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【東京美食】來到東京千萬不能不吃的九款基本日式美食,內附推薦餐廳與地址!

跟著KKday去旅行 於 14/11/2018 發表 收藏文章
東京不單是逛街聖地,同時也是美食天堂!作為日本的首都,各鄉各縣的美食都集中在此,不管甜的、鹹的、熱的、冷的都有幾百種選擇。初遊日本,不知道什麼才是日本最地道最好吃的美食嗎?餐廳太多,不知道應該選擇哪一間嗎?壽司、和牛、壽喜燒、炸豬排等等,現在就讓KKday幫你整理出必吃的 東京美食 清單吧(先介紹主食,後面還有甜品喔)!(Source:Fotolia)

1.拉麵(ラーメン)

Source:Fotolia

說到日本美食,應該不少人會馬上想到拉麵吧!拉麵是可以說是日本最具代表性的食物之一,雖然只是日常最基本的麵食,但日本的拉麵製作可是非常講究的,來自不同地方的拉麵有著不一樣的風味,湯頭製作、味道濃淡、配料,甚至麵條粗幼都大有不同!來到東京這個集中地,怎麼能錯過拉麵呢?


【推薦店家:池袋無敵家拉麵】
Source:無敵家官網

自從無敵家被TripAdvisor評為優選店家之後,一直受到港台旅客的追捧。招牌菜是他們的無敵家拉麵,內有燉煮到柔嫩的厚切叉燒和用日式高湯底醃製的半熟雞蛋,在無敵家長居人氣第一位。另外,無敵家特別叉燒拉麵也很令人心動,在拉麵上堆上小山丘一樣的柔嫩厚切叉燒,絕對能滿足一眾食肉怪的口腹之慾!

▶︎地址:東京都豊島区南池袋1—17—1
▶︎交通: 池袋駅東口出站,步行約3分鐘
▶︎營業時間:10:30AM—4:00AM
▶︎官網:無敵家拉麵

【推薦店家:一蘭拉麵】


Source:一蘭拉麵官網

來自福岡的一蘭拉麵是香港人相當熟悉的連鎖店,雖說香港也有分店,但在日本吃便宜超多。一蘭並沒有花巧的菜單,這麼多年來只專注於「天然豚骨湯拉麵」一款,可想而知他的豚骨湯會有多麼出色,還有秘製的赤紅醬汁令味道更有層次~ 一蘭在東京就有15家分店,都來到東京了怎麼可以不試呢?

▶︎地址:東京都新宿区新宿3—34—11(新宿中央東口店) 其他分店請查詢官網
▶︎交通:新宿駅中央東口出站,步行約5到10分鐘
▶︎營業時間:24HR
▶︎官網:一蘭拉麵

【推薦店家:一風堂】
Source:一風堂官網

同樣來自福岡的一風堂在東京就有超過二十間分店,他們的經典招牌拉麵是白丸元味,濃郁溫和的豚骨湯底結合博多傳統風味的特幼麵條,再配上帶有脂香的叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥。另一款赤丸新味則是配以秘製味噌及香濃蒜油,味道更加濃郁~

▶︎地址:東京都新宿區新宿3-38-1(LUMINE EST 新宿店) 其他分店請查詢官網
▶︎交通: 新宿駅直達
▶︎營業時間:星期一至五 11:00am-11:00pm, 星期六日、假日 11:00am-10:30pm
▶︎官網:一風堂

2.壽司(寿司)

Source:Shutterstock

日本豐富的漁業資源,促使壽司及生魚片成為日本人的主食之一,也讓東京都壽司享譽國際。擔心負擔不起頂級壽司也沒關係,在東京有著各式各樣的形式的壽司店,從平價到高檔,如果跟小編一樣budget有限又想吃到好壽司的話,建議是去迴轉壽司店!以為不會好吃就錯了,日本的迴轉壽司不僅便宜,質素還很有保證喔!

【推薦店家:迴轉壽司】

Source:活美登利官網

這間「迴轉壽司活美登利」是有名壽司店「梅丘壽司の美登利」的平民版副線,出名用料新鮮還超划算!店內壽司價錢由一客(兩件)100日幣起跳,以為沒什麼選擇?錯了~ 單單是100日幣(約港幣6.9)兩件的壽司已經有40款選擇。吞拿魚腩和帆立貝等稍微高級一點的食材竟然200日幣(約港幣13.8)就有兩件!看得小編好羨慕…日本人怎麼那麼幸福啊

Source:活美登利官網

▶︎地址:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8階(西武池袋店) 其他分店請查詢官網
▶︎交通:池袋駅池袋西武百貨
▶︎營業時間:平日11:00—23:00 ,星期六、日、假日 10:30-23:00
▶︎官網:活美登利

【推薦店家:迴轉壽司 根室花まる】
Source:根室花まる官網

根室花まる來自北海口的代表性港口城市「根室」,是另一間超人氣、出名高CP值的迴轉壽司店!店內主打來自北海道的新鮮食材,目前只有北海道跟東京有分店。想要吃的話就要早點去排隊了,因為根室花まる基本都是排1-2個小時才有機會吃到的…行程太趕的朋友可能就要先跳過了。

▶︎地址:東京都千代田区丸の内2丁目7番2号JPタワー5F(KITTE丸の内店) 其他分店請查詢官網
▶︎交通:東京駅丸の內南口出站,步行約1分鐘
▶︎營業時間:平日、禮拜六 11:00—23:00   禮拜日 11:00-22:00
▶︎官網:根室花まる

3.  日式烤肉(焼肉)

Source:Fotolia

食肉怪跟喜歡濃味的朋友們看完上面應該還不滿足吧?來到日本又怎麼可以不品嘗一下日產牛肉呢?眾所周知,日本和牛是世界上頂級美味的牛肉,加上日本人偏好會把質素較好的東西留在國內不出口,所以要吃和牛當然是要去日本吃啊!日本燒肉店提供的肉質差異可以很大,主要是看你個人的預算選適合自己的套餐。價錢方面,日本有質素的烤肉會比香港貴,但小編寧願在家省一下錢,畢竟回來要吃到好的就更貴了⋯⋯

【推薦店家:烤肉亭 六歌仙】
Source:六歌仙官網

小編是個食肉獸超愛吃肉,所以偏好讓自己能不心疼銀包食到爽的任食烤肉!這間烤肉亭六歌仙在TripAdvsior上評價超高,長期坐無虛席。最便宜的套餐只需7130日元(約港幣490元)便能任食高CP燒和牛1.5小時!若預算較多,還可以在這間餐廳吃到任食松阪牛(日本三大和牛之一),但小編實在是無能為力了⋯⋯各位代小編去試試吧T_T(小提示:六歌仙是超人氣店,想吃的話真的要早點去佔位子)

▶︎地址:東京都新宿区西新宿1-3-1 太陽花大厦6F/7F(主店) 其他分店請查詢官網
▶︎交通:新宿站西出口,步行約2分鐘
▶︎營業時間:上午11:00 –  零晨05:00
▶︎官網:六歌仙官網

【推薦店家:燒肉TORAJI】
Source:燒肉TORAJI官網

燒肉TORAJI是大型的連鎖店,創業20年來深受各界歡迎。雖然不是任食,但TORAJI是有名的豪爽,他們根據多年的經驗把肉切成鎖住鮮味的厚片,每一口咬下去都是滿足。尤其是他們的招牌菜鹽烤牛舌,每一片都有4到5厘米厚,一口咬下去韌勁十足!一個T Course套餐就包含了厚切牛舌、特等黑毛和牛肉五花、特選里脊肉,還有龍蝦等等超豐厚的食材,實在太豪華了!

Source:燒肉TORAJI官網

燒肉TORAJI在淺草、台場等地方都有分店,但小編要重點推介的是這間汐留分店。汐留分店位於46層高,可以讓你邊慢慢烤肉邊俯瞰東京灣的美景!連觀景台的門票都省下了,是不是超值呢?

燒肉TORAJI外國人限定優惠菜單,預先預約,不用等直接進去邊吃邊俯瞰東京灣!
▶︎地址:東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46F(汐留分店) 其他分店請查詢官網
▶︎交通: 淺草線新橋站步行3分鐘/東京地鐵銀座線新橋站步行5分鐘
▶︎營業時間:上午17:00 –  23:00
▶︎官網:燒肉TORAJI官網

4.豬排(豚カツ)

Source:Fotolia

炸豬排是日本最重要的洋食之一,將豬肉覆蓋上金黃酥脆的麵衣,厚實酥脆的口感配上爽口的高麗菜絲,這畫面光想就人口水直流!粒粒分明的白飯,加上精心挑選的肉源,絕對能讓你一口接著一口。

【推薦店家:Narikura 成蔵】
Source:Flickr

這間成蔵炸豬排店來頭可真不小,他已經在Tabelog(日本美食品評網)中連續幾年獲得第一名的評分,在擁有眾多豬扒店的高田馬場殺出一條血路,是名副其實的炸豬扒界皇者。成蔵的炸豬排是用低溫油去炸,所以炸出來比一般所見的淺色很多,而且酥脆、肉嫩、多汁!別以為願意付錢就能吃了,成蔵炸豬排店可是有很多規矩的,例如要先下訂金和有每天顧客數量限制,想吃的話最多在營業前一個多小時前去拿整理劵,再回來吃。

▶︎地址:東京都 新宿区 高田馬場1-32-11 小澤ビル地下1F
▶︎交通:JR/西武新宿線高田馬場駅戸山口から步行1分鐘
▶︎營業時間:午餐:11:00-13:30, 晚餐:17:30-20:00(逢星期四、日休息)
▶︎官網:成蔵官方Twitter

【推薦店家:Kimukatsu 源豬排丼】
Source:源豬排丼官網

源豬排丼是小編覺得很有賣點的一間炸豬扒店,他並不是由完整的一塊豬扒炸出來的,而是由25層薄切里脊肉疊砌而成,非常鬆軟,而且還有夾心!!有7種口味可以選擇:原味、芝士、蒜味、柚子胡椒、黑胡椒、香蔥和梅子,好想每一款都試試看。

▶︎地址:東京都渋谷区恵比寿4-9-5(恵比寿本店)其他分店請查詢官網
▶︎交通:恵比寿駅,步行約5分鐘
▶︎營業時間:平日11:00-15:30、17:30-23:00, 假日11:00~23:00
▶︎官網:源豬排丼官網

5.壽喜燒(すき焼き)

壽喜燒(sukiyaki)與一般涮涮鍋(shabu shabu)是不一樣的!涮涮鍋比較像我們的火鍋,生牛肉片放進去滾幾秒熟了就拿起來吃,湯底較清淡。而壽喜燒的醬汁較濃,是以醬油、砂糖、海帶汁等調味的,材料除了牛肉外還會加入豆腐、魔芋、菇等配料一起煮,甜美鮮味,是日本人喜愛的冬季食品之一!下著雪吃暖乎乎的壽喜燒,想到就覺得幸福~

【推薦店家:人形町今半】
Source:人形町今半官網

而這間人形町今半於明治28年創業(1895年),是日本極有名氣的一間壽喜燒店,他們使用自己培養的黒毛和牛,質素非常有保證的!

▶︎地址:東京都中央區日本橋人形町2-9-12(人形町本店)其他分店請查詢官網
▶︎交通:人形町駅,步行約1分鐘
▶︎營業時間:11:00-22:00(15:00-17:00休息)
▶︎官網:人形町今半官網

6.什錦燒(お好み焼き)

什錦燒是日本的一種鐵板燒小食,我們平常常見的大阪燒或廣島燒都是什錦燒的一種!材料主要有小麥粉漿、蔬菜、肉類、魚類和貝類等,放上鐵板煎至金黃,再加上小配料跟調味料就能吃了~ 做法根據不同流派會不一樣,例如大阪燒是會把所有東西混合後一起煎,而廣島燒則是會在基本的煎餅上加上蔬菜跟炒麵等等。雖然說是小食,但小編食了以後超級無敵飽到不行⋯⋯建議食量不大的人當作正餐就對了。

【推薦店家:福太郎大阪燒】
Source:福太郎梅田店Facebook

東京有名的大阪燒店比較少,而這間來自大阪難波的福太郎,是連日本老牌飲食節目「料理東西軍」都力捧過的,在東京只有晴空塔6樓一間分店。店內提供各式各樣口味的大阪燒,從基本的蔬菜、豚肉到不常見的泡菜、魷魚等口味都有。去晴空塔就不用煩惱吃什麼了!

▶︎地址:131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン東街区6階
▶︎交通:東京晴空塔站/押上(晴空塔前)站,步行約2分鐘
▶︎營業時間:11:00-23:00
▶︎官網:福太郎官網

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7.炸天婦羅(天ぷら)

Source:Fotolia

天婦羅是日本有名的菜色,也是不少小孩在日本料理店的最愛(因為小時候不敢吃魚生)。店家會將精選的蔬菜、海鮮、肉等食材裹上麵衣炸成金黃色,酥脆又不油膩,一定適合喜歡吃煎炸食物的朋友。

【推薦店家:天丼てんや
Source:天丼てんや官網

天丼てんや在日本是超大型的連鎖店(單在東京就有90多間),走到哪都能見到他的身影,是小編在日本住的朋友經常解決三餐的地方⋯⋯提供不同款式的天婦羅飯,重點是他的價錢很便宜!上圖那一碗天丼內有天婦羅蝦、魷魚、白肉魚、南瓜、秋葵等等,配上白飯和甜甜的醬汁,都只是日幣540(約港幣37),窮遊也可以食到好東西!天丼てんや還很貼心,每種飯都有大、小、正常三個size可以選擇,女生們選擇小的不僅可以減肥還能省錢呢。

▶︎地址:160-0022 東京都新宿区新宿3-31-2 中央通り(新宿東口店)其他分店請查詢官網
▶︎交通:新宿駅東口出去,步行約5分鐘
▶︎營業時間:星期一至六11:00-23:00,星期日及假日11:00-22:00
▶︎官網:天丼てんや官網

【推薦店家:天ぷら.新宿つな八総本店】

Source:天婦羅綱八官網

相對天丼,天婦羅綱八就比較講究了,他們為了製作最美味的天婦羅,甚至研製了自家的純正芝麻炸油。師傅會留意你進食的速度,再當場炸天婦羅並逐件逐件送上。天婦羅的款式不定,主要是看當季當造的產品,以確保顧客能吃到最新鮮美味的材料。

▶︎地址:東京都新宿區新宿 3—31—8(新宿總店)其他分店請查詢官網
▶︎交通:地下鉄丸の内線 新宿三丁目駅,步行約3分鐘
▶︎營業時間:11:00—22:30
▶︎官網:天婦羅綱八官網

8.Pancake(パンケーキ)

Source:GRAM官網

終於到了甜品控們最期待的甜品環節了!說到日式甜品,近年攻港最厲害的一定是厚厚的梳乎厘Pancake,幾間日本人氣Pancake店都爭相在香港登陸。日式梳乎厘Pancake可是跟麥當勞早餐的那種熱香餅完全不一樣哦,鬆鬆厚厚的,有點像在吃棉花XD

【推薦店家:Cafe & pancake gram】
Source:GRAM官網

看過上文,大家就應該知道在日本不是有錢就能吃到好的,大部分人氣店家都是要排隊排到呆掉。這間Gram在日本也是超人氣排隊店,為了保持品質,每天售出的Pancake是有限量。就像他們家的Premium pancake限量60份,只有三個時段有售,想吃的話要在開賣前先去拿籌,然後再在指定時間回來吃。Gram在今年3月已經在尖沙咀開店,是香港的第一間分店,可是不少網友吃完還是覺得日本的比較原汁原味,看來世界已無法阻止香港人「回鄉」吃好的了~

▶︎地址:東京都渋谷区神宮前1-9-30-1F(原宿店)其他分店請查詢官網
▶︎交通:原宿駅進竹下通,步行約5分鐘
▶︎營業時間:11:00 – 21:00
▶︎官網:GRAM官網

【推薦店家:幸せのパンケーキ】
Source:幸せのパンケーキ Twitter

幸福Pancake是最新加入攻港大軍的重量級人馬,去年曾攻佔日本Yahoo甜品字眼榜第一位!他們家對製作過程和材料都非常嚴謹,包括指定使用從新西蘭純度92%Manuka蜜糖和北海道生牛奶發酵制而成的牛油。那麼用心,都只是為了滿足客人的第二個胃,吃了以後怎麼可能不感動不覺得幸福呢??

▶︎地址:東京都渋谷區神宮前 4-9-3 清原ビル B1F(表參道店)其他分店請查詢官網
▶︎交通:表參道駅,步行約4分鐘
▶︎營業時間:平日 9:30 – 19:30,星期六、日、假日:9:00 – 19:30
▶︎官網:幸せのパンケーキ官網

9.Crêpe(クレープ)

Source:Fotolia

Crepe雖然源自法國,但也是日本熱門的甜品,尤其走進竹下通你會發現每人手上都有一個!薄薄的班戟皮包著滿滿的材料,每一口咬下去都是滿足。每間店幾乎都有幾十種配搭任君選擇,香蕉、士多啤梨、小芝士蛋糕、雪糕等等,還有鹹的口味喔,小編個人覺得竹下通的兩間名店沒有太大差別,大家到時看看櫥窗隨心選就好了~

【推薦店家:MARION Crepes 原宿竹下通り店】

Source:MARION Crepes官網
▶︎地址:東京都渋谷区神宮前1—6—15 ジュネスビル1F
▶︎交通:JR原宿駅竹下出口,步行約3分鐘
▶︎營業時間:10:00-20:00
▶︎官網:MARION Crepes官網

【推薦店家:Angels Heart】
Source:Cafe-crepe官網
▶︎地址:東京都渋谷区神宮前1—20—6
▶︎交通:JR原宿駅竹下出口,步行約3分鐘
▶︎營業時間:10:00—22:00
▶︎官網:Cafe-crepe官網

相信大家看完以後都想馬上去試試這些 東京美食 了!期待下一次的東京之旅吧~

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