 雖没有招牌告示，但進入小巷後，遠遠就可聽到 “鏘~ 鏘~ 鏘~” 敲鍋鏟的聲音，無需擔心找不到
可自行進入客廳位置的 “飯堂”，室内還設有空調，太舒服了！中午食客一般不多 （這時間段主要是熟客上門），老闆主要做晚市生意，更會擺放多幾張桌椅到露天的後巷子裡。
友人説老闆的脾氣不好，很多網評都説老闆很 “串” （囂張），但我們探訪當天老闆的態度很 OK，閒下來時還和我們/ 其他食客有説有笑... 或許，中飯時段清閒，突發狀况少，所以心情好~
樓上是老闆和家人居住的私人空間
餐牌貼在墙上，一目了然
選好座位下單後食客得自行到門口取餐具。這裡除了上菜，所有碗筷飮料都採自助式，仿佛家裡老媽子煮飯，小朋友就負責擺好碗筷... 是不是很有在家吃飯的感覺咧
我們選了两人份的套餐，套餐菜單 —— 乾炒啦啦米粉，南乳雞翅和炸雲吞。友人説第一次來若不曉得該點什麽，點這份 “入門” 套餐就對了
两人份的乾炒啦啦米粉 （微辣）... 啦啦米粉是老闆的招牌菜色，有乾炒和上湯两種口味。友人説两者味道大同小異，但乾炒的比較入味。看老闆毫不吝啬的放材料，啦啦多到幾乎看不到米粉~
該套餐加飮料也不過近 RM50.00，老闆的私房料理和澎湃的份量，超值喇！
目前適逢榴櫣旺季 （每年六月~八月），飯後随口和友人提起想吃榴櫣甜品，友人提議带我到當地的 阿興榴櫣園 吃樹落 （樹上自然跌落） 榴櫣。二話不説，立馬開車找榴櫣去！
因為之前有 *城市* 人問我榴櫣這麽重，是否像西瓜一樣長在地上或土裡長的 *汗*... 嚇到我 O 嘴
嗱~ 榴櫣是長在樹上的 （當然，不要問我為什麽榴櫣又大又重，要長在樹上... 想必就是為了要砸你的腦袋瓜吧 :P ）
園工一天得騎着電單車來回多趟，以收集成熟的樹落榴櫣
看來今天收成甚豐~
老闆除了就地在果園欄外的路邊搭棚擺攤售賣現熟的榴櫣外，也提供桌椅讓客户現挑現吃。除外，老闆也提供自助餐形式，以每位 @ RM50.00 的收費，便可一次甞遍園區上好的榴櫣
猫山王、竹腳、金鳯、卡薩 (Kasap)、紅蝦、XO、D101、D102、D24... 各式各樣的品種供君選擇
由於剛吃飽，以外带為主... 一次性購買了近十一公斤！ Wheeeee~
老闆説除了當地人，園裡的榴櫣也有銷售到馬來半島各地； 除外，也有不少外國的榴櫣饕客 （新加坡、香港... 等地） 乘旺季更專程搭 “飛的” 前來品甞
老闆邊幫我們剖榴櫣裝入外带的盒子，我們則邊在一旁偷吃 （其實都是自己掏腰包買的，也稱不上偷吃喇）
過足了嘴癮後，倘若擔心上火，老闆説將礦泉水 （必須是未經煮沸的水） 倒入榴櫣壳的兜裡，再沿着白色的肉壳 （白瓤） 飮用兜裡的水可即消火氣； 但若反方向，以緑壳邊緣喝則無效... 另外，食用榴櫣後，手上的臭味可利用吃剩的榴櫣壳，沿着白瓤冲水洗手亦可即消除氣味。問老闆這是什麽原理？對方只説這是老一軰承傳下來的秘方。
上網查看，還真找到不少以榴櫣壳煲湯的 食譜。但都找不到和秘方相關的解説... 有誰能告訴我為什麽吖？
這一趟馬六甲之旅榴櫣大豐收~ 哇咔咔咔
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joicechuo
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