小浪子很喜歡吃芝士蛋糕, 所以一早就把Milch寫入自己的由布院必吃清單裡。
>>>九州【美食】由布院必吃小食清單一次過看! - 湯布院美食清單[出發前必收藏]
Milch其實是德文, 解作牛奶的意思, 而他們用家做芝士的牛奶全都是來自湯布院的。
這家的半熟芝士蛋糕有冷吃有熱吃(一樣也是120日圓一小個), 分別在不同的店面買到, 下面這家紅色招牌的就是賣冷的半熟芝士蛋糕, 店面比賣熱吃的店面冷清。我的目標是熱吃!
冷吃是這個樣子的。
熱吃的在哪裡買? 旁邊走10m就是了!
看到這個薄荷綠色的招牌就對了。半熟芝士蛋糕在2015年起連續3年拿到金獎的!
廚房是公開的, 大家可以隨便走上前看看半熟芝士蛋糕是如何製成的。
師傅都專心的默默工作, 眼前是一盤盤的芝士蛋糕, 超期待的!
師傅會先把海綿蛋糕放在底層, 稍後再加入芝士, 最後拿去烤焗。
這邊顧客比較多, 不過排隊兩三分鐘就買到了。他們寫得很清楚, 熱的半熟芝士蛋糕不設包裝外帶, 應該要在路上趁熱吃。
芝士蛋糕很小一個, 比網球還要小。拿上手感覺到熱熱的, 表面被烤過有點香脆。
嘩嘩嘩! 真的真的很好吃, 這個一定要湯布院必吃美食之一! 入口熱呼呼, 表面香脆, 中層時半凝固的芝士, 底層是海綿蛋糕, 有層次感, 整個口腔充滿香濃的芝士味, 甜度剛剛好。
真的是好好吃啊! 可惜蛋糕太小了, 要延續這美味幸福的感覺我只好再一次Encore!
另外還有抹茶半熟芝士蛋糕, 採用了福岡八女出產的抹茶, 比原味只是貴了20日圓。抹茶狂熱份子必吃!
推介給大家的由布院Milach半熟芝士蛋糕!
由布院 Milch ミルヒ
推薦美食: 半熟芝士蛋糕/120日圓(冷熱同價)
地址: 大分縣由布市湯布院町川上3015-1
營業時間: 9:30-17:30
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