【台灣彰化超人氣排隊美食】不二坊蛋黃酥.被秒殺的台式糕點名店


很久以前已聽過不二坊(前名是不二家)的蛋黃酥十分有名
每年中秋節都會有很多人排隊購買
剛巧今次在中秋節前一個星期到台北
便打算碰碰運氣,看看能否帶一盒不二坊蛋黃酥回港

不二坊在彰化,跟台北有一段距離,台鐵車程需要兩小時以上
在新聞報導看到這幾天的排隊人龍,實在是傻了眼
情況跟香港排隊買演唱會門票差不多,凌晨開始就要排隊了
對外地人來說,時間成本實在太高,所以我找了代購幫忙

不過,找代購也不是想像般容易
Google不二坊代購,大多是台灣網購平台,需要台灣電話號碼
部分代購更不會接受海外訂單
主要是因為沒有台灣電話號碼,在超商取貨的話會有點難度
再來是付款問題,他們只有台灣銀行戶口
香港直接轉賬的話,手續費十分昂貴
幸好我總算能解決以上問題,最後成功在超商取件

我買了六粒裝,包裝相當平實,讓我一度懷疑是否來自不二坊(?)
原來六粒裝是用透明膠盒盛載,十五粒及二十粒會有禮盒

剛在台北取件時,蛋黃酥完好無缺
但畢竟我抱蛋黃酥由台北帶回香港
而我在Hand Carry時不小心往蛋黃酥表面踩了一腳=.=所以有少許「甩皮甩骨」._.

把蛋黃酥拿上手,發現它們每粒都很厚實
感覺餡料份量十足,沒有太多空氣感

外表方面,今次我在台北有特別留意其他餅店的蛋黃酥
發現它們的外表十分相似,也是表面有少許黑芝麻
外行人很難即時辨認到它們是出自哪間餅店

把蛋黃酥切開一半,便看到有一整個鹹蛋黃
金黃色的蛋黃十分札實,吃起來有淡淡的鹹香
口感方面,蛋黃表面乾爽,內裡帶點濕潤
記得媽媽講過鹹蛋黃要「漏油」才好吃,當然不二坊的蛋黃未至於「漏油」
但口感沒有100%乾身,已經做得很好了

蛋黃外有一層豆沙餡,本來以為會甜得誇張
因為跟蛋黃酥類似的香港月餅就是過甜,變得很膩
但不二坊豆沙餡做得剛剛好,甜度適中,豆沙餡口感綿密滑順
最後是酥皮,雖然我常溫放了五天才吃,但餅皮仍然有酥脆的感覺
進食放在烤箱加熱的話,一定會更好吃

其實我是第一次吃台灣的蛋黃酥,一開始沒有對不二坊抱太大期望
就是包著豆沙餡及蛋黃的中式酥點,跟香港月餅差不多吧?
結果不二坊蛋黃酥比我想像中好得多,跟香港月餅完全是兩回事
難怪每年中秋前都會大排長龍,讓人忍不住一粒接一粒地吃下去
那麼我會想再買不二坊嗎?我想我會想試試其他品牌呢
看看是否跟不二坊差不多(愛嚐鮮的性格~~)


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