清邁 [食] Huen Phen - 平常少接觸的泰北菜 精選

<Huen Phen>

原文刊載於: http://huenyee-itravel.blogspot.hk/

計分: ☆☆ (最高三☆)

平均消費: HKD 50-100 / 位

日期: 2014年3月9日

地址: 112 Rachamankha Road, Chiang Mai 50200, Thailand


來到清邁當然要試泰北菜，這間在古城區內的餐廳，朋友說網上評價不錯，便在去Sunday Market的晚上都這裡一試。招牌不大，入口也不顯眼，我們下車後都花了一點時間才找到入口。



因為想早點去逛Sunday Market，我們五時多便到Huen Phen吃晚飯，時間雖然尚早但已經有不少人在。店內裝修有點像古董藝術店。


泰北料理出名的有炸豬皮丶清邁香腸等，這些當然是必點！我們請餐廳職員推介食物，但可是他們英文不太流利，最後還是放棄跟他們糾纏，從餐牌上有星的菜色中選了幾道。



這裡餐點份量不多（對於我來說可以說是非常少...），據說這也是泰北菜的特色，他們喜歡一起吃和分享，份量不多的話可以點更多，多嘗不同味道。
炸豬皮跟打邊爐常吃的炸魚皮味道相似，比炸魚皮厚而且卷曲，口感酥脆。



點菜時服務員多次手指指炸雞腿的相片，心想炸雞可以有多特別...但見他不停推介還是一試，加上近期星星熱，就算在香港吃不到炸雞也要在泰國完成心願！出奇地炸雞腿一點也不乾，外皮脆，雞肉還挺嫩的。


清邁香腸也在必點之列，各大旅遊書或者blogger都提到泰北香腸是必吃小食。香腸用多種香料製成，一咬下去有點辣味，我見有些blogger說有些臭酸味，我又覺得味道可以接受，我也是第一次吃這種泰北香腸，怎樣都好沒有試過泰北香腸的同學們到清邁都要一試。


一看……一片紅色的緬甸式豬肉咖哩，還以為會很辣，但反而甜甜的，有丁點辣但可以接受。


全晚味道最奇怪的都算是這道芥菜豬肋骨清湯，我先喝一口，朋友問我味道如何，我想了想「這不是豬肉湯嗎，為什麼有咸魚味…」，再喝多口，沒可能不是咸魚湯!!!可能一開始我把它當咸魚湯還好，但明明是豬肋骨湯，真的不明咸魚味是從那裡來，最後無法完成。



:::總結:::

如果說味道絕不稱得上「一試難忘」，但至少平常少接觸泰北菜，抱着難得到清邁當然要試當地食物的心態到Huen Phen是可以的。老實說泰北菜的味道不是人人都喜歡，同行的朋友就覺得很一般，但我覺得OK。泰北菜味道較平常吃的泰國菜濃，因為受緬甸影響，用的香料比較多而且較酸。

我們買單才THB300一位，不到HKD100，價錢十分平易近人!



Huen Phen

地址: 112 Rachamankha Road, Chiang Mai 50200, Thailand

電話: +66-53-277-103
營業時間: 8:00am - 3:00pm / 5:00pm - 10:00pm