食在香港 漢年 茶餐廳 飯店 金牌鹽焗雞飯 鹽焗雞飯炒底 浸透雞湯的鹽焗雞鹹香入味，配粒粒金鑲銀的蛋炒飯撈開胃的沙薑一流

由 林公子遊誌 於 10/05/2016 發表 收藏文章
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食在香港 漢年 茶餐廳 飯店 金牌鹽焗雞飯 鹽焗雞飯炒底 浸透雞湯的鹽焗雞鹹香入味，配白飯撈開胃的沙薑一流


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鹽焗雞飯炒底
鹽味已經滲晒落雞骨和雞肉入面
食入口好滑嫩



街知巷聞的鹽焗雞，明碼實價列明了冰鮮雞和新鮮雞的價錢，不論碗裝又或者碟上，都可以按喜好要求剩翼走胸，又或者髀翼雙飛，選擇彈性闊過曼谷水門雞飯

浸透雞湯的鹽焗雞鹹香入味，配白飯撈開胃的沙薑當然一流；加幾蚊升呢炒底，粒粒金鑲銀的蛋炒飯，襯皮爽肉滑的肥雞髀


漢年開業多年，沒甚麼刻意裝潢，走街坊生意路線，碟頭飯滿滿一碟、夠二人分也只是三十元左右，經濟實惠。鹽焗雞飯是招牌菜之一，雞肉貨真價實十分嫩滑，伴上自製沙薑醬也夠惹味，配以炒飯底更是出色。不過更具資格稱作王牌的，還數扣肉飯，用上半肥瘦的腩肉，肉醃得入味，亦煮得很軟腍卻不失咬口，墊底的梅菜亦很香口，熱天吃也覺開胃呢！至於平常不過的星州炒米也做得不錯，米粉爽口，配料如叉燒、火腿、蝦仁等滿佈於每條米粉之間，相當足料。


地址 沙田大圍積福街89號地下
電話 2605-9355
菜式 港式 茶餐廳
人均消費 HKD100以下

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