澳門【美食】銀河群芳自助晚餐有甚麼吃? 必吃推薦: 龍蝦,鵝肝,鮑魚佛跳牆


這次訂的自助餐是澳門銀河綜合渡假城地面的的群芳餐廳, 週末自助晚餐原價是MOP528, 不過在Klook訂會有折扣! 只要HKD368, 是全包價啊! 不用再加服務費了, 星期一至五會更便宜。而且海鮮種類很豐富, 有長腳蟹蟹腳、龍蝦、生蠔、鵝肝任吃, 紅、白、啤酒及日本清酒任飲!

接下來看看我當晚任取任吃的親身體驗吧!


預訂網站>> Klook訂位: 銀河群芳自助餐-午/晚 價錢(HKD)及時段 :

  • - 午餐: 160(星期一至五) / 208(星期六、日) 上午11時30分-下午1時30分 / 下午1時45分-下午3時45分
  • - 晚餐: 330(星期一至五) / 389(星期六、日) 下午5時30分-晚上8時正 / 晚上8時30分-晚上11時正

由於安排了看完水舞間才自助晚餐,所以我訂的是第2場晚餐時段, 20:30-23:00。當晚早了一點到達, 但只可提早約5分鐘入場, 不用排隊, 待接待員對名登記好就可入座。


群芳Festiva餐廳空間偌大, 以香檳色的花型雕飾混合中式裝潢, 環境舒適。但可能由於群芳部分生意來源乃旅行團, 因此感覺上整個格調沒有其他比酒店自助餐高檔, 例如: 檯與檯的空間較少。


我們被安排坐在正中心, 也好, 方便取食物; 這裡餐檯數目比較密集, 會聽到旁邊2檯客人的對話內容, 害我有點不敢暢所欲言, 怕影響他人。

群芳餐廳特色有甚麼特色? 有鮑魚佛跳牆炖湯作頭盤! 有鮑魚、花膠、冬菇、瑤柱、螺肉等真材實料, 味道清甜不油膩, 必來一碗!


可能因為澳門又太多的新開業自助餐, 所以這家老牌自助餐相對失去新鮮感, 不少人都選擇到路氹的新酒店玩(如同屬銀河的JW萬豪, 或巴黎人、新濠影匯等), 在群芳吃自助餐的人不多, 所以餐廳環境寧靜, 而且取食物時又不用等, 又不用「爭」, 感覺太好了!

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大家可能很好奇自助晚餐食物種類豐富嗎? 接下來就跟大家看看啊。

首先是大家都很喜歡的海鮮! 餐廳有長腳蟹蟹腳、龍蝦、法國生蠔和蝦。龍蝦是真正的不限量任取!


龍蝦雖有些碎冰藏在肉內, 需多花功夫處理, 但每隻肉質都結實, 味道鮮甜, 好吃好吃。



生蠔帶淡淡海水味但比較瘦小, 個人認為不算肥美, 質素一般。至於其他海鮮味道也可以啊!


不用擔心海鮮供應不足, 廚師填補得很快, 每時每刻都有供應!

在群吃芳香煎鵝肝的好處是不用自己排隊,只要向侍應登記即可離開, 鵝肝煎好後就會透過無線震動取餐機提醒大家回到取餐處。師傅會不斷炮製, 鵝肝味道夠香口, 鵝味濃郁, 同行人士都共食了4、5小碟。

鵝肝在一開始時很受食客歡迎, 除了第一輪要登記透過無線震動取餐機外, 之後時間都可以即取, 建議一坐下先登記, 再巡視其他吸引食物。到晚餐中段時間再回去就沒有人排隊了, 可以輕易取得, 雖限量, 但可以滿足大家。



鵝肝配上酸甜的梅子醬及菠蘿, 中和油膩感, 可以吃過不停。


刺身方面有三文魚、油甘魚和希靈魚。壽司方面則有三文魚壽司、腐皮壽司、海藻吞拿魚卷、加州卷和蛋卷。日本菜除了必備的有壽司、刺身外, 還有魚生蔬菜拌飯及炸物: 海蝦天婦羅及蔬菜天婦羅(茄子、椰菜花和南瓜)。當中的海蝦天婦羅炸得最好吃, 是一吃再吃的選擇!



熱盤也是多人關注的種類。熱盤選擇多元化:

  • - 中式: 清蒸鱸魚、京都排骨、蒜香海鮮、蟲草雲耳蒸雞、川式回鍋肉
  • - 西式: 葡式燴海鮮、烤五花肉、烤豬肋骨、煎雞胸肉配柑橘汁
  • - 印度菜: 豆泥糊、印度烤魚、印度烤雞
  • - 少見的韓國菜: 香辣八爪魚炒雜菜、韓式炒年糕、豬肉生薑燒

熱盤選擇雖多但樣子不算太吸引, 大家都只針對性吃特色食物, 如韓式料理即不太受食客青睞, 某些冷門食物的消耗量甚低,都好像沒有需要Refill。

熱盤整體味道中規中矩, 有一些味道特別出色, 例如烤五花肉。




肉骨茶放在餐廳一角, 很容易錯失。我們取了一煲試吃, 香味十足! 但檔口居然沒有師傳駐守, 看到有些食客徬惶無助不知如何提取, 安排有點失當。


烤牛雖有牛味, 但欠缺肉汁, 比起新濠影匯的牛肉, 我比較喜歡那邊的作品, 嫩滑得多!

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湯品選擇有一中一西一韓, 當天有蕃茄湯、排骨湯、海鮮海帶湯供應, 熱度十足!

粉麵方面有中式什錦炒飯、印度回香籽飯、意大利千層麵、印度煎餅和即煮麵檔, 另外也有即包餃子。


冷盤方面: 幾款芝士、幾款火腿、橄欖、蕃茄等, 味道可以, 適合愛吃西餐的朋友。

沙律選擇不算多, 自助餐往往會吃多了肉類, 記得要再吃些沙律啊!


有個小角落擺滿各式麵包, 可能現場太多美食了, 所以並不受歡迎。

而旁邊就是群芳自助晚餐的其中一個賣點: 酒類任飲-----日本清酒、精選紅白酒、嘉士伯生啤任飲! 如果是酒鬼的話, 群芳大概是最划算的地方了

而一般飲品有熱有冷; 熱飲有各式咖啡、朱古力、港式奶茶、熱菊蜜, 冷飲則有蔓越莓蘋果梳打、群芳賓治、凍檸茶、橙汁, 另外還可以向酒保索取中式茶、西式茶, 總有一款會合心意。



然後就是大家都愛吃的甜品!

可惜的是甜品款式略少, 偏向平實不花巧, 放在餐廳中一角位置。

大蛋糕方面只有麵包布甸, 其餘都是迷你小蛋糕和澳門最有名的葡撻! 可能賣相都不太吸引, 所以小飛浪只淺嚐了葡撻。看到的有櫻桃泡芙、桂花糕、奶茶意式奶凍、柑橘布甸、抹茶紅豆慕斯、朱古力brownie、草莓椰撻和車厘子開心果蛋糕。

根據觀察, 甜品是不會會換成其他款式。而且數量都未有明顯減少及不見refill, 可能是第2輪晚餐的關係? 還是因為太少食客? 如果沒有特別喜好就不用急著取, 慢慢吃完海鮮、鵝肝,再品嚐甜品吧!

實話實說, 甜品整體而言味道平平, 賣相也沒有特別吸引, 根據小飛浪的親身經驗, 還是法國品牌酒店的自助餐提供的甜品會比較高質素, 而且選擇也比較多。如果甜品是你吃自助餐有重要的一部分, 那可以考慮巴黎人及16浦, 它們都是法國品牌酒店。

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雪糕有綠茶味、雲呢拿味、朱古力味、泰國茶味和芒果味雪糕, 但小飛浪沒有試吃, 留待大家再去發掘。

水果則有西瓜、西柚、火龍果、哈蜜瓜、菠蘿等等, 當中火龍果很甜!

因為要乘坐11點的船回香港, 只好在10點10分離開, 接著就慢慢走到銀河的接駁巴士站, 等巴士回去氹仔碼頭。

【總結】

整體而言, 銀河群芳自助晚餐尚有進步空間, 雖然晚餐以食物種類多及酒類任飲作為賣點, 但大部分賣相平平因而扣掉一些分數, 可能是因為第2晚餐時段的關係吧? 若以同樣這個價錢吃海鮮、刺身及甜品等, 我會建議到巴黎人吃自助餐。

群芳自助晚餐的優勝之處有龍蝦、生蠔、鵝肝、鮑魚佛跳牆、長腳蟹蟹腳任吃, 紅、白、啤酒及日本清酒任飲; 當中最令我滿意的食物是鵝肝、鮑魚佛跳牆、天婦羅及龍蝦! 如時間許可,我會建議吃第1晚餐時段 。如果是酒鬼的話, 群芳大概是最划算的地方了! 有興趣的朋友可以考慮啊!

>>> Klook訂位: https://www.klook.com/zh-HK/activity/97-galaxy-festiva-buffet-macau/

自助餐價錢(HKD)全包價: 午餐: 160(星期一至五)/ 208(星期六、日); 晚餐: 330(星期日至四)/ 389(星期五、六)

Walk-In原價(MOP)未加一: 午餐: 268(星期一至五)/ 328(星期五、六); 晚餐: 488(星期日至四)/ 528(星期五、六)

群芳餐廳用餐時間: 午餐 11:30 - 15:45/ 晚餐 17:30 - 23:00

>>> 其他受歡迎自助餐: JW萬豪/ 新濠影匯 / 巴黎人 / 喜來登/ 金沙888/ 威尼斯人

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