南海小館 香港 海洋公園 萬豪酒店Lai Sun Dining 經典粵菜 順德菜

南海小館 香港 海洋公園 萬豪酒店Lai Sun Dining 經典粵菜 順德菜 Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel 婚宴 人情 中菜 JW 點心 Canton Bistro
座落海洋公園旁的新酒店
http://www.mrlamsan.com/2019/01/LaiSUND.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4654069
http://lam0728.chiba78.com/articles-40161.html
https://www.travellerblog.net/2019/01/31/ssd/
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/251863
https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/sang0728/2019/01/casa/
http://www.seewide.com/space-article-id-326201.html
https://hklifee.blogspot.com/2019/01/lai-sun-dining-hong-kong-ocean-park.html
http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=178366https://travel98.com/article/70763
http://bit.ly/2ML1rjH

其中酒店內的一間中菜餐廳
主打順德菜,經典粵菜
手工精巧,用上高質素食材製作的菜式
用餐環境舒適寬敞
https://youtu.be/oTtpAD7FlC0
最重要價錢與味道份量成正比如果一大班人會來海洋公園玩,我一定建議你先到此用午餐或玩完來吃晚餐
價錢比起園內便宜好多!選擇更豐富
就在酒店內,距離地鐵站只有五分鐘之距
開放式廚房,整齊企理
食材用上環保海鮮,可持續發展,即為養魚
不會提供魚翅菜式
簡單講一下價位
茶位一位$28
糖水甜品一客$58起
亦有提供幾款素菜
例如松茸白玉杯,鮑汁百靈菇扒菜膽,銀杏鮮竹炆南瓜等
半隻脆皮炸子雞$268
西檸煎軟雞$148
蝦醬蒜五花腩$148
有素有肉有魚類菜式供應,百貨應百客

好市大利 蒜子大脷扣蠔豉

蠔豉選用沙井蠔，約16-18頭大隻蠔豉入饌增加其鮮甜味道。加入蒜子和火腩炆至軟熟，令蠔豉入味，加入豬脷
切好後放上西生菜即成。

嘻哈大笑 薑蔥煎焗羅氐蝦


以大隻的羅氐蝦隔蝦殼後將原隻蝦身以煎焗醬爆香，自家製的煎焗醬以沾米粉、生粉、雞蛋、豆瓣醬、糖、鹽等製成。

竹報平安 百花煎釀竹笙
蝦拆殼後以人手打成蝦膠，釀進竹笙中，煎香後加入以雞湯、豬肉及火腿熬四小時而成的上湯。

掌滿金錢 鮮鮑扒柚皮鵝掌以新鮮的大連鮑、柚皮及鵝掌、雞腳、雞肉煲六小時，直至鮑魚呈干鮑狀態，最後加入鮑汁即成。

金玉滿堂 雲腿桂花炒瑤柱 根據傳統的順德食譜，以粉絲、銀牙、芫荽及火腿茸等入饌，將雞蛋慢火炒至桂花形態，十分考大廚的手力和腕力。
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總評
味道,食材,手工都係頂級水準
#香港美食
#香港中菜
#萬豪酒店

#南海小館

南海小館
南海小館以傳統經典粵菜及順德菜作招徠，在歡樂舒適的氣氛為食客帶來純正的廣東味道。餐廳設計以輕鬆、熱鬧的市場為藍本，既簡約鮮明，又融合中國色彩，為客人提供一個理想的家庭相聚環境。客人更可在品嚐美食的同時，懷緬昔日的兒時回憶。

營業時間
星期一至日午餐︰ 12:00 – 14:30
晚餐︰ 17:30 – 22:30
網頁
www.canton-bistro.com
https://goo.gl/maps/2rni9DsXXBt