獨沽一味 - 法國巴黎牛扒屋「Le Relais de l'Entrecôte」



Date : 2015-1-18 (Sun)

獨沽一味 - 法國巴黎牛扒屋「Le Relais de l'Entrecôte」

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由於辦公室在餐廳附近,所以看著它開業,
上網查看原來是來自巴黎老名店,所以一直On List,
不過除了上班外真的很少會刻意去灣仔...
某天可愛老公傳來Line Message,牛魔王當然抵受不了牛的誘惑,
難得地星期日過海遠行。


Menu已貼在門口,餐桌不會有Main Course Menu,因為Main Course獨沽一味,就是牛扒和薯條,可以選擇的Menu就只有飲品和甜品。

我們入座前這走廊坐滿客人。

Dinner Set($288@)包括了麵包、沙律、薯條及牛扒,飲品及甜品要另外再點。

餐廳環境裝潢優雅,頗有情調。


首先是溫暖的法國長麵包,外脆內軟。

每人點了一杯香檳($108@),大多數的人都點紅酒,不過我們暫時還不太懂得欣賞紅酒...還是比較喜歡喝香檳...

灑上了脆脆合桃的羅馬生菜沙律格外香脆美味,沙律汁份量又剛剛好。

在每張餐桌附近都會有一張小餐桌放了爉燭架及數個小爉燭,因為Main Course會先放在一個大銀碟並放在爉燭架上,服務員會先把一半份量分在用餐的碟上,餘下一半會留在爉燭架上的大銀碟,以保持溫度。

這是一半的份量,吃完後服務員便會從大銀碟中添加餘下的一半。這個青色醬汁是餐廳自家的特製秘方醬汁,醬汁味道不錯,估計含有香草及牛油?醬汁雖然看起來有點濃烈但味道其實挺輕鬆,跟牛扒味道亦配合。

牛肉生熟度選了Medium,牛扒頗腍,沒有多餘的牛根,感覺上是中規中矩,味道不錯又不至於有大驚喜,薯條雖然其貌不揚,外表甚至有麥記影子(笑)... 但當然味道是天壤之別,我們把全部薯條都吃光光。每人各自吃完兩碟後已經相當很飽...
但這裡的甜品聽聞很出色,飽著肚子也要一試,首先是“Relais” Profiteroles($88),不要被滿滿的朱古力嚇倒,以為會很飽肥膩,吃起來一點也不膩,朱古力不會太甜且幼滑,Puff裡面的雲呢拿雪糕亦非常香滑。

這個Le Vacherin d’été($88)幾乎每組客人必點,單是外型已經甚為吸引,首先蛋白脆餅非常香脆美味,好喜歡!!而且有本人甚為喜歡的紅桑子雪葩,最底層再次出現香滑的雲呢拿雪糕,這三大要素配合起來有天衣無逢的感覺,酸甜香滑,好喜歡這甜品啊!!
Total : $1,065
以價錢來說Main Course可以一試,另外甜品比Main Course更突出!!甜品絕對非常值得一試!! ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪•♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚♪• ♫˚

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