親子飲茶。古色古香。米芝蓮一星 - 嘉麟樓 / Spring Moon (半島酒店 / The Peninsula Hong Kong)

＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊．．＊
Date : 2017-12-09

親子飲茶。古色古香。米芝蓮一星 - 嘉麟樓 / Spring Moon (半島酒店 / The Peninsula Hong Kong)

♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴°★‧° ♥♫o‧°♥∴☆ ♥‧°☆∴♥♫o‧＊

臨近聖誕節，就想去漂亮的地方用餐順便拍照，重點是小金魚已兩歲，可以有較多選擇，終於有心機上網找好地方食飯，不過大前提還是要找歡迎小朋友的地方!! 除了已光顧數次的「Imasa 今佐日本料理」(Blog)，「嘉麟樓」也是「半島酒店」其中一間親子友善的餐廳。 兩天前訂位，時間是中午十二點半，幸運地被安排在二樓的平台旁邊，坐二樓的視野比較過癮呢。 以前去「嘉麟樓」取月餅，只曾"參觀"過一樓門口附近，當時心裡不禁大呼不愧是「半島酒店」的中菜廳，現場環境十分古典優雅，高貴華麗，可惜最精彩的位置沒有拍下來，不過相信有去過現場取月餅的人都會有同感。 這裡的兒童餐椅有兩款，分別是有安全帶款式及純高身餐椅，有兩種餐椅可供選擇的地方實在不多，果然是親子友善。 點了香片，茶介每位$32未計加一，我笑說真的要多飲幾杯。可愛老公最近拍的照片大倒退…不知道這張照片想拍什麼... 當我們笑說要多飲幾杯茶後，原來這兜餐前小食芝麻炒核桃才是大亮點，核桃十分香，炒得非常脆口，脆過食薯片，甜度適中，頓時覺得茶介物有所值，可惜我們點餐稍多，核桃份量又不少，結果餘下了十多粒，實在可惜! 我們點了一份午市套餐($518)然後再單點，首先是點心拼盤，分開了兩碟上，第一款是蒸點心的菜苗餃及蝦餃，餃皮煙韌好食，菜苗新鮮，蝦十分爽脆，味道正路，如果這些普通點心都做不好就準備收檔啦。 春卷是常規味道，叉燒酥就很出色，是現時為止食過最好食的叉燒酥，油酥味濃烈，酥皮鬆軟到不得了，暫時未食過有酒樓比它好食，喜歡酥皮的人絕對可以一試。 如果叉燒份量再多一點就更完美。 套餐本身包了一客花膠灌湯餃，不過我們本身太喜愛灌湯餃，所以再單點一客($115)，一人一客不用爭。 灌湯餃間間都可以做到料多飽滿，不過這裡有一點點不同，食的時候多了少許藥材味道，是因為那一片花膠嗎? 所以湯不會覺得很味精，而且紅醋味道也比一般酒樓的輕盈很多，避免了不小心下重手帶來的後果。 匈牙利捲毛豬柳，豬柳肉質嫩滑，不過鹽分似乎稍為重手。 松茸釀豆腐，這款也是常規味道。 三蝦醬帶子炒飯，正常味道，帶子份量都算多。 套餐最後的一款自然是甜品，很正常的芒果布甸，被小金魚搶食了一大半。 然後是單點款式，松茸帶子燒賣($69)，蒸得剛好熟透，，帶子非常鮮嫰，豬肉彈牙，他笑說這是史上最好食的燒賣。 翡翠龍蝦餃($120)，單看名字就知道一定好食，龍蝦肉爽脆鮮甜。 鮑魚酥(每件$68)，其實沒什麼特別，鮑魚好食是因為鮑魚汁，純粹奢華款式，不過酥皮跟叉燒酥一樣鬆化非常。酥皮黑椒和牛包($66)，其實這款應該是雪山黑椒和牛包(笑)?
外皮是甜的，同樣外皮也很好食，饀料香辣適中，不過牛肉份量再多一點就更好。 附上午市點心菜牌。 食飽後當然要立即去樓梯拍照，小金魚見到樓梯又失控... 是日小金魚衣服繼續是Full Set「Miki House」，這個造型雖然一點也不少女，不過整體非常Smart(自讚)!! 把握三幾秒時間拍一張單人照片。 好喜歡身後的彩色玻璃窗樓梯，配上西式聖誕佈置也沒有違和感。 Total : $1,088 午市飲茶價格絕非高不可攀，兩個大人食得非常飽，很想午市拜訪「四季酒店」的中菜廳「龍景軒」，不過要過海，要再提早半小時起床，有點難度。