[韓國美食] 漢陽豬腳(한양족발) 釜山的美食…豬肉湯飯、小麥麵、東萊大蔥煎餅、魚板,還千萬不能少了「冷菜豬腳」 配上切絲的黃瓜、洋蔥、海蜇皮,沾上含有芥末的醬

林公子遊誌 於 11/10/2015 發表 收藏文章
[韓國美食] 漢陽豬腳(한양족발) 釜山的美食…豬肉湯飯、小麥麵、東萊大蔥煎餅、魚板,還千萬不能少了「冷菜豬腳」 配上切絲的黃瓜、洋蔥、海蜇皮,沾上含有芥末的醬汁,十分開胃

[韓國美食] 漢陽豬腳(한양족발)

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夏天到了就要去釜山,而說到釜山的美食…豬肉湯飯、小麥麵、東萊大蔥煎餅、魚板,還千萬不能少了「冷菜豬腳」(25,000韓元起),雖然現在韓國各地都有在賣,但這項美食被認為是源自於釜山。有別於一般常見的豬腳是源自中國的五香豬腳,它則是配上清涼的海蜇皮。


而在釜山鬧區南浦洞旁邊的富平市場,有一條豬腳街,聚集了10家豬腳專賣店。個人選擇了元祖漢陽豬腳,已經有30年的歷史。豬肉是水煮過後切成薄片,大多為瘦肉少油,口感與滿足等五香豬腳相當不同。配上切絲的黃瓜、洋蔥、海蜇皮,沾上含有芥末的醬汁,十分開胃,是符合夏季的健康飲食。
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區域
釜山廣域市中區富平洞1街 35
부산광역시 중구 광복로 13 (부평동1가)
* 分類 / 好評推薦
韓式/豬腳
* 諮詢電話
+82-51-246-3039
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* 介紹
在釜山有著悠久歷史的南浦洞豬腳名店,店內以冷菜豬腳最為人樂道。
* 公社認證
none
* 經營者
漢陽豬腳
* 電話
+82-51-246-3039
* 公休日
全年無休
* 營業時間
10:00~01:00
* 菜色精選
冷菜豬腳、豬腳
* 是否加收附加稅
含稅
* 是否加收服務費
不含服務費
* 座位
320席
* 停車場
可停車
* 信用卡
可刷卡
* 外帶服務
可外帶
* 預約
可預約
禁煙/吸煙區域
部分禁煙
* 當地交通
地鐵-
札嘎其站5號出口方向,往前直走約5分鐘位於釜山銀行對面。




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