廣州短遊 @ 百年老字號 「榮華樓」 精選 推薦

下榻的酒店位於老城區，周邊除了地道小食店多，老字號酒樓食肆也挺多... 當中也包括這家自光緒二年 ( 1876 年 ) 便開業至今的百年老字號 「榮華樓」。陳舊的建築外貌或不太引人注意，但偌大的紅色招牌絕對顯眼。

2013 年，這家百年老茶樓曾因經營不善而結業； 期後，「榮華樓」被一家餐飲企業接手，并於 2014 年 1月 23日重新開業。雖然依舊是飲茶吃點心，但已不復當年的「榮華樓」情懷。

「榮華樓」随後更於 2016 年 11月 16日，被廣州市人民政府宣佈為歷史建築 ~

榮華樓

廣州市荔湾區龍津東路 712 號

( 搭乘 1 號線至陳家祠站，再步行約 15 分鐘 )
營業時間：

10:00 ~ 22:00 （每日營業）

茶樓内部裝潢華麗大方，没有想象中陳舊。雖然是新 「榮華樓」，但該茶樓在當地還是頗受歡迎的。

放眼望去，一早來喝早茶的基本是上了年紀的長輩們 ~


每一張桌子都犕有全自助水柱和電熱燒水壺，方便食客自助喫茶


小點由 � 8.00 ~ 超點 � 26.00

點心價格與香港相比起來確實低蠻多的


點心種類的選項也挺豐富


没等多久，點心便一籠接一籠上桌。基本上一籠四份，且份量均大得有點超乎想象... 根本是大胃王的最愛！

鮮竹陳皮牛肉球 ( 頂點 ) 廣式茶樓的招牌菜品之一

加入陳皮的牛肉丸除了能去除牛肉膻味，還能保持牛肉的鮮美，且吃起來亦带有一股香氣，口有餘香； 另外，牛肉丸也加入了馬蹄粒，吃起來更清潤爽口


鮮蝦蟹籽燒賣皇 ( 超點 )

肉餡不是很嫩，一般茶樓水準，不過不失


榮華金牌蝦餃皇 ( 超點 )

飽满晶瑩，蝦肉 Q 彈

八寶醬蒸鳯爪 ( 頂點 )

軟糯入味，入口輕輕一吮就會脱骨


高湯小籠包 ( 頂點 )

湯汁濃郁鮮美，肉餡滑嫩，但就一定要趁熱才好吃，冷卻後外皮會偏硬


香煎魚茸蘿蔔糕 ( 大點 )

煎得外焦内軟，入口還可以咬到一絲絲清甜的蘿蔔，很有口感

碧綠鮮蝦韭菜餃 ( 大點 )

皮薄餡多，且都超大顆份量飽满


冲菜牛肉腸 ( 特點 )

牛肉細嫩，粉皮雖稍厚一些，但吃起來滑潤... 然而頭一回吃 “冲菜”，有點小冲的口味，不是很喜歡


榮華樓的點心份量均比香港的點心份量大一倍，然而價格卻十分平民，難怪受街坊喜愛

聞說茶樓下午茶時段還不定期設有現場粤曲表演，亦是廣州極少數仍保留粤曲演出的茶樓之一。

對粤曲有興趣的朋友不妨與茶樓查詢表演時間 ~