【柴犬造型日式甜點超療癒】花見宇治抹茶甘味処 @ 台南中西區


最近翻看去年旅行的舊照片,突然想起這間精緻的抹茶甜品店,現在就介紹一下吧
想不到台南也有日式抹茶甜點店,食物高質之餘,而且有很多值得拍照的打卡位!

它就是位於台南市中西區的花見宇治抹茶甘味処
看到這個名字,令我想起和茗甘味處呢(但最近才發現它已結業了,可惜!)

這間店有很多柴犬造型的甜點及擺設,做得十分迫真呢
而且柴太的樣子很可愛,有種呆萌的感覺^_^

甜點選擇眾多,以日式為主,價格合理

踏入花見宇治抹茶甘味処,便覺得自己進入一個有日式古代的空間
好像前方有個身穿和服的女子正撐著一把油紙傘在櫻花樹下漫步(咦?)

店內竟然有一棵櫻花樹,這當然是假的,但也未免太誇張了吧
真的有一刻以為自己置身於京都呢

由於事前已吃了很多東西,所以沒有點太多抹茶甜點

首先是抹茶生乳捲配糰子及紅豆茸

蛋糕本體鬆軟綿密(個人認為帶點Q彈),沒有過分甜膩感
抹茶奶油本身沒有爆漿效果,但只要用叉子在蛋糕表面輕輕一壓,忌廉便湧出來,十分澎湃
忌廉口感細膩滑順,抹茶味尚算濃郁,倍感滋味
即使沒有配搭紅豆茸,也不會覺得單調

然後是抹茶雪糕,雪糕質地奶滑,沒有明顯冰沙感
抹茶有少許回甘,跟牛奶的比例恰到好處
只是我略嫌雪糕份量及配料較少,不夠盡興(笑)

最後是抹茶糰子,記得以前自己對糰子無感,不知何時開始竟然會漸漸喜歡這個東西
其實糰子內裡本來就淡而無味,只有糯米粉的味道
但我就是喜歡它的糯米粉味及軟糯彈牙的口感,黏黏的很過癮
搭配抹茶粉效果更佳,抹茶味香濃而微澀,令糰子的味道生色不少

總的來說,我個人蠻喜歡花見宇治抹茶甘味処
除了店面佈置極盡心思,抹茶甜點亦算出色
柴犬造型的甜點像真度高,讓人不捨得吃呢!



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