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【西貢必試新店!鹹蛋黃炸髀】

香港人遊香港 於 18/07/2018 發表 收藏文章
呢間新開嘅小店主打招牌即炸巨型魔髀,魔髀呎吋比一般常見嘅大至少兩個碼,雞髀大隻厚肉,連醃味都需要比平時多一倍時間!炮製方面會用猛火迫出雞脾多餘油份,再用慢火炸到金黃色,雞皮炸得非常脆薄,咬開後雞肉充滿肉汁,食落口感好過癮,再加埋新加坡直放嘅咸蛋黃醬,真係食到停唔到口!另外佢哋其他小食都值得一試,其中炸花枝丸新鮮彈牙、椒鹽豆腐爽香惹味!

▲火焰魔髀($30)-中意食麻辣嘅你一定唔少得。

▲黃金魔髀非常厚肉,加上脆薄雞皮同鹹蛋黃醬,口感過癮。

▲椒鹽金粒豆腐($28)

▲椒鹽花枝丸($30)


原文及地址詳情: http://hkppltravel.com/?p=48097
文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:髀魔-雞髀第一店
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