【#高質素!香港小扒房食Flat IRON】

香港人遊香港 於 02/08/2018 發表 收藏文章
質素好高!
餐廳以Flat Iron作為主打,與一般扒房唔同,餐牌好簡單,就係獨沽一味只賣Flat Iron,招牌Herbly flat iron steak,食落好似牛柳感覺, 肉汁豐富而且牛味濃,餐廳仲會無限供應即炸薯條,一定夠哂飽,另外為咗keep住新意,小店仲會定期搵黎客席廚師主理Guest chef’s flat iron steak,給予廚師自由發揮創意,演繹自我版本嘅Flat Iron!

▲Herbly flat iron steak以香草提升味道,調味方面則用上了鹽令牛味非常突出,肉質亦十分軟腍。

▲Top Blade Steak Lab,致力為大眾提供獨特的牛扒體驗,並供應flat iron steak

▲Top Blade Steak Lab每六個月都會邀請客席大廚作客創新菜式,給予廚師絕對的自由發揮創意,演繹自我版本的flat iron steak

▲煎至香濃的蒜頭和迷迭香配料則為軟腍的牛肉增添一番風味,整個無可匹配的晚餐僅售HKD 150。

原文及地址詳情: http://hkppltravel.com/?p=29619
文字來源:香港人.遊香港 /圖片來源:Top Blade Steak Lab
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