【日本自由行】淺談日本傳統旅館文化

自江户時代起,日本旅館(Ryokan)一直擔當著向外來遊客灌輸日本文化的角色,充滿著懷舊風味。想真正體驗日本文化精髓,下次日本之行不妨傳統日本旅館,體驗正宗日式住宿、料理和服務。接下來就從四大範疇跟大家介紹一下這些日本傳統旅館,加深你對旅館文化的認識。

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旅館房間
傳統日式旅館的房間一律鋪置榻榻米,以燈芯草編織而成,其軟硬適中、冬暖夏涼,使人身心舒暢。在榻榻米房間內,客人必須赤足,並直接在榻榻米上擺放床鋪睡覺;相比西式大床上,在榻榻米就寢更貼近自然。近年為了遷就外國遊客,也有傳統旅館提供和洋式客房,同時使用榻榻米和現代化的床設。

一泊兩食料理

一泊兩食「一泊兩食」堅持使用最當造的食材,炮製優雅美味的料理

「一泊兩食」向來是日式旅館的一大重點:客人除了住宿一晚外,還可在旅館中享用早餐和晚膳。大多數高級日式旅館的晚餐都是提供傳統的會席料理或懷石料理,主張「不時不食」,只以當季最新鮮當造的食材入饌,強調菜色搭配、盛菜器皿、用餐環境和專人服務等,令客人身心獲得至高無上的滿足。這種追求極致的職人精神也解釋了旅館餐廳媲美米芝連餐廳的質素。

温泉

溫泉泡溫泉是入住旅館的重點環節

追求自然恬靜的日式旅館大多坐落在山林或遠離市區,部分更擁有天然温泉,務求令客人的身心在充滿礦物質的天然泉水中得到充分休息。著名溫泉區如嵐山、富士山、箱根、登別等地區的温泉旅館就深受旅客喜愛。預算充足的話,推薦入住房間有私人温泉風呂的高級旅館,一邊泡温泉,一邊欣賞眼前渺無人煙的大自然美景,感覺必定畢生難忘。

旅館服務

日本旅館服務日本旅館的服務以無微不至見稱

服務精神是日式旅館文化最重要的一環。客人到達旅館時,通常都有一位叫做「柊居」的女性服務人員迎接,在客人辦理入住手續後提供茶點,介紹旅館,鋪放被褥等,有其他的要求都可以交託於她。除了無微不至的服務外,每當出門的時候,無論你是退房離開抑或短暫外出,服務人員都會站在門口恭送你離開,直到你消失在他的視線範圍,完美展現/彰顯日式傳統旅館的一絲不苟、敬業樂業的精神。

下一次去日本旅行,除了吃喝玩樂以外,不妨多花點時間在傳統旅館體驗獨一無二的旅館文化,由心感受讓人著迷的日式情懷。

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標籤: 日本  溫泉  旅行  

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