（港飲港食） 觀塘 ~ 海潮食堂

由五十年代始，觀塘便被規劃為香港早期的大型工業區集中地。但随着工業向北遷移，觀塘不少前工業大厦被重建為商場、辦公大樓、酒店等... 轉形變成旅游消費和核心商業區。随着商業化發展與文化藝術創業產業的進駐，流動人口亦逐漸增長，使得原本因大量工廠遷移而蕭條的觀塘再次蓬勃起來


人潮旺的地方，餐飲業的需求量自然也大增，讓餐廳如雨後春筍般地林立大街小巷，港式茶餐廳、快餐、中國菜、歐美餐、日本餐、韓國菜、泰國菜、墨西哥餐、... 各國美食樣樣有。

除了異國料理和連鎖餐廳，區内也有不少平民食堂，供應廉價味美的食品/ 套餐，受惠打工族和中低階層市民 ~

偶然經過，發現這家連招牌都没有的小店... 若非門外貼著餐牌看板，也未必會察覺它是一間餐廳。看似低調，但竟是區内超人氣的平民食堂


海潮食堂

觀塘成業街 19-21 號成業工業大廈地下 G6 號舖

（港鐵觀塘站 B2 出口，步行約 4 分鐘）

營業時間：

星期一至五 07:00 ~ 19:00

星期六 07:00 ~ 17:00

星期日 休息

進入餐廳，才見到「海潮」的招牌被高掛在店裡不顯眼的角落。仿佛表明心蹟，不理周遭飲食業激烈的競爭，僅默默地、專注做自己想做的事

在茶水間裡來回忙碌、染著一頭金髮的便是老闆雄哥。雄哥身兼茶水師傅，冲泡飲料、切麵包、... 均親力親為。從我一踏入店裡，一直不見雄哥停過手裡的活兒，但他依舊邊忙活、邊與熟客嘮家常...


店員大姐一有空暇，便在一旁包著自家製的韭菜餃


餐單不外乎常餐、特餐、早餐、下午茶、小吃... 但若留心看，不難發現當中有不少結合傳統與創新的口味


點了餐牌裡没有的咖啡可樂... 飲用時，將可樂倒入半杯無糖黑咖啡，啜飲一口... 除了保有咖啡香醇的原味、讓咖啡更容易入口之餘，還有氣泡在嘴裡爆炸開的感覺，很奇妙的口感


很多網友都推薦招牌薄多士，但我更想品嚐 葱花蛋多士 @ HKD 25.00
顧名思義，就是將葱花加入蛋液，炒成滑蛋，再將之夾在麵包之間，另一層的内側則抹上奶油，以西式三文治的型態呈現。外層的麵包經過烘烤，中間為一般厚度的麵包，外脆内軟； 满满的葱花蛋，鹹香惹味，每一口都是满满的幸福！


魔鬼奶油多 @ HKD 25.00
將两片抹上煉奶和牛油的一般厚度的麵包夾於一片經過烘烤、刨半的麵包之間，上桌前灑上阿華田粉和砂糖，以西式甜點擺盤的形式呈現。感受老闆對自家美味出品的用心與熱誠之餘，更是吸引拍照打卡的小心機


咬一口，外酥内軟的口感，還带有提拉米蘇的風味，蠻有趣的； 也可以蘸一旁的煉奶，吃起來更香滑甜蜜，奶香濃濃吖 ~
誰說茶餐廳的食物都毫無新意，做不出高水準？


牛腩蝦條煎米粉 @ HKD 45.00


除了特色多士，還有多款老闆自創的特色食物，例如這款由潮州傳統麵食 「两麵黄」 演變出的蛋煎米粉。

於米粉絲中加入雞蛋，煎成麵餠，拌點蠔油提升風味。令原本清淡的米粉增添了蛋香、且酥中带 Q ，很特别的口感，喜歡！

随餐的牛腩稍硬，但燜得入味，微辣，味道不錯... 這趟初訪，對店家的服務與菜品/ 味道的整體印象都不錯，下次一定再回訪！


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