結婚九週年記念日。Fine Dining。Dinner - Hugos/希戈餐廳 (Hyatt Regency/尖沙咀凱悅酒店)

Date : 2018-03-28

結婚九週年記念日Fine Dining。Dinner - Hugo's/希戈餐廳 (Hyatt Regency/尖沙咀凱悅酒店)

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本來打算去某間有星米芝蓮Fine Dining餐廳,不過以為閒日晚上就大安旨意,
當天才打電話結果是Full Booking…不過又其實我們從來不在乎星,
而且拋下小金魚覺得她有點可憐,自知一定歸心似箭,
不如近一點去尖沙咀車站上蓋速戰速決早早回家。
餐廳環境十分好,門口走廊有不少大型復古造型擺設,甚有氣勢。 現場氣氛環境絕對比照片更好。 當天準時6點半到步,窗外仍然光亮。 大家都不喜歡飲酒,以Sparkling Water($85x2)代酒吧! 未點餐前先上麵包,麵包放在檯上,蒜蓉香味直撲到座位,熱烘烘之餘麵包密度又夠,十分好食,不夠食可以再添,如果不是因為尾段已食得很飽,我真的想再添。 Set Dinner分四道菜($888@)及六道菜($1,388@),六道菜的食材較高級,為免爭食大家都點六道菜好了,Staff會為每道菜逐一介紹食材及汁料,首先出場是來自3個產地的時令生蠔,當然已忘記是什麼產地,好食就OK,管它什麼產地。 煎鵝肝伴杏仁,香軟腍,加上汁料,跟在Buffet食到的鵝肝明顯不一樣。 忌廉白蘭地酒龍蝦湯,餐車推到你面前即時調製。
現場玩大火,高調的一道菜。好好飲…!! 有人說飲完不想飲水沖走龍蝦湯的味道,好誇張,龍蝦肉又很嫩。 法國海鱸魚柳伴黑松露汁,自問不喜歡食熟魚,不過為健康偶爾迫自己食,這個我覺得好食,願意自己解決一整塊魚柳。 簡單的一道牛柳配輕盈的黑胡椒汁。 肉質嫩紅,剛剛好。 這個朱古力梳乎里不但外型討好,味道也不是單純食空氣食泡泡,亦很夠"肉"。 還有很大個!! 其實剛端出來時外型更高更堅挺,不過過了一會才拍照,所以照片所見已塌下來。 這個噴出乾冰煙霧的朱古力雪糕是額外送的。 咖啡很夠濃,不過這味道不是我杯茶,可愛老公就覺得好飲。 Total : $3,240.6 雖然我比他大三年多,但生活各大小事項上都是他照顧我,謝謝及佩服他的容忍包容力,容忍我這個難頂又麻X煩的港女兼港媽, 期待以後數之不盡的結婚週年紀念!

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