【花蓮】森林系網美最愛冰店 -下美崙區的好樹涼糖,萌兔來襲讓人少女心大奔放

雪兒的旅行 於 01/09/2019 發表 收藏文章

走過了那個村,就沒有那個店,人生也不能重頭來過,至少都能重新開始,在花蓮有一間很適合打卡的網紅冰店,老闆是我的小粉絲,從粉絲變成朋友,看著她從設計這家店到成立三年,每年都想過去給她一個擁抱。
店家資訊

✿好樹涼糖粉絲頁:https://www.facebook.com/ice.coldcandy/
✿店家地址:花蓮市中美路117-1號。#不在中美路上,Google導航只到路口而已 #請導航順興路16號 (旁)。 全聯停車場旁 ,補習班旁。 翰品酒店附近。
✿營業時間:平日13:30-20:00,假日13:30-21:00,周二休。但國定假日,連假無休。
✿特休公告於粉絲頁
✿入店須知: 一人店無桌邊服務,請多包涵,內用不提供打包(可自備器具打包)
✿低消:每人任選一份產品,無金額限制。10歲以下兒童不列入低消,寵物必需裝籠或背袋內才能進入,或 請留置店外。
✿暑假期間不接受訂位,現場候位,若要預訂外帶可先電話預訂。 若沒有人接聽,可能是營業時間內忙碌無法及時接聽或回應訊息喔。
關於創立好樹涼糖的女孩

VIVIAN,是一個女孩放下了高科技產業的業務,來到陌生的城市異鄉打拼的故事。原本在竹科從事業務的她,跟男友兩個人常常只要放假就跑來花蓮度假,假期結束前就感到依依不捨,心想「如果能在這裡住下來該有多好。」

於是兩個年輕人雙雙把竹科高薪的工作辭掉,成為了「花漂」,在這裡買了房子,開始想能做些什麼,擁有廚師跟烘培證照的VIVIAN就決定開一間花蓮特色冰品店,男友則喜歡裝潢設計,兩個人一點一滴在花蓮的下美崙區打造出花蓮人必吃的網紅冰品店「好樹涼糖」。
一點一滴逐生活的夢想,每一個細節都不想放過

最後會選擇落腳花蓮,實在是因為受不了園區一成不變的忙碌生活,男主人開始學起了木工,女主人開始學起烘培,好樹涼糖裡裡外外全部的裝潢都是由她們一手打造完成,包括木拼的地板、木拼的桌子,裡裡外外都有她們的愛。

食材也非常講究,都是從日本空運過來的和粿子種粉,就連水果也是都採當季最新鮮的蜜桃或是哈密瓜,而且絕對不添加調味色數,冰品的價格也比市面上的貴上許多,實在是因為不想跟一般冰品做價格比拚,而是想要提供最健康跟原味的滋味給顧客。


每天開店之前,VIVIAN都會先到店裡備料,切水果,若當天沒有銷售完成,就必須將水果倒掉,就是為了讓大家能吃到最鮮甜的滋味。

特色冰品讓許多顧客為之瘋狂

剛開始成立,在花蓮下美崙區連招牌都沒,卻因為冰品清新,拍照又好看,非常受到旅客跟女性的喜愛,許多人還指定一定要來吃,當冰品上架時,彷彿在吃一件藝術品般,讓人不自覺心情就變好,而且上面的果子也是老闆親自揉製。Q彈的丸子,是其他地方都吃不到的特色。冰品的分量都可以兩個女生一起吃,因為真的很大份。


身為烘培高手的VIVIAN也開始研發出許多特色的小點心,包括萌兔冰或是著可愛的小熊掌,讓許多人都會少女心大噴發。


為了彌補店內只有甜品,許多人又有下午茶需求,於是引進專門製作舒芙雷的器具,麵團也是使用最好的麵粉,口感非常扎實而且有飽足感,但又不會太油膩。


加上一球抹茶冰品跟水果,擺盤就超級美麗,加上自製的抹茶醬,更添舒芙雷彈牙的風味。


店內的檸檬玫瑰水也是特色之一,有種淡淡的香味,這是免費飲用的。
給自己一點時間去做夢,不要去限制夢想最後的模樣

每個花漂的年輕人,其實並沒有想到要賺很多的錢,卻能擁有自己想要的生活,也推薦給想要吃冰品,喜歡花蓮,喜愛嘗鮮的你一個花蓮下午茶好選擇。

2018年一人冰品店的VIVIAN也引進了自動點餐結帳系統,希望讓你可以更多時間選擇,也感謝許多電視台都有採訪,讓花漂的年輕人能被更多人看見。

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