台南不可不吃的膳魚意麵

一元去哪兒 於 16/06/2018 發表 收藏文章
台南美食多到連台南人都吃不完,更何況是遊客看到琳琅滿目的小食, 更不知從何入手!不用頭痛,一元已先吃為快,其中阿江炒鱔魚店內的膳魚意麵是到台南必吃之選喔!
一元在當地人的帶領下,才知道有此人間美食。一碗膳魚意麵看上去份量不多,但裡面的意麵也足以果腹。炒膳魚的火喉控制得恰到好處,吃下去爽口彈牙,而且外皮有點兒焦脆,可見廚師的功力到位,不會炒得太熟,因此才能吃到肉質鮮甜爽滑的膳魚肉。另一個精華就在芡汁上。台南小食偏甜,但淋在意麵上的汁則鹹中帶點小辣,稠密中帶點黏性,加上胡椒粉一起拌著意麵吃,有點像吃碗仔翅的感覺。吃完一碗,總有意猶未盡,想來多一碗的興致!

店面不大,桌椅都放外面,晚上人多要排隊找位子,一般遊客看到它的门面衛生環境可能會直行直過,但一元偏偏喜歡到這種只有當地人才知道的小店嚐地道美食,這才能吃到一個地方的口味和風土人情!
阿江炒鱔魚
地址 :台南市中西區民族路三段89號,彰化銀行對面,近海安路。
營業時間:17:00-02:00

FB Blog: https://www.facebook.com/onedollartotravel/
IG:onedollartotravel

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

標籤: 台灣  台南  美食  鱔魚意麵  必吃  

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→