冬至。華麗+香港懷舊風+東京Team Lab。打卡火鍋店 - 香江花月(佐敦) 精選 推薦

Date : 2021-12-19 (Sat) 
冬至。香江花月

火鍋跟東京Team Lab有什麼關聯? 看到最尾吧!
這間火鍋店深明這代人打卡的重要性，由裝潢到食物都是以能打卡為前題打造，
首先要讚是檯面夠大夠闊，可能因為打卡的食物比較大盤，所以二人位的檯面也很闊，
檯與檯之間和通道又不擠迫，走動舒適，食物擺盤精美而有質素，最後就是有很多拍照位!
首先是這款幾乎檯檯有份點有如圖畫的組合，湯底是玫瑰牛乳鍋，
使用北海道牛乳，Staff知道客人要打卡，所以叫我們拍完照再叫他們開爐，
深怕鍋中的玫瑰牛乳會溶化掉，哈哈，火鍋配料套餐是香江拼，
這個圓型的器皿尺寸剛剛好就圍住火鍋爐，香江拼的食材都是牛相關，
以能打卡為前題下，擺盤方式連身為男性的爸爸都吸引過來。

以玫瑰花砌成牛肉，這裡不是第一間，不過整體奪目華麗度，我覺得這間比較高。

以不同牛肉部位堆砌的藝術創作，大概有牛柳粒、安格斯牛、
牛白肉、牛舌、牛心椗及牛柏葉，除了牛柳粒比較普通外，其他都是高質素，不是單純只能打卡，當中牛白肉最有驚喜，這個部位未食過，好食!

話說食到尾段，我們餘下大量安格斯牛未食，只食了幾片，
Staff見狀上前詢問安格斯牛肉是不是不好食所以餘下那麼多，
爸爸笑說我們習慣把好東西留到最後，正如食腸仔包都是先食包呢，某程度上可見他們都相當關注食材品質是否滿足食客。

另外也單點了豬和羊，以茶架形式擺放，
食到中段已經食了太多牛肉，已經不太記得豬和羊的質素如何了。

幾飽都一定要食鮮蝦雲吞，入面都好飽滿，
三色墨魚丸(咸蛋黃，黑松露，蟹子)都不錯，其中咸蛋黃墨魚丸都幾特別。

上菜前每人一杯荔枝茶，清甜好飲。

飲品方面當然也是以打卡為前題，不過爸爸這杯味道就比較普通。

這杯好飲，前後飲了兩杯，餐廳很懂得玩Gimmick，因為...請下面看Video。

就是這樣，過癮。

 外面的醬料區。

櫥窗放了很多復古電話。

用了很多地方做拍照位。

真的很重本，寧願放少幾張檯做生意(Menu收貴一點XD)都要務求有得打卡。

最後就是標題提到的東京Team Lab! 居然特地用一間房打造打卡房。
 

Total : $1,797真是眼睛開心食得開心影得開心又玩得開心，滿足的冬至飯。