大澳 勝利香蝦廠 手信 咸魚 XO 醬 生曬海味 消防局 郵局 巧遇 可愛貓咪 茶果財叔 海味店 街市 自家生曬海味

林公子遊誌 於 25/03/2016 發表 收藏文章
大澳 勝利香蝦廠 手信 咸魚 XO 醬 生曬海味 消防局 郵局 巧遇 可愛貓咪 茶果財叔 海味店 街市 自家生曬海味

http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/xo.html
其他大澳遊記資訊

有食記,有酒店介紹


http://goo.gl/OFiKud
CHECK OUT文物酒店後

會經過既第一個景點係,勝利香蝦廠
幾乎成個大澳既鋪都會有賣佢既蝦醬

自從早一天係蓮香食過蝦醬豬肉之後,愛上左蝦醬既鮮味

當然唔可以錯過


25蚊一樽大既,細既20

同我3年前來買既時候都係差唔多,無升價太多,良心工廠
唔止蝦醬,仲有XO醬等等


你同佢傾計,仲會介紹你去文物酒店食蝦醬豬扒包同雞翼

因為都係用佢地既出品
可參考
大澳文物酒店道地特色下午茶

http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/blog-post_62.html




而家佢地已經無用既石磨,轉晒用機械幫助生產
呢D就係蝦醬啦
來到大澳石仔埗街,便可找到以全人工手製蝦醬 80 多年的勝利香蝦廠。
漁民自捕漁業日漸式微後便開始從事加工海產的工作,利用臨海的優勢
和來自本區的素材,製成各種極富本土特色的醬料和食品。大澳盛產銀
蝦,蝦膏、蝦醬自然成為其中一種特色製品。
蝦醬是一種能增添食材鮮味的調味料。除了不時粵菜中出現,也見於多

種泰式菜中,如蝦醬炒飯、咖哩等。


買完蝦醬,一路欣賞下棚屋

呢D棚屋既主人可能已經唔再住呢度,所以無再翻新過


紅樹林,咸淡水交界

路邊村民有種花,好靚


路經一間廟,幾有特色


步行至郵局消防局附近



遇到一隻貓咪,非常親人好可愛

https://youtu.be/lwDNwQpfcNE



主動叫摸

簡直係明星貓

人人都喜歡




好多貓貓走晒出黎,做路霸添呀


喵喵喵,可愛~


經過茶果財叔~
佢既出品都係用炭火古法製作~
不可不試~

茶果同糯米糍
都係非常美味
可參考
http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/6.html


財叔前少少有間小店賣海味,佢既價錢比起街市附近便宜一些,可能唔使鋪租吧,質素也唔錯

我建議可以在此選購一下!

明碼實價,天然自家製

生曬魚乾,蠔,乾,魷魚等

我建議買魷魚,可以自己返去叮或烤黎食~


生曬蛋黃~

前行約數分鐘就會見到大澳街市

有唔少檔販係度賣海味

價錢比起鋪頭既更加便宜

十隻大魷魚一份只要70起
仲可以講價

真係唔買會走寶


大澳空間廣闊而且臨近海邊,是生曬各種海產和醃製食品的好地方。遊
人來到永安街和街市街,一定會被獨特的鹹香氣味所吸引。

這兩個土產
市場上的店鋪都以售賣海味和本地海產為主,備有各式鹹蛋黃、多種鹹
淡度的鹹魚、蝦乾、魚肚花膠、蝦醬蝦膏等。

與市區海味大店的產品不同之處,是這些土產都是由大澳居民親手製

作,品質特高。土產產量不多,並不會在大澳以外地方出售。


數十款不同的海味

有興趣可以留意一下


請期待其他大澳遊記資訊

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