百老匯大街 澳門百老匯 銀河 the-broadway 美食大街 夜市 讓你不出銀河城都食到各地美食與澳門地道美食 表演 梓記 牛什 成記 粥品

林公子遊誌 於 30/11/2015 發表 收藏文章
引用http://www.mrlamsan.com/2015/11/broadway.html


百老匯大街 澳門百老匯 銀河 the-broadway 美食大街 夜市 讓你不出銀河城都食到各地美食與澳門地道美食 表演 梓記 牛什 成記 粥品
百老匯大街 澳門百老匯 銀河 the-broadway

http://lamhome2002.blogspot.hk/2015/11/broadway.html

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讓你不出銀河城都食到各地美食與澳門地道美食

仲有D車仔檔有幾分夜市FEEL

度小月,唔錯!
澳門分店 度小月擔仔麵
香港人去台灣必吃的度小月,最近在澳門百老匯大街開分店,除了招牌的擔仔麵外,還將部分小菜升級,於店子限定發售。
百老匯大街的分店裝修古雅,設室內及室外座位,室外擺放着一個擔仔,仿照當年當漁夫的創辦人,挑起擔仔,沿街叫賣為生,度過當時無法捕魚的日子,頗有情懷。
招牌的擔仔麵,沿用傳統做法,手工麵條淋上台灣總店運來的肉燥,加上芽菜、香葱、大蝦及鮮蝦湯,賣相小巧可愛。肉燥肥而不膩,入口甘香豐腴,配合煙韌麵條,非常可口。
店內其他小食菜式亦誠意十足,蚵仔酥的蚵仔很大顆,酥炸後,依然鮮味,蘸上自家製椒鹽,即時提升蚵仔的味道層次,是佐酒的好選擇。

擔仔麵 $18 // 紹興酒香雞 $68 // 蚵仔酥 $50 // 炒鱔魚 $72

度小月
地址\澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯大街地下A-G014-16號鋪
電話\+853 8883 3338
營業時間\星期一至日 11am-3am


返左酒店,沖個涼換件衫

咁早點訓呢.緊係去下搵新地方啦
行過去約10分鐘左右

可以商場內行~

豬扒包~


百老匯大街
百老匯大街為您帶來街頭美食的概念,讓遺忘已久的澳門傳統美食與昔日舊市場的繁華景象「重現」眼前,讓您在品嚐地道美味的同時,也能體驗原汁原味的傳統熱鬧氛圍及友善周到的服務。




匯聚超過40間澳門本地及亞洲地道食肆,當中包括多間澳門本地著名食肆和首次進軍澳門的亞洲品牌,以及米芝蓮星級餐廳。每一家食肆均有著不可替代的獨特賣點。賓客們一邊用餐,一邊觀賞街頭表演,吃喝玩樂盡在此!


仲有表演~




百老匯大街與「澳門銀河™」由行人天橋互相連接。天橋更備有空調設備,賓客只需步行數分鐘即可直達。「澳門百老匯」更備有超過500個車位,方便澳門本地居民用餐遊玩。


梓記 牛什 成記 粥品
澳門名物~
咁夜都有得食,唔錯呀!
係有幾十年歷史既老店

堅持用新鮮出品
質素非常好,價錢合理!

走入百老匯大街 食勻澳門名牌小食
澳門最近新焦點,就是百老匯大街,以美食街為概念,引進四十間澳門本地人氣食店及老店,包括李家菜、榮記豆腐、華生行、鳳城禮記等,以及及亞洲地道食肆。
以往遊客們需跑勻澳門各處才吃得到,現在集中在這條大街上,實在方便得多。必吃的,定是成記粥品、梓記牛雜及杏香園。
成記有六十年歷史,曾創下日賣四百碗粥的紀錄。粥底綿密,全因店子堅持以人手不停攪拌米粒煮至溶化,加上豬骨熬成的湯烹調,毋需任何配料,已夠魚甜好吃。
四十年代開始賣牛雜的梓記,用新鮮牛雜,加上七十多年的秘製醬汁,特別惹味,故吸引蔡瀾、余健志和蘇玉垂青也不意外;至於杏香園的蛋白杏仁茶,跟據祖傳秘方,以生磨杏仁做成,入口沒有杏仁的苦澀,令人回味!

肉丸粥 $28 // 馳名牛雜 $55 // 蛋白杏仁茶 $40 // 葱油雞(全隻) $198 //
龜苓膏(大) $48 // 招牌臭豆腐 $38 // 肥腸酸辣粉(加鴨血) $80 //
部隊火鍋 $118 // 甜辣味炸雞 $68


澳門百老滙大街
地址/澳門路氹城蓮花海濱大馬路
電話/+853 8883 3338



台式紅豆,奶油餅~ 
炸魷魚都有~幾分夜市感覺~


當然最出名既~ 雙皮奶~都會有~
泰潮~
評價唔錯既店,想試下都唔使怕中伏~



百老匯舞台及百老匯大街上演著亞洲及國際最優秀的表演,向賓客提供近距離的娛樂體驗,勢必成為澳門旅遊娛樂新地標

有酒吧~唔想食飯~吹返幾咀飲下野都有~
想買手信都有既~
有零食物語,位元堂呢類野~
唔吸引就是了~

合記花生糖,讚!花生迷不可錯過~
始創於1984年,一直以車仔檔擺賣花生糖、薑糖、蛋卷為主。至今,仍堅持以人手現場制作,產品新鮮、原汁原味


當日現做,是最新鮮的選擇。與以往其他商店大量生產只為供應旅客需求完全不同,當日現做現賣,限量供應,會是我以後的手信第一選擇

香港名店都有請來~
連續5年榮獲米芝蓮一星餐廳的阿鴻小吃
其機場分店亦被CNN評為全球最佳機場餐廳之一

大廚鴻哥出身鏞記,專賣滷水及麵食等小食,必試招牌鵝片拼墨魚、蔡瀾推介的豬油撈麵。因奪得2010米芝蓮1星級食肆,而人氣爆燈,現不開午市以備更多食物,傍晚才開舖,人龍依然不斷。



澳門傳統地道菜式
要嚐盡最地道的澳門美食,何須到處尋訪?澳門「百老匯大街」一次過齊集眾多地道美食,除了大家熟識的葡撻、豬扒飽,我們還搜攞了多款本地人極力推薦的必試菜式


無論是懷舊小吃檔,還是經典餐館,這個美食市集會帶你穿梭老澳門的巷弄之間尋獲最傳統的地道美味。

皇冠小館

自製竹昇蝦子麵

蟹粥、蝦子麵,街頭巷尾都可見其蹤影,然而能得到海量的名人如蔡瀾、韜哥、阿蘇等食家前來品嘗,更獲米芝蓮垂青推薦,自然實力雄厚,皇冠小館就是一例。餐廳一直以講究真材實料和正宗傳統廚藝贏得口碑,「貨真價實、材料上乘、出品穩定、服務至上」是其宗旨,其招牌菜蝦子撈麵用上竹昇麵,由老闆親自騎粗大的竹竿花上3、4小時製作,鹼水少而爽口彈牙,入口滿滿的蛋香,非常特別,加上以大地魚、豬筒骨、蝦頭與蝦殼慢火熬製的清湯,更是鮮甜而不油膩;另一招牌菜奄仔海蟹粥勝在蟹肉新鮮,蟹膏拆出後把粥底染成一片橙紅,未食已覺滋味,入口果然嫩滑鮮甜,配合軟綿綿的粥底,口味渾然天成。

「推介」餐廳 - 《米芝蓮指南 香港 澳門 2016》

澳門必試人氣推介
海蟹粥

皇冠小館的招牌海蟹粥採用新鮮大隻海蟹,與精選靚米白粥同熬,啖啖鮮蟹精華融入粥內。蟹肉甜、蟹膏香,伴隨黃澄澄的綿滑粥底,入口嫩滑鮮甜,滋味無窮。


真係幾唔錯~想食想買都有~
仲要開到3AM~
絕對係夜鬼最愛~



度小月也有呢~
呢款擔仔麵 
唔錯架,幾值得一試~
是台南最富盛名的傳統美食佳餚之一,之後傳至台北。馳名的擔仔麵由鮮蝦熬製湯底


細碗左D~但真係好吃~
担仔麵好吃的秘密就在於撲鼻而來的肉燥香,度小月担仔麵使用滑順香Q的油麵,担仔麵不但吸引著許多喜愛品嚐古早味的台灣朋友,更有許多香港、日本、和美國等地的外國觀光客



台灣百年傳統美食小吃‧度小月擔仔麵位在台南赤崁樓旁,,由洪芋頭公創立1895年。在台灣台南小吃中,具歷史文化代表性,也一直是府城美食小吃代表。度小月擔仔麵更是國際餐宴中不可缺席的一道名菜,與文化氣息濃厚的府城,譜出美麗的故事。百年祖傳肉燥‧外國人也喜歡好吃的擔仔麵,是由嚼勁十足的麵條,淋上香醇不膩的湯頭,並且加上百年祖傳香醇肉燥和二~三尾鮮蝦以及香菜,就是一碗外國人也愛吃的台南擔仔麵。
有許多香港、日本、和美國等地的外國觀光客來台南擔仔麵儼然已成為台灣一個指標性的美食景點,許多的觀光客在台南品嚐擔仔麵之後都會在此拍照留念,使這百年傳承卻有著創新求變的麵,擔任了許多外國人來認識台灣文化的重要使命。

強調傳統手工,精緻口感,終年甚少熄火的鐵鍋滷出的肉燥,依然是用手工耗時製作而成,全都是曾祖父那代傳下來的味道。
百年世代相承的口味,擔仔麵不再只是擔仔麵了。它是文化,是歷史,也是全球化競爭飲食版圖裡,試圖脫繭而出的珍貴滋味活資產。


交通指南
「澳門百老匯」位於「澳門銀河」正對面。賓客可輕鬆通過設計優美、備有空調系統的行人天橋,無縫往來澳門百老匯及澳門銀河。交通方便,設有免費穿梭巴士。

對面見到8字摩天輪~
新濠影匯~
影下相就返酒店~




澳門必試人氣推介- 盡在「百老滙大街」
杏香園
鮮椰汁杏仁合桃露
鮮椰汁杏仁合桃露

選用清甜椰汁、上乘南北杏和鮮合桃現磨成綿滑的杏仁合桃露...
榮記荳腐麵食
荳腐麵
荳腐麵

自家製的嫩豆腐配搭彈牙麵底,豆香四溢、口感豐富,是榮記裡的驚喜素麵。...
皇冠小館
海蟹粥
海蟹粥

蟹肉甜、蟹膏香,伴隨黃澄澄的綿滑粥底,入口嫩滑鮮甜,滋味無窮。...
華生行
龜苓膏
龜苓膏

龜苓膏性質溫和,可養生健體,爽滑微澀的口感十分清涼下火。...
李家菜
清湯牛腩
清湯牛腩

精選肥瘦適中的靚坑腩不經焯水,與蘿蔔胡椒等材料反復細熬,是最地道的清湯牛腩。...
牛牛小食
緬甸魚湯粉
緬甸魚湯粉

香濃惹味的湯底,再伴以魚餅、洋蔥絲、香煎馬豆餅等配菜,帶出令人食指大動的緬甸風味。...
梓記牛雜
牛什
牛什

牛什可謂港澳街頭小食的三甲之選,其用料及滷煮方法是美味的關鍵。...
新馬路成記粥品
及第粥
及第粥

及第粥每日即製,內有新鮮豬什和彈牙手切肉丸,是喚醒清晨的最佳早點。...
鳳城禮記魚翅海鮮酒家
金錢蟹盒
金錢蟹盒

保留順德菜的傳統做法,重點在切得如紙般薄的冰肉,釀入膏蟹肉、蝦肉等配料,油炸時豬油全數揮發,只留下爽脆的口感,可口十分。...


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