麻浦豬排骨村/桃花橫膈膜肉胡同 就是烤豬排骨店 圍著用油罐改裝而成的餐桌,熱火朝天地烤豬排骨吃 走出地鐵孔德站9 、10 號出口就能聞到撲鼻而來的烤肉香味

林公子遊誌 於 04/12/2015 發表 收藏文章
麻浦豬排骨村/桃花橫膈膜肉胡同 就是烤豬排骨店 圍著用油罐改裝而成的餐桌,熱火朝天地烤豬排骨吃 走出地鐵孔德站9 、10 號出口就能聞到撲鼻而來的烤肉香味
麻浦豬排骨村/桃花橫膈膜肉胡同
麻浦豬排骨村

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一聽有人提議說,到麻浦喝兩杯,首當其衝浮現腦海的就是烤豬排骨店。

圍著用油罐改裝而成的餐桌,熱火朝天地烤豬排骨吃,那是一種對逝去歲月的懷舊情節。
麻浦豬排骨村離地鐵口不遠,非常好找,為工作奔波一天的上班族們經常光顧這裡解除工作和生活中的壓力。

每到傍晚時分,一走出地鐵孔德站9 、10 號出口就能聞到撲鼻而來的烤肉香味。
從豬排骨村飄來的陣陣香味,勾起人們的食慾。
一到夜晚,豬排骨村就會變成不夜之城。

無論是哪家餐廳都密密麻麻地擺放著餐桌,裡面坐滿了人,大家邊啃排骨邊熱火朝天地聊著各自的生活。

原來位於麻浦大橋北端龍江洞一帶豬排骨村的餐廳一一搬到這裡,形成了美食一條街。這些餐廳本來風味極佳,加上開通孔德站,便利的交通頓時使這裡名聲遠揚。

日本遊客等來自世界各地的外國遊客們也經常光顧這裡。

豬排骨餐廳的招牌菜是醬豬排骨,先用香甜的醬油醃好後放置2~3 天使其入味。
醃製好的豬肉非常柔軟,碳烤後吃起來也沒有異味。獨具特色的甜味和香酥感盈滿口腔。

其實豬排骨本身並不是罕見菜品,但麻浦豬排骨之所以如此有名,正是因為特別的醃製方法和烤製後的獨特風味。

除了豬排骨以外,還有調味豬肉、烤頸項肉、豬肉皮等人氣菜品。


桃花橫膈膜肉胡同

可以跟麻浦豬排骨媲美的就是烤橫膈膜肉。

隨著孔德站周邊的開發與機場鐵路孔德站的開通,烤橫膈膜肉的店家一一聚到一起,逐漸形成了一種氣候。

相比豬排骨的甜味,更喜歡清淡、勁道口味的顧客會選擇烤橫膈膜肉。

走出機場鐵路9 、10 號出口就能看到專門烤橫膈膜肉的餐廳,這些餐廳主要聚集在胡同里面。

除了烤橫膈膜肉以外,烤五花肉、烤頸項肉等也非常受歡迎。

○ 交通指南:孔德站9 、10 號出口
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