我成功訂到來自隱世cafe的蛋糕。

作為一名甜品愛好者,努力尋找有特色的cafe吃蛋糕(和打卡)是必須的。有別於日本和台灣,香港很多cafe都會隱身於小社區和工廠大廈裡,小妹今次分享的這一所cafe亦不例外。小妹之所以稱它為「隱世cafe」,主要是因為它那神秘的位置、不定期的開放時間和超級限量的蛋糕產量。


還記得cafe開放訂位那天,小妹恰巧是在家工作,要不然...(哈)
時間到了!小妹同時用手機、電腦和ipad登入訂位網站,想不到網絡出現大擠塞,小妹不停按refresh和F5鍵,終於成功進入訂位的程序。為了以最快的速度訂到位,小妹決定亂點時間,最後終於成功訂位,再收到email確認,小妹真的在家裡大叫出來!(大叫的原因有二:成功訂位和誤點了母親節那天進餐)

雖則已經成功訂位,但大家仍不會知道cafe的確實位置,要等到進餐前2天,店家才會傳來cafe的詳細地址。所以呢,在等待期間,大家只能在Instagram查看cafe IG page的更新和其他Instagramers 的美照,望梅止渴一下。

等到花兒都快要謝了,頸子都比長頸鹿長的時候,終於都來到進餐那天了。

比原地時間早了10分鐘到達cafe。
這所日系的cafe空間頗大、檯與檯之間的位置都充足,惟一要挑剔的就是整個cafe只有10個座位(縱然當日會開放3個時段,但仍只能招待最多30名食客),名副其實是「一位難求」,哈!

由於小妹選了當天最後一個時段進餐,所以部分甜點已經沽清。從餘下4款甜點中選了其中3款,再加點一杯咖啡和一杯士多啤梨玫瑰花茶。

店員先送上加了烈酒的焦糖布丁、再來燒焦芝士蛋糕,最後小妹再追加一件抹茶蛋卷(沒拍照)。

由於焦糖布丁加了烈酒的緣故,所以它意外地成為3款甜點中濃香之最;芝士控接示燒焦芝士蛋糕味道綿滑,燒焦了的外皮和芝士味非常匹配;抹茶愛好者表示抹茶蛋卷的抹茶味濃而不澀,蛋卷軟彈,忌廉香滑。

在這所神秘而舒適的cafe中享受一頓美味的甜點,很滿足,很放鬆。由於當天是母親節的緣故,小妹同時預訂了玫瑰伯爵茶戚風蛋糕,好讓家人都能品嘗這份幸福的味道。

小妹的媽媽不是甜點愛好者,但她表示超級非常極度喜歡它的味道:幼滑的忌廉、鬆軟的海綿蛋糕、淡淡的伯爵茶和玫瑰香都非常對味。同時這個蛋糕亦跟小妹在cafe吃到的濃香甜點成一強烈的對比。


啊!值得一提的是店員真的超級窩心。
當天小妹買了一紮花,準備晚上送給小妹的媽媽。店員看到小妹隨意把花束放在椅子上,他就拿來一個花瓶,把花束插好;當小妹要結帳時,他又幫忙整理花束,又輕輕在花束上灑水,令它看起來更有朝氣。

談了這麼多,大家都想知道更多這所cafe的詳情嗎?

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