【黃秋生都讚！粉嫩彈牙黑毛豬】

一路食一路聽Live band!

除了連黃秋生都讚的carbonara，其烤西班牙黑毛豬扒都是這間酒吧餐廳招牌菜之一，用上食橡樹果大，煮至7成熟的西班牙黑毛豬。豬扒肉質粉嫩，入口嫩而彈牙，更有豐富油脂甘香。另一龍蝦湯都不得不介紹，上枱已經有濃濃的龍蝦湯味，入口香滑鮮甜，龍蝦味非常濃郁。餐廳環境開揚，裝修有特色及情調，更會每晚9點過後設有live band表演，還有機會點歌，推介給喜歡音樂的朋友。
▲法式龍蝦湯($68) 橙色的湯擁有非常香濃龍蝦香味，湯身入口好滑而且龍蝦味濃郁。旁邊的蒜蓉包烤得好脆口，蒜蓉味不太強烈，跟湯一起食不會搶走龍蝦香味。
▲黑松露芝士薯條($78) 表面鋪滿一層薄薄的芝士條碎，帶有好香的黑松露味。薯條是用原個薯仔切條連皮一起炸，薯條炸得乾身夠薯味而且薯肉豐富。

▲牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉, 牛油果醬, 蕃茄莎莎($138) 一層薄烤餅，中間夾著牛肉，蕃茄，墨西哥辣椒和大量芝士，入口帶點辣但加配同酸忌廉, 牛油果醬和蕃茄莎莎醬便可中和，不會太辣。

▲烤西班牙黑毛豬扒伴荷蘭豆燒手指薯配燒汁($168)

▲黑毛豬烤至7成熟，顏色粉嫩，入口彈牙而且保留肉汁。經烤過後入口還有一陣油脂香。

▲Country Flavour($70/右) Mocktail將益力多，菠蘿汁同西瓜糖漿一同調製，益力多會較為突出，味道比較甜。Pina Colada($78/左) 經典雞尾酒，入口先有椰子和菠蘿味，之後酒味慢慢滲出，不會太濃烈。

原文及地址詳情: http://hkppltravel.com/?p=45360
文字／圖片來源：香港人.遊香港
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