東京築地食堂 質素味道有驚喜! 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼

林公子遊誌 於 07/08/2018 發表 收藏文章
東京築地食堂 質素味道有驚喜! 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子 居酒屋

東京築地食堂 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子
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我素來喜愛和風料理
今次就到訪位於旺角雅蘭中心的東京築地食堂
環境乾淨舒適,下午到訪人不多,坐得好舒服
唯座位不多,多人食記得打電話留位


https://youtu.be/BqXdDhqnUvk

招牌大盛丼,有燒豚,燒牛肉,燒鳥(雞)
包冷熱飲及小食
$78好抵食
大盛燒牛肉飯
包冷熱飲及小食!
燒肉份量多,鋪滿了整個碗
中間再加一隻蛋黃
拌勻後吃更香滑
加上2片紫菜,可以包飯吃!
燒肉醬汁微辣,好惹味突出
米應該是用日本米,粒粒飽滿香甜
不會太多醬汁,吃起來清爽
https://youtu.be/4HxMUXf9xiY

進擊之車海老擔擔麵
招牌拉麵
用上七輪製麵法
日本麵粉,雞蛋,海鹽製作,經熟成再加工而成
麵條吃起來特別有彈性
$88
附有半隻流心蛋&一隻超級大蝦
湯底紅色,不算辣,係香味比較重
吃之前先喝一口湯
喝來好有驚喜,比起名牌麵店出品更出色~

再加一隻半熟蛋
大蝦
特大尺寸大蝦
烤過後再放入麵上
去殼蝦肉再沾湯底吃,鮮味更加突出之餘
肉質爽而彈
如此質素,讚!
食拉麵,點少得餃子
煎得餃子底香脆,餡料清爽菜多肉少日式風格

拉麵有三神拉麵
濃厚豬骨湯,黑鬼,赤神等等款式
走鮮味濃郁路線
另有串燒,有新鮮活魚,鯖魚,多春魚,車海老(大蝦)
雞肉串,粟米,茄子原條等
飲品也有不少選擇
日本來貨的綠茶可樂,檸檬梳打,信州葡萄梳打
日式柚子冰,和歌山紀州梅子冰
小吃類有炸廣島蠔,黑椒脆皮雞翼,炸蝦,日式煎餃子
芝士年糕,款式也不少呢!
仲有一款用岩手的豬肉卷
肉質細緻,加上照燒汁,好吃!
炸雞幾特別,不是一般的日式無骨雞塊
是原隻雞斬件包炸粉去炸,皮薄肉嫩,有驚喜
仲有泡菜餃子雞翼
款式真的很多,吃一次也不能點到太多款式來試

總評
水準不錯,價錢定位有吸引力
款式選擇多

旺角
雅蘭中心二期地庫
電話:2625 9200

新派和食品牌「東京築地食堂」以創新日式料理為主打,包括嚴選上等牛肉、豚肉,配以高濃度醬汁的日式丼;堅持日本拉麵宗師傳統「七輪製麵法」的正宗日式拉麵及多款特色串燒。東京築地食堂堅持「專注用心,潮玩創新」的理念,在選擇食材時取其精華,將傳統日式料理加入創新元素,為顧客呈現不一樣的新派日菜。
分店網絡
https://www.taihingroast.com.hk/index.php?p=brands_index&a=7
總店
►旺角
雅蘭中心二期地庫
電話:2625 9200


新界區
►屯門
屯門時代廣場南翼第一層22號
電話:2657 3303

►天水圍
置富嘉湖(2期)1樓102號
電話:2267 9208

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