美國阿肯色州超人氣咖啡廳 Onyx Coffee Lab 精選

由旅行世界喝咖啡於 03/01/2018 發表收藏文章

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Le Brewlife X Onyx Coffee Lab Only x Coffee Lab
＃喝咖啡要潮 🖤Le Brewlife 咖啡俱樂部限量販售中🔥https://goo.gl/PqDxn2
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☕Miguel Loaiza 新鮮烘焙咖啡豆
💫產區Origin：Colombia 哥倫比亞
💫烘焙度Roast：淺烘焙
💫處理方式Process：水洗
💫烘焙日期Roast Date：2017/12/20
💫風味描述Flavors: 小甘橘、糖漿、椰棗、黑櫻桃、多香果

☕🔑 https://lebrewlife.co/

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══════ 認識 Onyx Coffee Lab ══════
美國阿肯色州＃超人氣咖啡廳 Onyx Coffee Lab
＃咖啡烘焙冠軍得獎無數！🏆🎖🏆
2017美國WCE烘焙大賽冠軍！2017美國Brewers Cup沖煮大賽冠軍！
兩次美國WCE咖啡師大賽亞軍！（2016、2017）
2017美國杯測大賽冠軍！
2014美國愛樂壓大賽亞軍！
2016年被AY Magazine評選為最佳咖啡廳！

☕ Onyx Coffee Lab 看到滿滿的獲獎紀錄就知道實力不容小覷！Onyx堅持極淺焙，將咖啡本身帶有的多樣性風味完全引出，盡可能避免過多的烘焙風味，也是美國寥寥無幾堅持極淺焙的店家之一。面對同個批次的生豆，Onyx總是能做出比別人更淺的焙度。為了做到極淺焙，創辦人Jon Allen與妻子Andrea Allen經常親自探訪產區並總用相對於同行更高的價格競標下高品質的豆子。Jon總是說，若是豆子品質不夠好，那做極淺焙便會引出更多不良風味，一切品質把關需要從源頭開始。