【至強吉列豬扒！咔嚓咔嚓】

由香港人遊香港於 04/11/2018 發表收藏文章

http://hkppltravel.com/wp-content/uploads/2018/11/%E9%A3%9F%E5%88%B0%E5%92%94%E5%9A%93%E5%92%94%E5%9A%93-1024x575.jpg

吉列豬扒真喺大人細佬都咁中意。好味嘅吉列豬脆卜卜好香口，味道仲一流，不過要整得好味就好睇廚師嘅技巧同心機啦！呢間位於中環嘅小店主打由鹿兒島三元運到嘅豚肉，而且用上全日本食材。廚師將豚肉切得大細一致，切斷邊緣上嘅筋膜，令炸時不會捲起，加上鹽同黑椒等調味，再沾上蛋漿，最外層再裹一層麵包糠就可以落油鍋炸啦！炸出嚟嘅豚肉外層鬆脆，未食都可以見到裏面肉汁非常豐富。如果想一次過試多款豚肉，可以試下佢哋嘅Porker Set，呢款定食包含咗西冷及牛柳兩款扒，配埋薯蓉、湯、白飯同椰菜絲，包你食完捧住個肚！

http://hkppltravel.com/wp-content/uploads/2018/10/PORKER%E5%AE%9A%E9%A3%9F220-%E6%9C%89%E5%89%8D%E8%8F%9C%E3%80%81%E6%B9%AF%E3%80%81%E7%99%BD%E9%A3%AF%E3%80%81%E8%96%AF%E8%93%89%E3%80%81%E6%A4%B0%E8%8F%9C%E7%B5%B2%E3%80%81%E8%A5%BF%E5%86%B7%E5%8F%8A%E8%B1%AC%E6%9F%B3%EF%BC%8C%E8%B6%85%E5%A4%A7%E4%BB%BD%E3%80%82.jpg

圖片來源：hkppltravel.com

▲PORKER定食$220-有前菜、湯、白飯、薯蓉、椰菜絲、西冷及豬柳，超大份。

http://hkppltravel.com/wp-content/uploads/2018/10/%E5%90%89%E5%88%97%E7%86%9F%E6%88%90%E8%B1%9A%E8%A5%BF%E5%86%B7%E5%92%96%E5%93%A9200-%E8%B1%AC%E6%9F%B3%E5%A4%A7%E5%A4%A7%E5%A1%8A%EF%BC%8C%E5%92%96%E5%93%A9%E6%B1%81%E5%A5%BD%E6%9C%89%E6%97%A5%E5%BC%8FFEEL-%E5%94%94%E5%96%BA%E5%A4%AA%E7%94%9C%EF%BC%8C%E5%B0%91%E5%B0%91%E8%BE%A3%EF%BC%81.jpg

圖片來源：hkppltravel.com

▲吉列熟成豚西冷咖哩$200-豬柳大大塊，咖哩汁好有日式FEEL唔喺太甜，少少辣！

http://hkppltravel.com/wp-content/uploads/2018/10/%E8%B1%9A%E8%82%89%E7%82%B8%E5%BE%97%E5%A5%BD%E5%A4%A0%E7%81%AB%E5%96%89%EF%BC%8C%E5%A4%96%E9%9D%A2%E8%BB%9F%E8%84%86%EF%BC%8C%E8%A3%8F%E9%9D%A2%E4%BB%B2%E5%96%BA%E5%AB%A9%E6%BB%91%E5%A4%9A%E6%B1%81%EF%BC%8C%E6%AD%A3%EF%BC%81.jpg

圖片來源：hkppltravel.com

▲豚肉炸得好夠火喉，外面軟脆，裏面仲喺嫩滑多汁，正！

http://hkppltravel.com/wp-content/uploads/2018/10/%E6%BB%91%E8%9B%8B%E5%90%89%E5%88%97%E7%86%9F%E6%88%90%E8%B1%9A%E8%93%8B%E9%A3%AF-%E8%BB%9F%E7%B3%AF%E5%98%85%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%AF%E4%B8%8A%EF%BC%8C%E6%94%BE%E4%B8%8A%E6%8B%9B%E7%89%8C%E5%90%89%E5%88%97%E8%B1%9A%E8%A5%BF%E5%86%B7%E3%80%81%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E3%80%81%E7%A5%95%E8%A3%BD%E9%86%AC%E6%B1%81%E5%8F%8A%E6%B4%8B%E8%94%A5%EF%BC%8C%E9%85%8D%E4%B8%8A%E8%B1%9A%E8%82%89%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF%E5%8F%8A%E6%BC%AC%E7%89%A9%EF%BC%8C%E4%BD%A0%E4%B8%80%E5%AE%9A%E6%9C%83%E4%B8%AD%E6%84%8F%EF%BC%81.jpg

圖片來源：hkppltravel.com

▲滑蛋吉列熟成豚蓋飯-軟糯嘅日本飯上，放上招牌吉列豚西冷、雞蛋、祕製醬汁及洋蔥，配上豚肉味噌湯及漬物，你一定會中意！

原文及地址詳情: http://hkppltravel.com/?p=55003&fbclid=IwAR0MdgSSKHlSY_0--PeNMgdNOuQR7-jK-_6i_yCOOl0kpNGVIBAxRWH2zEo
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@sukimpy、@justfood_hk、@hkfoodiesilvana、@cammygm
—————————————–
相關文章：
【#旺角食咩好！招牌柳州酸辣螺絲粉】
【菠蘿包的進化！創新多款菠蘿堡！】

標籤: Porker 中環日本居酒屋豚肉吉列豬扒香港人遊香港香港美食 hkppltravel

留言

我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊

專欄簡介

香港人遊香港香港人遊香港旨在幫大家搵出食玩香港人好去處

編輯簡介

香港人.遊香港新聞及媒體網站 ----------------------- 任何美食、旅遊、行山、郊遊、玩樂，及任何新奇好玩既野，都歡迎用Facebook inbox / send e-mail /或者喺IG t...

快捷鍵：←

快捷鍵：→

【至強吉列豬扒！咔嚓咔嚓】

留言

專欄簡介

編輯簡介

下載 FanPiece 手機 App