印度|沙漠之旅的飢餓體驗

原文來自 iamtravelers.com

當你去到絕景,再不衛生的食物也要放進口。因為在沒有食物的情況下,為求生存,再難食再不潔的食物還是要把嘴裏放。這次沙漠之旅,讓我深深體會到這一點。

記得當天早上,我們在淡熱的沙漠騎着駱駝騎了三小時。同行一共有十人,六名遊客四名照顧我們的當地人。中午時分的沙漠特別熱,整本無法走動,於是一行十人只好找來一處樹蔭休息午睡。就在我們累得動彈不能之時,當地人開始就地取材,為我們烹調午餐。那次是我二十多歲以來看過最難忘的一次烹調過程。


那次是我二十多歲以來看過最難忘的一次烹調過程。
看著他們用那雙沒有洗過的手,拿起面粉用力地搓來搓去。試想像一下,在塵土飛揚的沙漠了騎了三小時的駱駝,那雙手會有多麼的髒。手心的汗水沾上飛掦的沙鹿,一下一下地搓在粉團上。做好的粉餅再放在一個生鏽的鐵獲上烤,為了加快在短時間內做好薄餅,有些半熟的薄餅還放在碳上烤。望著所有食物都經由他們那雙整天沒有洗過的手烹調出來,再加上沒有餐具只能用手食飯,筆者最後只勉強食了幾口就放棄了。

同行的一個丹麥旅客最後昏倒了。
一整個天,筆者除了在早餐吃了一個Omelet後,就是在午餐吃了的那半塊沾滿沙和碳灰以及看不見的汗水的薄餅和小許只有瓜和豆的咖哩,跟本就不夠。雖然騎著駱駝,但在淡熱的沙漠中行走體力消耗得特別快。午睡過後,我們繼續向沙丘進法。騎駱駝的第四小時,大家都開始堅持不住了。同行的一個丹麥旅客因天氣太熱更加中暑昏倒了。問印度人還有多久才到達目的地,他們說在黃昏會趕到。


午餐仍然堅持,晚餐已經放下了執著。

最後騎了六小時,我們終於到了。筆者的那雙腿早已因騎駱駝酸痛得不能再走動,再加上整天沒有吃進什麼食物,早已虛脫了。整個人就趟在沙丘上,動彈不能。醒來的時候印度人己經煮好了晚飯,食物跟午餐大同小異,相信烹調方法亦無異。但在那一刻,想也沒有想就用手拿著食物向嘴裏塞。因為我知道明天還有回程的那段路,我不想成為第二個在沙漠昏倒的人。

明知食物不乾淨,仍要告訴自己多吃一點,能吃幾多就吃幾多,否則整晚就要在沙漠裏挨餓。這是生存之道。 從來沒有相像過自己要像印度人般用手食飯,更沒有想像過自己可以吃下明知不乾淨而且沾滿沙粒的食物。在香港,你知道如果食物不合胃口可以不吃,因為今餐不合口味還有下一餐,總不會餓死,。然而在沙漠,你跟本不知道下秒鐘發生什麼事。午餐可以堅持不吃,晚餐仍是要屈服,一口一口的向嘴放。明知食物不乾淨,仍要告訴自己多吃一點,能吃幾多就吃幾多,否則整晚就要在沙漠裏挨餓。這是生存之道。從來沒有比那一刻更明白食物的義意。從來沒有比那一刻更明白貧窮人的感受。這就是生活。當生活去到絕景,當你已經沒法選擇時,你會懂得去改變。

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