日本三大和牛 你嚐過幾個了呢？來到關西你便可以將牠們一網打盡！
日本三大和牛 ：松阪牛、神戶牛、近江牛，松阪牛位在奈良縣隔壁、神戶市位在大阪隔壁、而近江牛來自京都附近的滋賀縣。可見關西地區孕育了日本三大和牛，那麼愛來關西的旅客們，能不吃吃看 日本三大和牛 的魅力嗎？你甚至可以在一趟旅程中，吃遍三種和牛！
延伸閱讀：牛肉界的「愛馬仕」！ 5家極品日本和牛店讓你體驗什麼是天堂的滋味！
【松阪牛】
－Mの燒肉福島店－
松阪牛來自沒生育過的雌牛，而脂肪在跟體溫差不多的溫度下就已經融化，因此松阪牛放進口內的瞬間就可感受到溫和的味道在擴散。是三大和牛中最受歡迎的一味。
一 口 氣 的 味 蕾 享 受 （圖片來源：goo.gl/jNop9h）
位在大阪梅田車站約15分鐘的路程，Mの燒肉福島店是現在網路討論度最高的一家松阪牛燒肉店。幾乎所有來大阪的旅客都會來這裡嚐一口松阪牛的入口即融。
赤 身 松 阪 牛（圖片來源：goo.gl/jNop9h）
【神戶牛】
－神戶石田Ishida本店－
神戶牛與松阪牛一直屬於日本三大和牛的第一、二名，雖然不比松阪牛滑嫩的口感，神戶牛充滿獨特的自然甜味。
油 花 分 布 均 勻 的 神 戶 牛 ，厚 度 約 １ 公 分
位在神戶市三宮車站附近的Ishida本店非常的不顯眼，但只要你進入店內，將會馬上被撲鼻而來的香氣所吸引。
半 熟 牛 肉 冷 盤
你可以店選套餐或是單點，套餐有分140、180g的牛肉，師傅將會用三種手法呈現神戶牛的美味。
只 用 鐵 板 煎 烤 ， 讓 牛 肉 的 滋 味 能 夠 存 留 在 口 中
第一步：在鐵板上將牛肉煎的外熟內嫩，完全不調味，讓你第一口就先吃到神戶牛獨特的甜味；第二步，也是用鐵板煎烤牛肉，但是同時用少許的鹽提煉出甜味，並且搭配煎烤過的蔬菜、山藥，讓你一口蒜頭瓦片、一口玫瑰鹽、一口神戶牛，吃進多層次的口感；第三步，將牛肉切成碎絲，搭配新鮮豆芽菜快炒，彷彿台灣熱炒店的爆炒牛肉，搭配日本越光米一口滿足！
【近江牛】
－肉屋銀次郎Jr.京都駅東店－
三大和牛的第三名總是爭議不斷，有人說是宮崎牛、有人說是石垣牛、又或是上總和牛，但是最多人與官方認可的是近江牛。
五 分 熟 近 江 牛
小 小 的 店 內 藏 著 溫 馨 的 氣 氛
位在京都JR車站附近，街角口的兩樓透天建築藏著讓人驚豔的火烤近江牛。肉屋銀次郎比較像是居酒屋的形式，提供了近江牛沙拉、生牛肉片、炙燒牛小排等小品。
近 江 牛 火 可 牛 排
在此推薦牛小排要用五分熟處理，由於這裡的近江牛相當新鮮，店員也建議食用牛肉最鮮味多汁的五分熟狀態，牛肉外層用些許的胡椒提味、內部還呈現鮮嫩的粉紅色，喜歡享用牛肉鮮甜的人一定會大愛！
生 牛 肉 ， 口 感 彷 彿 生 魚 片
其中生牛肉餐點也一定要嘗試看看，生牛的口感其實非常像生魚片，但是肉屋銀次郎很厲害的將牛肉的腥味處理掉，因此完全吃不出生牛的腥味。
夜 晚 的 京 都 ， 一 點 都 不 冷 清
【京都市區推薦】
－モリタ屋四条猪熊本店－
若是來到京都也絕對不要錯過モリタ屋！
京 都 壽 喜 燒 老 店
這裡主打比臉還大的和牛肉片、厚度也直逼手掌，當店員將牛肉片放在壽喜鍋的霎那，你將會聽到滋滋作響的聲音、同時肉的香氣也會瞬間充滿整個店內，將煮熟的牛肉片涮上蛋黃汁，一口咬下厚實的嫩肉，真的是人間享受！
比 臉 還 大 超 厚 實 牛 肉 片
日本三大和牛 ：松阪牛、神戶牛、近江牛，松阪牛位在奈良縣隔壁、神戶市位在大阪隔壁、而近江牛來自京都附近的滋賀縣。可見關西地區孕育了日本三大和牛，那麼愛來關西的旅客們，能不吃吃看 日本三大和牛 的魅力嗎？你甚至可以在一趟旅程中，吃遍三種和牛！
延伸閱讀：牛肉界的「愛馬仕」！ 5家極品日本和牛店讓你體驗什麼是天堂的滋味！
【松阪牛】
－Mの燒肉福島店－
松阪牛來自沒生育過的雌牛，而脂肪在跟體溫差不多的溫度下就已經融化，因此松阪牛放進口內的瞬間就可感受到溫和的味道在擴散。是三大和牛中最受歡迎的一味。
一 口 氣 的 味 蕾 享 受 （圖片來源：goo.gl/jNop9h）
位在大阪梅田車站約15分鐘的路程，Mの燒肉福島店是現在網路討論度最高的一家松阪牛燒肉店。幾乎所有來大阪的旅客都會來這裡嚐一口松阪牛的入口即融。
赤 身 松 阪 牛（圖片來源：goo.gl/jNop9h）
【神戶牛】
－神戶石田Ishida本店－
神戶牛與松阪牛一直屬於日本三大和牛的第一、二名，雖然不比松阪牛滑嫩的口感，神戶牛充滿獨特的自然甜味。
油 花 分 布 均 勻 的 神 戶 牛 ，厚 度 約 １ 公 分
位在神戶市三宮車站附近的Ishida本店非常的不顯眼，但只要你進入店內，將會馬上被撲鼻而來的香氣所吸引。
半 熟 牛 肉 冷 盤
你可以店選套餐或是單點，套餐有分140、180g的牛肉，師傅將會用三種手法呈現神戶牛的美味。
只 用 鐵 板 煎 烤 ， 讓 牛 肉 的 滋 味 能 夠 存 留 在 口 中
第一步：在鐵板上將牛肉煎的外熟內嫩，完全不調味，讓你第一口就先吃到神戶牛獨特的甜味；第二步，也是用鐵板煎烤牛肉，但是同時用少許的鹽提煉出甜味，並且搭配煎烤過的蔬菜、山藥，讓你一口蒜頭瓦片、一口玫瑰鹽、一口神戶牛，吃進多層次的口感；第三步，將牛肉切成碎絲，搭配新鮮豆芽菜快炒，彷彿台灣熱炒店的爆炒牛肉，搭配日本越光米一口滿足！
【近江牛】
－肉屋銀次郎Jr.京都駅東店－
三大和牛的第三名總是爭議不斷，有人說是宮崎牛、有人說是石垣牛、又或是上總和牛，但是最多人與官方認可的是近江牛。
五 分 熟 近 江 牛
小 小 的 店 內 藏 著 溫 馨 的 氣 氛
位在京都JR車站附近，街角口的兩樓透天建築藏著讓人驚豔的火烤近江牛。肉屋銀次郎比較像是居酒屋的形式，提供了近江牛沙拉、生牛肉片、炙燒牛小排等小品。
近 江 牛 火 可 牛 排
在此推薦牛小排要用五分熟處理，由於這裡的近江牛相當新鮮，店員也建議食用牛肉最鮮味多汁的五分熟狀態，牛肉外層用些許的胡椒提味、內部還呈現鮮嫩的粉紅色，喜歡享用牛肉鮮甜的人一定會大愛！
生 牛 肉 ， 口 感 彷 彿 生 魚 片
其中生牛肉餐點也一定要嘗試看看，生牛的口感其實非常像生魚片，但是肉屋銀次郎很厲害的將牛肉的腥味處理掉，因此完全吃不出生牛的腥味。
夜 晚 的 京 都 ， 一 點 都 不 冷 清
【京都市區推薦】
－モリタ屋四条猪熊本店－
若是來到京都也絕對不要錯過モリタ屋！
京 都 壽 喜 燒 老 店
這裡主打比臉還大的和牛肉片、厚度也直逼手掌，當店員將牛肉片放在壽喜鍋的霎那，你將會聽到滋滋作響的聲音、同時肉的香氣也會瞬間充滿整個店內，將煮熟的牛肉片涮上蛋黃汁，一口咬下厚實的嫩肉，真的是人間享受！
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