澳門【美食】巴黎人自助餐Le Buffet自助晚餐試食報告! 必吃芝士龍蝦&鵝肝 精選

這次的目標就是被稱為澳門「最浪漫酒店」的澳門巴黎人 (The Parisian Macao)! 巴黎人最為熟悉的當然是巴黎艾菲爾鐵塔, 但鐵塔上回已經參觀過, 這次我們是要去吃自助餐晚餐-Dinner Buffet! 接下來跟我一起去看看巴黎人自助餐是否高質素吧!
***read more >>【試食報告】實測5間熱門澳門酒店自助餐 - JW萬豪·巴黎人·新濠影匯·銀河群芳·16浦


巴黎人只有一家自助餐餐廳, 叫Le Buffet。, 在Klook訂位會有折扣, 而且是全包價啊! 不用再加服務費了, 星期一至五會更便宜。午餐比較便宜, 只需二百多圓, 會有烤羊肉、串燒和燒味, 最重要的是甜品款式跟晚餐一樣多!!! 如果有朋友主要主攻甜品的話, 不妨預訂午餐啊, 會比較便宜啊! (如果只想吃甜品又想再划算一點, 建議可去另一個法國酒店的自助餐---16浦, 甜品也頗突出的啊!)>>澳門十六浦自助午餐有甚麼吃? 高CP值的Lunch Buffet

不過小飛浪想在星期日晚吃得豐富一點, 於是就選擇了晚餐, 會有芝士龍蝦及鵝肝! 晚餐有2個用餐時段, 分別是6-8點及8-10點, 我們會吃第2個時段。
自助餐價錢(HKD)全包價:

• - 午餐: 220(星期一至五)/ 228(星期六、日)
• - 晚餐: 345(星期一至五)/ 368(星期六、日)

預訂網站>> 立即透過Klook訂位 巴黎人自助餐-午/晚


巴黎人自助餐餐廳距離巴士站不遠, 大概是5分鐘內的路程, 而且餐廳方便, 很輕鬆就到達了餐廳門口。向Reception提供姓名就可以獲安排入座了。


餐廳的裝潢貫徹了整座酒店的巴黎法式風格, ,環境寬敞舒適, 光線十足。某些位置可以看到外面鐵塔的燈飾, 如果是特別慶祝的日子, 不妨在預訂是要求安排這些特別座位。我們被安排坐在入口不遠處, 雖看不到鐵塔, 但這裡餐檯數目較少, 更為安靜, 又方便取食物。我們坐下來後, 服務員就為我們倒水, 及介紹當晚的飲品, 原來有啤酒、汽水任飲啊。餐檯不算大, 座位還可以, 這兩方面JW萬豪做得比較優勝。>>澳門JW萬豪自助餐 - 名廚都匯Lunch Buffet有甚麼吃? 親身體驗

巴黎人取食物的櫃檯很集中, 只有刺身、壽司及飲品比較分離。先走一圈圈看看有甚麼吃, 碰巧遇上芝士龍蝦剛剛出爐, 當然立場取了一隻試試味道如何!


龍蝦鋪滿了芝士, 個人認為份量多了一點, 龍蝦肉不算多且過熟了一點, 但味道還是鮮甜好吃的, 可以再取!

原來龍蝦與鵝肝每20-30分鐘輪流出爐, 每次大概出爐數十隻。現場所見, 大部分的餐檯上都放有數隻龍蝦, 看來龍蝦真的超受歡迎! 也難怪的, 有不少酒店自助晚餐也有龍蝦供應, 不過是凍龍蝦, 熱烘烘的芝士龍蝦則比較少見。


相對上, 鵝肝沒有龍蝦般廣受歡迎, 但仍有不少捧場客會在廚師快煎好的時候再旁排隊。鵝肝每人最多可取兩碟，以供更食客享用。

味道分面, 個人認為比芝士龍蝦做得更好。煎鵝肝的火侯控制得宜, 切開會看見中心帶一絲粉紅, 配上微甜的醬汁及多士, 入口可算即溶, 鵝香充滿整個口腔, 好吃好吃!


由於芝士龍蝦及鵝肝要輪流20-30分鐘出菜一次, 所以未滿足等部分食客預期的任食效果。

另外就是大家都很喜歡的海鮮。餐廳有蝦、蟹腳、小龍蝦、青口、蜆、翡翠螺等, 可惜沒有生蠔提供。當中比較好吃的是海蝦! 每隻體積大, 肉質結實, 味道鮮甜; 蟹腳過鹹, 至於其他海鮮味道也可以。不用擔心海鮮供應不足, 廚師填補得很快, 每時每刻都有供應!


用餐時段一開始時, 取食物的客人較多, 有時需要等待十數秒, 但到快晚上九時左右空間就鬆動多了, 取食物的人較少。

各款食物一直都有Refill, 而且Refill速度很快; 收碟速度算快。


燒味方面選擇也有很多, 比較特別的有乳鴿、乳豬、燒鵝, 另外還有燒排骨及叉燒。

當中紅燒乳鴿比較好味，反倒燒鵝味淡較淡, 非常可惜。


由於乳豬看起來很肥膩，因此沒有試吃。放在它旁邊的烤牛肉就不錯, 看起來是粉紅色的就知道肉質頗嫩, 不過取吃的人較少。


刺身方面有三文魚、帶子、吞拿魚和八爪魚, 我只有吃過三文魚和帶子, 帶子刺身厚身且鮮甜，可以再取, 可惜三文魚吃起來有筋。壽司方面選擇不多, 而且有些顏色配搭不吸引, 還是刺身比較受歡迎。

而網上看到有說巴黎人有煎帶子提供, 不過當晚並沒有看到, 或許是以帶子刺身了?


另外還有羊架和牛仔骨, 兩款都很受歡迎, 不過羊架很膻而且煮得過老, 怕膻味的朋友就不要取了。


熱盤也是多人關注的種類。熱盤選擇也有不少, 分中式大概有8-10款。整體味道不錯, 例如炒鮮蝦、京都骨、牛仔骨等。


中式熱盤整體表現不錯。


另外, 除了有不少中式食物外, 巴黎人是主打環球美食, 當然有不少吸引的代表性菜式! 例如有即煮Parmesan cheese意大利飯, 日式串燒、法國雪山止常吃的烘芝士、澳洲新鮮蜂蜜等, 新鮮感十足!


另外也有必備的幾款芝士、火腿、各式麵包, 印度菜如咖啡角及烤薄餅等, 但可能現場太多美食了, 所以不太歡迎。

作為法國酒店餐廳, 巴黎人的甜品質素絕對有保證!!! 除了款式特別多外, 也十分好吃! 雖然有些甜品用色比較「特別」, 但味道遠比顏色配搭好很多很多倍的!

甜品種類很多, 色彩繽紛, 用上了一些花卉作為裝飾佈置, 尚心悅目。 大蛋糕方面色彩有點過份艷麗, 本來還很猶豫要不要試試試看, 結果味道竟然不錯! 紅莓果蛋捲起來甜酸度平衡得很好, 中間配有朱古力醬增加了層次。


另外還有多款迷你蛋糕、杯子蛋糕、葡撻、雪糕、麵包布丁及Jellyelly等! 小飛浪食量不大, 鐘情小杯仔甜品, 超好吃的! 特別推薦慕絲蛋糕, 入口順滑, 杯底配有啫喱中和了奶味或令人飽滯的口感!

雪糕可是不少人推薦的, 不過小飛浪沒有嘗試, 留待大家品評。水果選擇不少, 不過全部都不太甜, 應該是沒有泡過糖水。


飲品有熱有冷; 熱飲有各式咖啡、朱古力、紅茶, 冷飲只提供果茶而沒有鮮果汁, 味道不錯, 感覺清新。當然, 最受歡迎的是冷飲櫃, 因為有啤酒及汽水任飲, 自己打開取用即可。不過啤酒只有罐網哈爾濱啤酒, 如果可以好像群芳般有嘉士伯生啤就更完美了!>>銀河群芳自助晚餐有甚麼吃? 必吃推薦: 龍蝦,鵝肝,鮑魚佛跳牆


總結:

巴黎人自助餐我頗為推薦的, 最突出的是晚餐有芝士龍蝦、鵝肝、帶子刺身、啤酒汽水任飲, 還有燒鵝、乳鴿、乳豬、烤牛肉、羊架。

而作為法國酒店的餐廳, 甜品質素絕對有保證!!! 除了款式特別多外, 也十分好吃! 雖然有些甜品用色比較「特別」, 但味道遠比顏色配搭好很多很多倍的! 另外, 除了有不少環球美食外(即煮Parmesan cheese意大利飯, 日式串燒等), 中式熱盤整體表現不錯的啊!

不過巴黎人自助餐也有些缺憾, 主要為芝士龍蝦及鵝肝要輪流20-30分鐘出一次, 所以未必能做到任食效果; 只提供果茶而沒有鮮果汁; 燒鵝味道淡; 蟹腳過鹹; 沒有生蠔只有小龍蝦。

如果午餐過黎吃也十分不錯, 因為會有烤羊肉、串燒和燒味, 最重要的是甜品款式跟晚餐一樣多!!! 如果有朋友主要主攻甜品的話, 不妨預訂午餐啊, 會比較便宜啊! 預訂網站>>Klook 巴黎人自助餐-午/晚
自助餐價錢(HKD)全包價:

• - 午餐: 220(星期一至五)/ 228(星期六、日)
• - 晚餐: 345(星期一至五)/ 368(星期六、日)

預訂網站>> https://www.klook.com/zh-TW/activity/4959-the-parisian-le-buffet-macau/

>>> 其他受歡迎自助餐: JW萬豪/ 新濠影匯 / 巴黎人 / 喜來登/ 金沙888/ 威尼斯人

>>> 實測5間熱門澳門酒店自助餐 - JW萬豪·巴黎人·新濠影匯·銀河群芳·16浦

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