「祖谷蕎麥麵」是德島當地的特色美食，但其實利用蕎麥製作的「蕎麥米雜炊」也是祖谷有名的鄉土料理。 雜炊湯底清淡容易入口，再配以當季新鮮山菜，倍感清新可口。

由 林公子遊誌 於 09/03/2016 發表 收藏文章
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「祖谷蕎麥麵」是德島當地的特色美食，但其實利用蕎麥製作的「蕎麥米雜炊」也是祖谷有名的鄉土料理。 雜炊湯底清淡容易入口，再配以當季新鮮山菜，倍感清新可口。

「祖谷蕎麥麵」是德島當地的特色美食

但其實利用蕎麥製作的「蕎麥米雜炊」也是祖谷有名的鄉土料理。

http://lamhome2002.blogspot.com/2016/03/blog-post_98.html




雜炊湯底清淡容易入口，再配以當季新鮮山菜，倍感清新可口。

蕎麥米口感新鮮，爽口彈牙。每咬一口都能感覺到蕎麥米在口中跳躍，非常有趣~！



前來德島時，請不要錯過啦！
正像祖谷的磨麵小調中反映的那樣，從前，祖谷的女人們用石磨磨製蕎麥麵粉。從那時開始，蕎麥麵的特點就是粗又短。樸素的味道令人從心底裏感到溫馨


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