Hakata IPPUDO 一風堂 (2016) 新菜單

吉隆坡 一風堂 (Hakata IPPUDO) 推出新菜單!日料愛好者們有口福喇~


盡管在吉隆坡,可以選擇的日料館子/ 餐廳非常多,但好吃的卻只有寥寥數家。一風堂 的大厨喜歡將傳統的日料融入新奇前衛的烹飪方式中,將其進化,以獨特的方式詮釋創新料理; 另外,能以實惠的價格品嚐種類豐富的日食,對我而言有絕對的吸引力,亦是我常光顧的日料餐廳之一


一風堂 於本年 七月 十一日起,推出了全新的菜式,就讓我先嚐為快!

椒盐香毛豆 Peperon Edamame @ RM 9.00 带香辣的滋味,作為下酒菜一流!

博多一口 (握) 壽司 Hakata Hitokuchi Nigiri @ RM 14.00/ 4pcs,一口咬下,海苔、明太子與米飯的香氣在嘴里爆發,很過癮 ~

墨魚丸 IPPUDO Takoyaki @ RM 14.00/ 4pcs,得趁熱吃,咬起來比較有彈性,口感比較好


酥炸軟壳蟹饅頭 Soft Shell Crab Bun @ RM 10.00

我想,除了對海鮮過敏者外,應該没有不喜歡酥炸軟壳蟹的人吧~


箔燒鮭魚 Salmon Foil Yaki @ RM 20.00
以香辣柑橘醬汁調味,更能襯托出海鮮的鮮、嫩、細膩海味,况且微酸香辣的料理最合我味~


辣醬拉麵 Karaka Men @ RM 27.90,以原味猪骨高湯加上辣味噌 (辣味有小辣、中辣和大辣可以選擇) 搭配猪肉碎、叉燒片、腰果、青葱、胡椒粉~
拌勻後,湯面會浮起一層油,但卻不油膩。


對於一個甜食愛好者而言,最後來一份軟綿的甜點作完美結尾是必要的 Ice Cream Bun @ RM 12.90


然而,坐落於孟沙 (Bangsar) 的 一風堂 則推出了另一款精致的菜品


開胃菜 ——

香芒鮭魚沙律 Salmon Mango Salad @ RM 29.50


鳄梨鮮蝦塔塔 Amaebi and Avocado Tartar @ RM 34.00


Salmon Sushi Moriawase @ RM 44.00 日料最精妙之處在於食材的新鮮,因而日料強調天然的味道~ 我不好生魚片,只吃了鮭魚卵,感受魚卵在口中爆開的鮮味沖擊,確是一大享受~

箔燒海鮮拼 Seafood Foil Yaki @ RM 39.50


南蠻雞 Chicken Nanban @ RM 16.00

以開酸甜開胃的南蠻醋腌製,除了肉質軟嫩,份量亦足,可以滿足肉食者的飲食需求


乾伴麵 Mazesoba @ RM 28.00... 簡單的解釋就是 —— 没有湯汁的拉麵 :P

主要是將海苔、叉燒肉丁、肉燥、葱段、脆麵條、半熟蛋等配料置放在蕎麥麵上,吃時將所有配料與麵條拌匀,乃 一風堂 首創麵食


随乾伴麵附贈的湯,還搭上水餃


攪拌前淋上檸檬汁,贈添清爽口感


開撈的那一刻,有種在撈生的感覺~


店家自製的西瓜雪酪 Watermelon Sherbet served with Cheesecake @ RM 19.00 低卡解暑,趕走酷熱


一風堂 Hakata IPPUDO

Pavilion Mall, KL —— 11:00 ~ 22:00 (每天營業)
The Gardens Mall, KL —— 10:30 ~ 22:00 (每天營業)

Bangsar Shopping Centre —— 11:00 ~ 00:00 (每天營業)

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