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今次永利皇宮請到一星米芝蓮拉麵登陸澳門開拉麵店
名為花悅HANAMI RAMEN
由開張到現在,每天人龍不絕,排隊上一小時以上已經係好快
想品嚐既話一早來排隊會比較好
請到拉麵達人大西祐貴當顧問
是首個日本拉麵店師傅取得米芝蓮星星
在東京既蔦拉麵一樣大排長龍
而家係澳門當然吸引到一眾拉麵迷到來品嚐
位置只有十多個,不設訂座
拉花湯底由走地雞,日本魚湯製成
最後放上醬油醃竹筍,日本蔥,加上自家製作既麵條而成既淡麗系拉麵
湯底與一般豚骨濃湯分別很大,雖然在日本食過類似既湯底
但係佢既水準果真非常好,略嫌隻蛋煮得熟了一些
偏向清淡,但味道好清新
食完拉麵飲埋湯都唔會口乾
用上冬菇粒提鮮,帶有點點香氣
湯底清甜,單係飲湯已經係一種享受,帶有少少魚介香
同日本食到既水準相當接近
五花腩肉,層層分明,不失嫩滑口感
當然佢既雲吞都係幾特別
中式既風格溶入拉麵當中
雲吞皮非常薄,包著豬肉煮成
皮嫩肉香,唔錯
麵身偏軟,吸收左鮮味既湯底非常唔錯
所有拉麵都係即點即煮,所以出菜時間比較慢,變成等侯時間相當長
單點醬油拉麵$108
糖心蛋拉麵$138
豚肉雲吞糖心蛋拉麵$148
唔係飲冰水,今次附上既係熱茶,清清味覺準備好試佢既湯,麵
柚子湯力用上柚子糖漿,青瓜,紫蘇與湯力調成,幾難想像拉麵有咁特別既飲品供應
味道偏酸,感覺似泰國既餐廳特飲
不凡的日式拉麵滋味，由佈置溫馨明快的花悅為您細膩呈獻。這間日式麵館設有14個座位，由日本著名拉麵大師親自主理，備有秘製香濃湯底，以及手製麵條和多款優質配料，讓您隨心打造喜愛滋味。配合傳統日本茶與精釀啤酒一起享用，更能完美品味這份精巧的拉麵藝術。
餐牌
http://resources.wynnpalace.com/wynnpalace/restaurants-n-bars/casual-dining/hanami/160829-hanami-menu.pdf
日式拉麵
每日上午11時至凌晨12時
花悅
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
電話：+853 8889 3663
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送上幾張皇宮內外照片大家睇下先！
豪華壯觀既外型
可乘纜車
觀光纜車
光臨永利皇宮就好比一場奇妙的夢幻之旅，觀光纜車有如氣派盡顯的飛龍帶您升上半空，盡情飽覽表演湖的璀璨景色，再徐徐降落在花園之中，感受接待員的親切款待。在永利皇宮知名的觀光纜車之中，您可以以華麗獨特的方式展開世界級的度假之旅，領略無可比擬的奢華體驗。六座位的觀光纜車寬敞舒適，配備冷氣設施，您可以在半空中一邊愜意飽覽永利皇宮的全貌，一邊細聽聲音導航，欣賞表演湖的噴泉表演和繁華的路氹城景色，熱切期待在永利皇宮的每段精彩旅程。
最近新開，人流非常多,建議閒日先來
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